Pada asalnya dicipta untuk mengekalkan rasa daging semasa musim sejuk, sosej Cina telah melangkaui maksud asalnya sebagai kaedah pengawetan makanan untuk menjadi makanan istimewa yang biasa dalam masakan Asia Timur.
Di Vietnam, sosej telah lama menjadi makanan ruji dalam banyak hidangan keluarga, daripada nasi pulut panas pada waktu pagi dan nasi goreng wangi hinggalah hidangan perayaan semasa Tet (Tahun Baru Cina). Lama-kelamaan, hidangan yang biasa ini juga telah mengalami variasi yang berterusan, daripada sosej segar, sosej kering, sosej Mai Que Lo, dan sosej udang kepada versi yang lebih baharu yang lebih sesuai dengan citarasa dan gaya hidup moden.
Cita rasa pengguna juga berubah dengan pesat. Pengguna, terutamanya golongan muda, bukan sahaja mencari makanan yang lazat tetapi juga semakin mementingkan kemudahan, keselamatan, kemudahan penyimpanan dan fleksibiliti dalam penggunaan. Sesuatu produk makanan yang popular pada masa kini perlu mengekalkan rasanya yang biasa di samping mudah disediakan, mudah dibawa, sesuai untuk hidangan di rumah, di pejabat, dalam perjalanan atau untuk hidangan kreatif yang dikongsi secara meluas di media sosial.
Berdasarkan pemahaman ini, Mavin Foods telah membangunkan Mavin Five-Spice Dried Sausage – pilihan baharu untuk penggemar sosej yang mahukan produk yang lebih mudah, serba boleh dan mudah didapati. Walaupun sosej segar menarik perhatian kerana kelembutannya, rasa yang berair dan rasa segarnya, sosej kering mempunyai kekuatannya sendiri dari segi pengawetan, pengangkutan dan pengedaran.
Produk ini boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 30 hari atau disejukkan sehingga 90 hari, menjadikannya sesuai untuk penyimpanan di rumah, perjalanan, kegunaan pejabat atau untuk hidangan segera sambil mengekalkan rasa yang kaya.
Ini juga merupakan hala tuju strategik yang penting untuk Mavin Foods. Dengan jangka hayat yang lebih mudah, sosej kering lima rempah Mavin boleh diedarkan secara meluas ke seluruh negara tanpa terlalu bergantung pada keadaan penyimpanan yang kompleks seperti rangkaian produk segarnya.
Daya tarikan sosej kering lima rempah Mavin terletak terutamanya pada resipi perapannya. Produk ini menggabungkan wain Mai Que Lo dengan rempah ratus yang biasa seperti bunga lawang, kayu manis, lada, kapulaga dan bunga cengkih, menghasilkan aroma tersendiri yang mengingatkan pada sosej tradisional tetapi masih cukup segar untuk memenuhi citarasa masa kini.
Semasa merasa, seseorang dapat menghargai kemanisan daging yang harmoni, sedikit rasa lada pedas, rasa wain Mai Que Lo yang tersendiri, dan jumlah kenyal dan juicy yang tepat. Ia mempunyai rasa yang kaya tetapi tidak berat, biasa tetapi dengan karakternya yang tersendiri.
Mavin Foods bukan sahaja menumpukan pada campuran rempah ratus tetapi juga melabur dalam teknologi pemprosesan untuk mempertingkatkan pengalaman produk. Sosej kering lima rempah Mavin menggunakan teknologi pengeringan suhu rendah dalam tempoh yang lama, mengekalkan warna semula jadinya, mencegah kekeringan dan kekerasan, serta menghasilkan tekstur yang kenyal dan berair. Ini merupakan faktor penting dalam memastikan produk mempunyai kelebihan sosej kering sambil mengelakkan rasa terlalu kering atau terlalu keras apabila dimakan.
Tambahan pula, produk ini menggabungkan teknologi daging kisar kasar, memberikan setiap sosej rasa "daging sebenar", dengan tekstur yang tersendiri, rasa yang pejal dan aroma semula jadi. Bagi pengguna yang semakin prihatin tentang kualiti deria makanan yang diproses, ini merupakan kelebihan yang ketara, kerana produk ini bukan sahaja lazat tetapi juga memberikan pengalaman makan yang substansial dan asli.
Sosej kering lima rempah Mavin juga sangat mudah disediakan. Pengguna boleh menggoreng, memanggang, memakannya dengan nasi panas, pulut, nasi goreng, roti, atau menggabungkannya ke dalam hidangan moden seperti mi campur, kotak bento, salad dan snek di rumah. Hanya dengan beberapa minit penyediaan, hidangan yang harum dan berperisa sedia untuk sarapan pagi, makan tengah hari pejabat atau makan malam keluarga yang cepat.
Mavin Foods ialah jenama makanan milik Mavin Group – sebuah perusahaan perintis dalam membangunkan model rantaian nilai gelung tertutup "Dari Ladang ke Meja" di Vietnam. Dengan memanfaatkan kelebihan bahan mentah daripada sistem ladang Mavin Group dan teknologi pemprosesan moden kilangnya di wilayah Ninh Binh , Mavin Foods secara beransur-ansur membangunkan rangkaian makanan yang diproses yang menawarkan rasa asli Vietnam dan memenuhi permintaan pengguna moden.
Pengenalan sosej kering lima rempah Mavin bukan sahaja menambah pilihan baharu untuk penggemar sosej tetapi juga menunjukkan usaha Mavin Foods dalam meningkatkan makanan Vietnam. Daripada hidangan yang biasa dalam hidangan keluarga, sosej sedang dicipta semula dengan teknologi, pemikiran produk dan keinginan untuk membawa rasa Vietnam lebih jauh. Inilah juga cara Mavin Foods secara beransur-ansur merealisasikan matlamatnya untuk membangunkan produk yang berkualiti tinggi, mudah dan tersendiri yang boleh meninggalkan kesan pada peta makanan global .
Sumber: https://danviet.vn/mavin-foods-ra-mat-lap-xuong-say-ngu-vi-d1429052.html
Komen (0)