Dengan penglihatan yang tajam dan tangan yang lincah, penduduk Ninh Binh memburu "hadiah daripada alam semula jadi" di bawah pasir.

Dengan hanya mencucukkan penyapu ke dalam pasir dan menariknya dengan kuat, penduduk tempatan tanpa mengenal penat lelah mengumpul "hadiah daripada alam semula jadi", memperoleh beberapa ratus ribu dong setiap hari.

VietNamNet•05/07/2026

Setiap hari, apabila air pasang surut, berpuluh-puluh orang dari Giao Ninh, komune Kim Dong, dan kawasan lain di wilayah Ninh Binh berkumpul di hamparan pasir halus yang panjang di dataran aluvium Con Noi (komune Kim Dong). Mereka memburu kerang pasir – "hadiah daripada alam semula jadi" yang tersembunyi di bawah pasir.

Untuk menangkap kerang, satu-satunya alat memancing ialah penyapu yang diperbuat daripada besi atau kayu, dengan pemegang buluh atau kayu, dan sebaris gigi besi tajam yang dijarakkan kira-kira 3-5cm di bawahnya. Jaring kecil dipasang pada bahagian belakang penyapu untuk menangkap kerang, atau penyapu memakai bakul/jaring di pinggul mereka untuk memegangnya.

W-Con don 8.jpg — Apabila air pasang surut, ramai penduduk tempatan berkumpul di hamparan pasir halus yang panjang di dataran aluvium Con Noi untuk mengumpul kerang.

W-Con don 3.jpg — Satu-satunya alat yang digunakan untuk menangkap kerang ialah penyapu.

Sambil membongkok dan pantas menggaruk pasir dengan penyapu besi, Puan Nguyen Thi Lua (yang menetap di komune Giao Ninh, wilayah Ninh Binh) berkongsi: "Kami bertolak dari rumah pada pukul 4 pagi untuk datang ke sini. Apabila air surut, kami mula menggaruk pasir untuk menangkap kerang, dan apabila air pasang kembali, kami kembali. Setiap hari, kami menggaruk kira-kira 20 kg kerang, dan selepas ditolak perbelanjaan, setiap orang memperoleh lebih daripada 300,000 VND."

Anda mungkin juga suka

Menurut Cik Lua, beliau telah mengumpul kerang sejak kecil lagi, selama beberapa dekad. Walaupun pekerjaan ini sukar, ia membantu keluarganya memperoleh pendapatan tambahan untuk menampung perbelanjaan sara hidup selain kerja pertanian mereka.

W-Con don 4.jpg — Cik Nguyen Thi Lua (yang menetap di komune Giao Ninh, wilayah Ninh Binh) mempunyai pengalaman selama beberapa dekad dalam menangkap kerang.

Bertutup dari kepala hingga kaki untuk melindungi dirinya daripada matahari, Bui Thi Quynh berkata: "Kerja mengumpul kerang ini sangat sukar, terutamanya pada hari-hari panas. Kami perlu memanfaatkan masa sebelum air pasang untuk mengumpul sebanyak mungkin bagi mendapatkan sedikit wang tambahan."

Untuk menangkap kerang, orang ramai perlu menggali jauh ke dalam pasir, kemudian mengutip kerang dengan lembut sebaik sahaja ia terdedah. Oleh kerana cangkerang kerang sangat nipis, jika terlalu kasar dan memecahkannya, kerang akan rosak dan tidak boleh digunakan.

Penduduk tempatan berkongsi bahawa rahsia profesion ini tidak memerlukan teknik yang terlalu canggih, tetapi lebih kepada ketabahan, kesabaran, dan mata yang tajam untuk memburu. Untuk memburu banyak keldai, seseorang mesti mempunyai mata yang tajam, tangan yang pantas, dan kebolehan untuk menilai di mana mereka bersembunyi.

W-con don 1.jpg — Kerang ini agak kecil, malah lebih kecil daripada kupang.

Anda mungkin juga suka

W-Con don 2.jpg — Menangkap ikan don menjana pendapatan lebih 300,000 VND setiap orang sehari.

Bagi kebanyakan orang, istilah "don" mungkin agak asing. Malah, don tergolong dalam keluarga yang sama seperti moluska bivalvia seperti kerang dan kupang, tetapi saiznya lebih kecil, mempunyai cangkerang yang nipis dan rata, dan berwarna kuning pucat atau hijau berlumut dengan kilauan berpasir.

Walaupun saiznya kecil, don (sejenis kerang-kerangan) mempunyai rasa yang sangat kaya, manis, dan menyegarkan. Semangkuk sup don dengan daun jute atau semangkuk bubur don panas pada hari musim panas yang terik merupakan hidangan penyejuk yang indah yang telah dikurniakan oleh alam semula jadi kepada kita.

Sumber: https://vietnamnet.vn/luyen-mat-tinh-tay-nhanh-nguoi-dan-ninh-binh-san-loc-troi-duoi-lop-cat-2531437.html