Snek paling popular di Mesir.

GD&TĐ - Tidak kira di mana anda berada di tanah piramid, anda boleh membeli hidangan kebangsaan mereka - koshary.

Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat mengenyangkan dan sangat murah, bermula dari hanya 60 sen satu hidangan.

Koshary ialah hidangan "kanji bercampur kanji" yang kedengaran tidak menyelerakan tetapi rasanya sangat sedap. Ia terdiri daripada dua bahan utama: pelbagai jenis kanji dan sos.

Kanji yang digunakan untuk membuat koshary merangkumi semua jenis bijirin seperti beras, tepung gandum, kacang, dan sebagainya, manakala sosnya kebanyakannya sos tomato. Nasi, kacang, mi, dan sebagainya, diletakkan bersama dalam mangkuk atau pinggan, kemudian sos dituang ke atasnya dan digaul rata.

Oleh kerana ia diperbuat sepenuhnya daripada kanji dan sos berasaskan tumbuhan, koshary sepatutnya tidak begitu sedap, tetapi menghairankan, hasil daripada kemahiran tukang masaknya, ia sangat lazat. Sejak zaman dahulu, ia telah menjadi kegemaran orang Mesir semasa tempoh puasa, dan pada tahun 2025 ia diiktiraf oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara, dan kini merupakan salah satu makanan jalanan yang paling popular.

Anda mungkin juga suka

Pelancong Amerika mencuba makanan istimewa 'berkaki 16, bermata 4' di Bandar Raya Ho Chi Minh, yang berubah daripada ketakutan kepada pujian yang meluap-luap atas rasanya yang lazat.Melihat hidangan yang luar biasa dan menarik itu, pengunjung Amerika itu pada mulanya takut, tetapi setelah merasainya, terkejut dengan rasanya yang lazat, yang jauh melebihi jangkaannya.

VAR merampas kemenangan Iran: Mengapa gol lewat Shoja Khalilzadeh dibatalkan?Kegembiraan yang meluap-luap itu dengan cepat bertukar menjadi kekecewaan sepenuhnya bagi pasukan kebangsaan Iran pada masa kecederaan di stadium Seattle, apabila gol kemenangan Shoja Khalilzadeh pada minit ke-93 menentang Mesir dibatalkan oleh VAR pagi ini. Keputusan ini mengakibatkan keputusan seri 1-1, menjamin tempat Mesir dalam Pusingan 32, sementara nasib Iran dalam Piala Dunia masih belum diputuskan.

Kejadian tembakan berdarah di utara Jerman menyebabkan 5 orang terbunuh.Sekurang-kurangnya lima orang terbunuh dalam kejadian tembakan di sebuah pusat kebajikan belia di bandar Stade, Lower Saxony, barat laut Jerman, pada 29 Jun.

Daripada penjaja jalanan hinggalah restoran mewah, koshary dihidangkan di mana-mana di Mesir. Foto: Smithsonianmag.com

Sejarah "jalanan" koshary mungkin bermula sejak abad ke-20. Penjaja jalanan menggunakan kereta sorong, membawa tiga periuk besar mi yang telah dimasak, kacang kuda, dan campuran nasi, lentil, dan bihun, yang berwap panas semasa mereka berjualan. Setiap kali pelanggan tiba, mereka akan cepat-cepat mencedok sesudu dari setiap periuk ke dalam mangkuk, mengetuk sisi setiap periuk untuk mengelakkannya daripada melekat sebelum beralih ke periuk seterusnya. Bunyi "klink" menjadi bunyi khas koshary.

Selepas mencampurkan kanji, mereka merenjiskan dengan sos tomato dan cuka, dan taburkan dengan bawang goreng rangup untuk melengkapkan hidangan koshary.

Satu hidangan koshary sangat murah, antara hanya 60 sen hingga $1.80, bergantung pada sama ada ia dijual di jalanan atau di restoran mewah. Lama-kelamaan dan melalui penyesuaian kepada trend moden, koshary telah menjadi semakin pelbagai dan berperisa, sambil mengekalkan sifat "kanji bercampur kanji" dan, yang paling penting, harganya yang sangat rendah.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Pada asasnya, koshary ialah 'campuran kanji dan kanji'. Foto: Jordantimes.com

Menurut Smithsonianmag

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/mon-an-vat-duoc-yeu-thich-nhat-ai-cap-post781998.html