Sesetengah buah-buahan yang dikukus mempunyai khasiat perubatan.

[iklan_1]

Selain kaya dengan vitamin dan nutrien apabila dimakan segar, sesetengah buah-buahan, apabila dikukus, menjadi penawar perubatan, membantu memanaskan badan, terutamanya dalam cuaca sejuk. Hidangan lazat yang diperbuat daripada buah-buahan yang dikukus bukan sahaja membuatkan anda hangat tetapi juga meningkatkan sistem imun, yang baik untuk kesihatan anda.

Berikut adalah beberapa buah-buahan kukus dengan khasiat perubatan yang boleh anda rujuk.

Pear kukus dengan kurma merah

Pear kukus dengan kurma merah merupakan ubat tradisional untuk batuk. Ia merupakan salah satu cara paling selamat untuk merawat batuk. Hidangan ini ringkas, lazat, dan sangat menyegarkan pada musim panas.

Buah pir kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin K, dan kalium. Menurut perubatan tradisional, buah pir mempunyai rasa manis, sejuk, dan sedikit masam, serta mempunyai kesan membersihkan haba, melembapkan paru-paru, mengeluarkan kahak, mengurangkan batuk, menyuburkan darah, melincirkan usus, dan menyahtoksin.

Ini merupakan herba perubatan yang sangat biasa digunakan untuk merawat pelbagai jenis penyakit. Penyakit yang disebabkan oleh kepanasan, demam akibat penyakit paru-paru, kahak yang berlebihan, sakit tekak, bronkitis dan pelbagai penyakit lain juga boleh dirawat dengan buah pir.

Kurma merah kaya dengan nutrien seperti gula, kalsium, fosforus, zat besi, dan pelbagai vitamin A, C, B1, B2, dan karotenoid. Kurma merah telah lama dianggap sebagai bahan untuk menyuburkan badan dan mencantikkan kulit.

Jujube mempunyai rasa yang manis, sifat neutral, dan kesan seperti membersihkan haba, menyahtoksik, melegakan batuk, dan menguatkan kesihatan. Dalam Perubatan Tradisional Cina, jujube digunakan untuk merawat penyakit seperti sakit tekak, batuk kering, sakit perut, insomnia, dan gangguan pencernaan.

Pear kukus dengan kurma merah selalunya mengandungi gula batu atau madu. Madu khususnya meningkatkan keberkesanan ubat ini kerana sifat anti-radang dan antioksidannya yang tinggi.

Oren kukus dengan garam

Dalam Perubatan Tradisional Cina, herba *Cam* (oren manis) dianggap mempunyai sifat penyejuk dan digunakan untuk melegakan haba dan menyingkirkan toksin. Oleh itu, ia telah lama digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit pernafasan, terutamanya batuk.

Kajian perubatan moden menunjukkan bahawa buah oren mengandungi banyak nutrien, terutamanya vitamin C, bersama-sama dengan banyak sebatian yang boleh mencegah pengoksidaan. Pengambilan buah oren akan membantu meningkatkan imuniti badan, sekali gus melawan radikal bebas dan mencegah toksin daripada memasuki badan.

Selain itu, buah oren mengandungi 62mg kalori, 13mg magnesium, 52g kalsium dan banyak vitamin A – antioksidan – jadi makanan ini dapat membantu mengawal jangkitan dan melonggarkan kahak.

Selain itu, buah oren mengandungi kira-kira 39mg folat, yang membantu mencegah masalah pernafasan yang boleh menyebabkan batuk dan mengurangkan risiko mendapat selsema atau flu.

Tebu kukus

Tebu biasanya diperah jusnya segar, menjadikannya minuman kegemaran pada hari-hari panas. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang yang tahu bahawa apabila dikukus, tebu mempunyai kegunaan lain yang menakjubkan.

Tebu merupakan makanan yang menyejukkan badan, tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah atau sejuk, kerana ia mudah menyebabkan sakit perut. Selepas dikukus, sifat penyejukan tebu akan disingkirkan, menjadikannya makanan yang memanaskan badan yang boleh dimakan oleh semua orang. Tambahan pula, mengukus tebu memekatkan kandungan gula, menghasilkan rasa yang lebih manis. Serat juga dilembutkan pada suhu tinggi, mencegah kerosakan pada gigi dan gusi.

Warga emas dan kanak-kanak umumnya mempunyai sistem penghadaman yang lemah dan penghadaman yang teruk. Makan tebu segar boleh menyebabkan ketidakselesaan, tetapi tebu kukus tidak menimbulkan masalah ini. Tebu kukus manis, berair, dan mempunyai sifat pelembap yang sangat baik. Tebu kukus adalah makanan yang berkesan untuk membantu wanita hamil meningkatkan imuniti mereka dan mengurangkan penyakit ringan seperti selsema dan demam.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa walaupun tebu tidak tinggi kalori, sekitar 59 kkal, ia tinggi gula, jadi disyorkan agar mereka yang mempunyai masalah gula dalam darah mengelakkannya.

Mengukus adalah kaedah memasak yang membantu mengekalkan kebanyakan vitamin dan nutrien dalam makanan. Buah-buahan yang dikukus juga menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk berunding dengan doktor atau pakar pemakanan sebelum digunakan untuk mencapai hasil yang terbaik.

Dr. Huynh Tan Vu (Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi - Cawangan 3)

[iklan_2]
Sumber