Dengan kawasan penanamannya yang sentiasa berkembang dan pematuhan kepada teknik penanaman yang betul, produk teh Lai Chau bertujuan untuk membina jenama teh Vietnam yang kukuh.
Teh Than Uyên Shan Tuyet, yang dihasilkan oleh Syarikat Saham Bersama Teh Than Uyên (Hamlet 15, Komune Tan Uyên), merupakan salah satu daripada tujuh produk teh OCOP 4 bintang yang diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah sejak 2022 dan diiktiraf semula di bawah Keputusan No. 3310/QD-UBND bertarikh 31 Disember 2025. Pada masa ini, syarikat ini menguruskan lebih 700 hektar ladang teh, di mana lebih 400 hektar daripadanya ditanam mengikut piawaian VietGAP. Ia juga memiliki kilang pemprosesan dengan kapasiti 80 tan/hari, beroperasi mengikut piawaian ISO 22000:2018. Setiap tahun, syarikat ini membekalkan pasaran dengan lebih 2,000 tan pelbagai jenis teh kering, menjana purata pendapatan lebih 100 bilion VND dan menyediakan pekerjaan yang stabil untuk lebih 200 pekerja dan beribu-ribu pekerja bermusim.
Dalam satu temu bual dengan kami, Encik Vu Hoang Manh, Ketua Pegawai Eksekutif Syarikat Saham Bersama Teh Than Uyen, berkata: “Mengekalkan dan meningkatkan kualiti produk adalah sangat penting. Syarikat ini memberi tumpuan kepada setiap langkah daripada bahan mentah hingga pemprosesan, memastikan daun teh segar ditanam, dijaga, dituai dan diawet mengikut prosedur yang selamat. Sejak tahun 2010, syarikat ini telah melaksanakan model yang menghubungkan “empat pihak berkepentingan” (Negeri, petani, saintis dan perniagaan), menerapkan amalan pertanian yang baik, peraturan bangunan untuk mengurus kawasan bahan mentah dan menerapkan kemajuan saintifik dan teknologi. Orang ramai dididik dan dilatih untuk memahami nilai produk teh yang selamat dan meningkatkan rasa tanggungjawab mereka terhadap produk yang mereka hasilkan.”
Penyelesaian ini telah membantu produk teh syarikat bukan sahaja digunakan secara meluas di dalam negara tetapi juga layak untuk dieksport ke banyak pasaran utama seperti China, Taiwan, Pakistan, Afghanistan, Timur Tengah dan Asia Barat. Pada masa ini, syarikat ini mempunyai lebih 10 hektar ladang teh organik yang diperakui dan sedang memohon pengiktirafan 79 hektar ladang teh organik yang diperakui RA.
Cik Nguyen Thi Hien (Hamlet 3, Komune Tan Uyen) berkongsi: “Selama lebih 13 tahun, keluarga saya telah terlibat dalam penanaman teh, menanam dan menjaga kira-kira 3 hektar untuk membekalkan bahan teh mentah kepada syarikat. Secara purata, kami memperoleh 6-6.5 juta VND sebulan.”
Sehingga kini, jumlah kawasan penanaman teh di wilayah ini adalah kira-kira 10,912 hektar, di mana 62 hektar daripadanya adalah ladang teh tertumpu dengan kod kawasan penanaman berdaftar; dan 66 hektar adalah ladang teh tertumpu yang diuruskan mengikut piawaian keselamatan organik. Wilayah ini mempunyai 7 produk OCOP 4 bintang: Teh Dong Phuong My Nhan, Teh Oolong Organik, Teh Sencha, Serbuk Teh Hijau Matcha, Teh Kim Tuyen, Teh Hitam Oolong dan Teh Than Uyen Shan Tuyet.
Produk daripada Syarikat Saham Bersama Than Uyên Tea dijual di pasaran domestik dan dieksport ke luar negara.
Selepas diberikan Sijil Pendaftaran Petunjuk Geografi pada tahun 2025, teh Lai Chau memasuki fasa baharu dalam perjalanan pembinaan jenamanya. Lebih daripada sekadar produk pertanian, teh secara beransur-ansur mengukuhkan dirinya sebagai produk yang berharga dan tersendiri, berkait rapat dengan keadaan semula jadi dan identiti tanah tinggi. Petunjuk geografi "Lai Chau" melindungi tiga rangkaian produk: teh hijau, teh Oolong, dan teh Dong Phuong My Nhan. Semua ini adalah produk yang diproses daripada tunas teh berkualiti tinggi, terutamanya daripada varieti teh Shan dan Kim Tuyen purba.
Encik Duong Dinh Duc, Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi, mengesahkan: Pemberian sijil pendaftaran petunjuk geografi untuk teh Lai Chau merupakan pengesahan yang jelas tentang kualiti dan asal usul produk tersebut. Ciri-ciri unik teh terbentuk daripada keadaan semula jadi tertentu dan proses pengeluaran yang dikawal ketat. Ini bukan sahaja melindungi reputasi produk tetapi juga mewujudkan asas untuk meningkatkan nilai jenama, mengembangkan pasaran, dan menuju ke arah pembangunan mampan untuk industri teh tempatan.
Dari perspektif produk, teh Lai Chau jelas menunjukkan keistimewaannya. Teh hijau mempunyai aroma semula jadi, rasa astringen ringan, rasa manis yang tersendiri, dan kandungan asid glutamik sebanyak 5.34g/100g atau lebih tinggi. Teh Oolong mempunyai aroma bunga, rasa yang menyegarkan, rasa manis yang ringan, dan kandungan asid glutamik sebanyak 4.24g/100g. Sementara itu, teh Dong Phuong My Nhan mempunyai aroma tebu dan madu panggang, rasa yang lembut, hampir tiada astringen, dan kandungan asid glutamik sebanyak 5.61g/100g. Petunjuk ini mencerminkan kualiti dan mewujudkan identiti unik untuk teh Lai Chau di pasaran.
Bagi teh Kim Tuyen, kawasan penanaman terletak pada ketinggian 900-1,300m dari aras laut, dengan keadaan iklim yang sesuai untuk membangunkan varieti teh berkualiti tinggi seperti Oolong dan Dong Phuong My Nhan. Faktor seperti suhu, kelembapan dan hujan menyumbang kepada pembentukan struktur daun dan rasa yang tersendiri.
Selain faktor semula jadi, proses pengeluaran juga memainkan peranan penting. Memilih bahan mentah mengikut piawaian tunas teh, berserta teknik pemprosesan yang sesuai untuk setiap rangkaian produk, membantu mengekalkan rasa yang tersendiri dan meningkatkan kualiti. Ini merupakan faktor utama dalam memastikan kestabilan produk teh Lai Chau di pasaran.
Berasaskan asas sedia ada, membangunkan teh secara mampan, yang dikaitkan dengan kelebihan unik kawasan tersebut, adalah hala tuju yang sesuai. Ini bukan sekadar tentang produk, tetapi juga cara untuk meningkatkan pendapatan, menstabilkan mata pencarian rakyat, dan mengukuhkan kedudukan produk pertanian Lai Chau di pasaran.
Sumber: https://baolaichau.vn/kinh-te/mo-rong-thi-truong-phat-trien-ben-vung-857233
