Satu dekad menyebarkan haruman teh bersih

Selepas 10 tahun bekerja keras dengan pokok teh Shan Tuyet di Tuyen Quang, ada kalanya Encik Pho goyah, tetapi keinginan untuk membawa aroma teh kampung halamannya kepada mereka yang menghargai teh bersih mendesaknya.

Encik Nguyen Ngoc Pho telah melekat pada pokok teh Shan Tuyet selama lebih daripada 10 tahun dan telah menaikkan jenama teh Tuyen. Foto: Dao Thanh .

Menyedarkan haruman teh di tengah hutan

Saya bertemu Encik Nguyen Ngoc Pho, Pengarah Koperasi Son Tra, di tengah-tengah pergunungan Hong Thai yang luas ( Tuyen Quang ). Awan awal pagi melayang, bukit teh hijau purba kelihatan baru bangun. Kawasan teh inilah yang telah bersamanya melalui banyak musim hujan dan cerah, banyak hari yang sukar, sehingga hari ini kehangatan dan kelimpahan dapat kembali ke kampung.

Encik Pho berkata bahawa pada tahun 2014, apabila dia mula membuat teh, Hong Thai masih sangat miskin. Teh Shan Tuyet di sini mempunyai aroma yang kuat dan rasa manis selepas itu, tetapi hanya mereka di sekitar kampung yang mengetahuinya. Di dataran rendah atau di bandar, orang ramai masih ingat teh Thai Nguyen , teh Suoi Giang... Oleh itu, laluannya untuk memulakan perniagaan lebih bergelombang.

Pada masa itu, koperasi masih muda, dengan teknik pemprosesan yang terhad, pengalaman yang sedikit, kualiti yang tidak memuaskan, dan hampir tiada output. Encik Pho berkata: "Saya mengambil masa empat atau lima tahun bergelut seperti itu untuk mencari rahsia memproses teh supaya mempunyai warna, rasa dan aroma yang betul, dan kemudian saya mula berfikir tentang membina jenama."

Untuk mendapatkan secawan teh wangi hari ini, dia telah mengupah pakar yang tidak terkira banyaknya untuk membimbingnya. "Mungkin mereka mengekalkan profesion, jadi setiap orang hanya mengajar saya sedikit. Saya mengumpul setiap pengalaman kecil seperti mengutip setiap titisan embun di daun teh" - dia tersenyum tetapi matanya masih bersinar dengan renungan.

Modalnya habis dan produknya tidak dapat dijual. Suatu ketika, dia terpaksa menuang teh bernilai ratusan juta dong ke dalam akar pokok untuk dijadikan baja. "Air mata terus mengalir. Melihat ke atas pergunungan, saya melihat betapa curam dan panjangnya jalan itu...", katanya.

Saya bertanya kepadanya sama ada dia mahu berputus asa. Dia menggelengkan kepalanya: "Tidak pernah. Kerana saya percaya: di suatu tempat masih ada orang yang perlu menikmati teh bersih, teh asli. Teh Hong Thai Shan Tuyet sangat istimewa, pokok-pokoknya berusia ratusan tahun, tiada bahan kimia, tiada kesan manusia."

Kepercayaan itu mendapat ganjaran. Pada tahun 2019, produk teh Shan Tuyet Koperasi Son Tra telah dipilih oleh Perdana Menteri sebagai hadiah kepada Perdana Menteri Malaysia. "Kebahagiaan itu sukar untuk digambarkan dengan kata-kata. Saya tahu saya berada di jalan yang betul," kata Encik Pho penuh emosi.

Pokok teh Shan Tuyet telah menyumbang untuk membawa kehidupan yang sejahtera kepada orang Mong, Tay, Dao... di komune Hong Thai, wilayah Tuyen Quang. Foto: Dao Thanh.

Kini, teh Shan Tuyet keluaran Koperasi Son Tra habis dijual sebaik sahaja ia dihasilkan. Pucuk teh yang telah mengumpul angin dan hujan hutan besar bukan sahaja meningkatkan jenama tanah tinggi, tetapi juga membawa kehidupan yang lebih sejahtera kepada ratusan isi rumah Mong, Dao, Tay... di tanah airnya.

Membina kualiti daripada tunas teh hijau yang bersih

Pada tahun-tahun awal penubuhannya, Koperasi Son Tra membeli teh segar pada harga hanya 12,000 VND/kg. Harga yang rendah, pengeluaran yang terhad, kawasan bahan mentah yang kecil, dan orang ramai keberatan untuk menuai kerana mereka tidak mempunyai wang yang cukup untuk menyara hidup.

Tetapi selepas 2018, koperasi memutuskan untuk menaikkan harga pembelian, memastikan pemetik teh boleh memperoleh 400,000-600,000 VND sehari. Apabila orang ramai melihat keuntungan, mereka secara sukarela pergi ke ladang, menjaga setiap pokok teh seolah-olah mereka menjaga jagung atau sawah sendiri.

Pada tahun 2019, produk koperasi telah dipilih untuk diperkenalkan di Pejabat Kerajaan. Peristiwa ini nampaknya menambahkan kekuatan kepada koperasi dalam menempuh perjalanan yang sukar. Daripada harga pembelian hanya 12,000 VND, Koperasi Son Tra kini telah meningkatkannya kepada 30,000-70,000 VND/kg, membuka mata pencarian yang stabil untuk ratusan pekerja di kawasan tanah tinggi.

Banyak keluarga telah mengubah hidup mereka terima kasih kepada pokok teh Shan Tuyet. Contoh biasa ialah keluarga Encik Trieu Van Thanh di kampung Pac Khoang. Sebelum ini, mereka hanya makan nasi sahaja sepanjang tahun, dan kadangkala terpaksa menjual ayam, babi, malah kerbau dan lembu untuk membeli pakaian baru atau mengubati penyakit. Tetapi kini, daripada pokok teh, keluarga itu memperoleh ratusan juta setiap tahun. Dia mampu membina sebuah rumah yang kukuh, sesuatu yang tidak pernah dia fikirkan sebelum ini.

Begitu juga dengan keluarga Encik Ly Van Tha, etnik Mong di kampung Hong Ba. Keluarga itu miskin, dengan empat orang anak bersesak-sesak di sebuah rumah kecil di lereng gunung. Setelah terlibat dengan teh Shan Tuyet sejak 2014, hidupnya telah berubah sepenuhnya. Dengan lebih daripada 2 hektar teh, keluarga itu memperoleh lebih 100 juta VND setiap tahun.

Encik Tha dengan penuh emosi berkata: "Terima kasih kepada pokok teh Shan Tuyet, kami orang Mong mempunyai wang untuk membeli beras, membina rumah yang kukuh, dan membeli motosikal untuk membawa anak-anak kami ke sekolah."

Bukan sahaja membantu orang ramai menstabilkan kehidupan mereka, Koperasi Son Tra juga secara beransur-ansur mengesahkan kedudukannya dalam pasaran. Pada masa ini, Koperasi mempunyai 4 produk OCOP, termasuk satu produk 3 bintang dan dua produk 4 bintang. Dan produk teh daun Shan Tuyet 1 putik 2 telah melengkapkan dokumen untuk diserahkan kepada Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar untuk pengiktirafan OCOP 5 bintang.

Pada masa ini, Koperasi Son Tra mempunyai 4 produk teh yang mencapai bintang OCOP. Foto: Dao Thanh .

Selain teh, Koperasi juga membangunkan beras Hong Thai yang selamat, teh Bao Hong, dan uncang teh Shan Tuyet, sentiasa mempelbagaikan produknya untuk memenuhi permintaan pasaran. Produk OCOP telah mencipta kedudukan yang kukuh, meningkatkan nilai produk pertanian tanah tinggi.

Encik Tran Hai Tuyen, Ketua Jabatan Pembangunan Luar Bandar dan Pengurusan Kualiti wilayah Tuyen Quang, mengulas bahawa Koperasi Son Tra telah menjadi titik terang, memberikan sumbangan positif kepada pembangunan sosio-ekonomi lokaliti. Keputusan ini menyumbang kepada membina reputasi dan jenama industri teh Tuyen pada peta teh nasional dan integrasi global.

Di tengah-tengah hutan Hong Thai yang luas, dilitupi kabus dan angin, tunas teh Shan Tuyet nampaknya mengumpulkan intipati gunung dan hutan, membesar dengan tangan orang Mong, Dao, dan Tay. Daripada warna hijau itu, rasa hutan membawa bersamanya impian untuk mengubah kemakmuran dengan setiap musim memetik teh ke setiap rumah.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-thap-ky-lan-toa-huong-tra-sach-d784552.html