Daripada penyemburan biasa kepada pengeluaran yang berdisiplin.
Dari awal pagi, ketika embun malam masih melekat pada pokok laici di kampung Lan Thinh, komune Phuc Hoa (wilayah Bac Ninh ), Encik Tran Van Dinh dan Puan Nguyen Thi Xoa sudah pun berada di taman mereka, berjalan dari pokok ke pokok, memeriksa skrin putih yang terbentang di sekitar dahan-dahan.
Skrin tersebut merupakan sebahagian daripada projek perintis yang dilaksanakan oleh keluarganya dengan kerjasama kakitangan teknikal tempatan dan Dragon Berry International Co., Ltd. Dari kejauhan, dusun laici itu kelihatan seperti satu siri rumah hijau rendah yang terbentang di sepanjang lereng bukit. Di sebalik skrin putih itu terdapat perubahan ketara dalam pemikiran pengeluaran: pengurangan intervensi kimia dan kawalan perosak yang lebih selamat.
"Dahulu, kami akan menyembur setiap kali kami melihat perosak, menyembur secara menyeluruh untuk memastikan keselamatan. Sekarang kami tidak boleh berbuat demikian lagi. Jika mereka menguji satu sampel dan ia melebihi standard, keseluruhan bekas kain perlu dibuang. Jika satu isi rumah melakukan kesilapan, seluruh kawasan akan menanggung akibatnya, jadi kami semua saling memberitahu bahawa tiada siapa yang berani mengambil risiko," kata Encik Tran Van Dinh.

Cik Nguyen Thi Xoa, bersama pegawai dari Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan serta wakil dari Dragon Berry International Co., Ltd., memeriksa situasi mengenai serangan pengorek batang buah laici. Foto: Pham Minh.
Perkongsian Encik Dinh mendedahkan bahawa tekanan terbesar semasa musim laici sekarang bukan sekadar hasil, rupa, atau harga. Ia adalah disiplin dalam penggunaan racun perosak. Bagi pasaran yang mencabar seperti Jepun, Amerika Syarikat, Australia, atau Eropah, setiap penghantaran mesti melepasi peraturan ketat mengenai tahap sisa racun perosak. Kesilapan kecil oleh seorang petani boleh menjejaskan pendaftaran keseluruhan kawasan penanaman, malah menyebabkan perniagaan kehilangan kontrak eksport.
Di dusun Encik Dinh, 18 pokok laici telah diuji menggunakan jaring untuk mengawal hama penggerek batang – salah satu perosak yang paling membimbangkan yang menjejaskan pokok laici. Keputusan awal menunjukkan pengurangan yang ketara dalam bilangan semburan dan kawalan hama penggerek batang yang ketara. Ini bukan sekadar penyelesaian teknikal yang dilaksanakan oleh satu isi rumah, tetapi pendekatan baharu: perlindungan tumbuhan tidak lagi bermaksud penyemburan yang kerap, tetapi sebaliknya pengurusan perosak bersepadu, dilaksanakan pada masa yang tepat, pada ambang yang tepat, dan mengikut peraturan pasaran.
Kakitangan teknikal tinggal di dusun, mengekalkan piawaian di kawasan penanaman.
Di sebalik setiap dusun laici yang memenuhi piawaian eksport terdapat kehadiran kakitangan teknikal yang berterusan. Dari awal musim, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Bac Ninh telah menubuhkan jawatankuasa pemandu pengeluaran laici yang terdiri daripada 21 kakitangan profesional, yang ditugaskan untuk memantau rapi komune dan wad utama. Pasukan ini bekerjasama dengan koperasi dan perniagaan eksport untuk membimbing petani daripada penanaman dan kawalan perosak hingga ke peringkat pra-tuai.
Sehingga kini, Jabatan telah mengarahkan pembangunan satu set garis panduan dan senarai produk perlindungan tumbuhan yang mematuhi peraturan setiap pasaran pengimport. Ini merupakan langkah penting kerana setiap pasaran mempunyai keperluannya sendiri mengenai bahan aktif yang dibenarkan, sisa maksimum yang dibenarkan dan tempoh pengeluaran pra-tuai.
“Perkara yang paling sukar bukanlah mengajar petani racun perosak yang hendak digunakan, tetapi membantu mereka mengubah tabiat mereka. Sebelum ini, mereka hanya akan menyembur racun perosak setiap kali mereka melihat perosak, untuk memastikannya. Kini, mereka perlu melihat jadual, tempoh kuarantin, dan juga kod kawasan penanaman. Kesilapan satu isi rumah boleh menjejaskan seluruh kawasan. Kadangkala kami perlu turun ke dusun dan membimbing mereka langkah demi langkah untuk meyakinkan mereka,” kongsi Cik Cap Thi Can, seorang pegawai di Stesen No. 4 Jabatan Perlindungan dan Kuarantin Tumbuhan (Wilayah Bac Ninh).

Kakitangan teknikal dan keluarga Encik Dinh memeriksa dan menanggalkan penutup pelindung sebagai persediaan untuk menuai laici. Foto: Pham Minh.
Hari-hari menjelang penuaian adalah hari-hari yang paling menegangkan. Pegawai perlindungan tumbuhan mesti memantau kebun dengan teliti, memeriksa perosak dan penyakit, memberi panduan tentang rawatan jika perlu, dan mengumpul sampel untuk analisis sisa kimia sebelum menuai. Pemantauan dalaman yang ketat dikekalkan bagi memastikan tiada isi rumah di kawasan penanaman menggunakan racun perosak secara tidak betul atau tanpa tempoh menunggu yang mencukupi.
Pada masa ini, Bac Ninh mengekalkan 241 kod kawasan penanaman laici berorientasikan eksport dengan keluasan 17,450 hektar, menyasarkan pasaran di China, Jepun, Australia, Amerika Syarikat dan Thailand. Setiap kod kawasan penanaman mewakili komitmen kolektif. Dalam model ini, petani tidak lagi menghasilkan secara individu tetapi berkongsi tanggungjawab dengan koperasi, perniagaan dan agensi khusus.
Perniagaan yang bekerjasama sejak awal.
Perubahan dalam pengurusan perlindungan tumbuhan juga telah mengubah cara perniagaan mengambil bahagian dalam rantaian pengeluaran laici. Daripada hanya membeli buah apabila ia masak, banyak perniagaan terlibat dari awal musim, bekerjasama dengan kakitangan teknikal untuk memantau perosak dan penyakit, membimbing proses penanaman dan menyemak masa penuaian yang optimum untuk setiap pasaran.
"Pelanggan asing kini bukan sahaja bertanya sama ada buahnya cantik atau tidak. Mereka bertanya siapa yang menguruskan kawasan penanaman, berapa kali sampel diambil setiap musim, dan bagaimana kesilapan dikendalikan. Mereka membeli keseluruhan sistem, bukan bekas individu," kata wakil Dragon Berry International Co., Ltd.
Ini mencerminkan dengan tepat sifat persaingan baharu laici Bac Ninh. Pasaran pengimport kini bukan sahaja membeli produk tetapi juga proses pengurusan. Laici yang mematuhi piawaian adalah hasil daripada rantaian kawalan berterusan daripada ramalan perosak dan penyakit, penggunaan racun perosak, ujian sampel, penuaian, pemprosesan, penyejukan pantas, hingga pembungkusan...

Encik Do Van Tuan (tengah) - pakar dari Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Bac Ninh - memeriksa tahap Brix (kandungan gula) dalam buah laici. Foto: Pham Minh.
Pada masa ini, wilayah ini mempunyai 42 kemudahan pembungkusan berorientasikan eksport yang telah diberikan kod. Pada tahun 2026, Bac Ninh merancang untuk menilai dan memberikan kod kepada 5 kemudahan tambahan bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Walau bagaimanapun, pembungkusan hanyalah penghubung terakhir dalam rantaian tersebut. Kualiti sebenar mesti bermula di dusun, daripada keputusan untuk menyembur racun perosak, jenis yang hendak disembur, bila hendak menyembur, dan sama ada tempoh menunggu pra-tuai dijamin.
Daripada kisah skrin putih di Phuc Hoa kepada pasukan kakitangan teknikal yang bekerja di dusun, daripada kod kawasan penanaman kepada senarai racun perosak untuk setiap pasaran, jelas bahawa laici Bac Ninh sedang memasuki fasa pengeluaran berdasarkan disiplin dan kepercayaan.
Apabila penanam laici memahami bahawa satu aplikasi racun perosak yang salah boleh menjejaskan peluang seluruh rantau ini, perlindungan tumbuhan menjadi "penghalang teknikal" yang paling penting untuk mengekalkan pengiktirafan jenama, menjamin pasaran dan meningkatkan nilai laici pada peta pertanian global .
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mac-man-cho-vuon-vai-d814453.html










