Musim "berlari" mullet di laut La Gan

Dari bulan Julai, Ogos hingga akhir tahun adalah masa ikan gelama gemuk dan muncul dalam jumlah yang banyak.

Mullet, seperti kebanyakan spesies ikan lain, boleh berhijrah secara bermusim untuk mencari keadaan hidup yang lebih baik, seperti suhu air, kemasinan atau sumber makanan yang banyak. Oleh itu, apabila cuaca berubah, ia juga merupakan masa dimana mullet bergerak beramai-ramai, biasanya di sekolah, untuk mencari makanan atau membiak. Apabila ikan bergerak, mereka mencipta gelombang dan bunyi di permukaan air, membuatkan nelayan berasa seperti mereka "berlari" (bergantung kepada kawasan, ia sering dipanggil musim lari belanak). Mullet hidup terutamanya di lapisan pelagik berhampiran pantai, jadi anda hanya perlu membuang pukat kira-kira 7-9 batu nautika dari pantai untuk menangkap belanak. Dari Julai, Ogos hingga akhir tahun adalah masa di mana mullet gemuk dan muncul dalam jumlah yang besar. Ikan segar dengan sisik berkilauan selepas ditangkap, dikumpulkan oleh orang ramai untuk mengeluarkan pukat tepat di pantai, mewujudkan suasana yang lebih sibuk berbanding sebelum ini.

Sekitar jam 9-10 pagi, di pantai La Gan, terdapat sekumpulan nelayan, kira-kira 5-6 orang, duduk di pantai, memerhati setiap ombak untuk mencari belanak. Nelayan ini terpaksa berpengalaman untuk melihat belanak "berlari". Sambil menunjuk ke arah air laut biru-hitam yang bergerak di kejauhan, lelaki-lelaki di pantai dengan cepat menjerit: "Ikan, ikan...", kemudian seorang nelayan dengan cepat menyambar pukatnya dan meluru ke laut untuk melemparkan pukat. Jala menjulang tinggi, terbentang di permukaan laut, indah untuk dilihat. Kira-kira lima minit kemudian, mereka menarik jala ke belakang, menggulungnya ke pantai untuk mengeluarkan ikan di tengah ketawa yang kuat. Ikan itu melompat, menampakkan perutnya yang montok dan sisik yang berkilat. Seorang menariknya dan kemudian seorang lagi bergilir-gilir. "Sesekali, akan ada aliran ikan yang terapung di permukaan air untuk menangkap umpan, mendedahkan punggung putih mereka, dan anda akan dapat melihatnya. Orang yang tidak bekerja di laut, hanya sedikit yang dapat mengenal pasti di mana terdapat ikan belanak," kata Encik Hau, seorang nelayan mullet selama bertahun-tahun di laut La Gan.

Berbanding kawasan laut lain, Selat La Gan tidak terlalu dalam. Orang yang telah lama tinggal di pesisir pantai percaya bahawa belanak yang datang ke darat adalah petanda baik persekitaran marin semula jadi di sini. Mullet musim ini terutamanya mullet daun dan mullet runcing, yang mempunyai daging yang lazat. Nelayan belanak berkata, profesion ini mempunyai pendapatan yang tidak stabil, ada hari ya, ada hari tidak, tetapi pada musim menuai, ia masih mendatangkan pendapatan yang lumayan. "Mullet kecil saiz dua jari dijual dengan harga 30,000 - 40,000 VND/kg; yang lebih besar berharga 80,000 - 100,000 VND/kg. Mereka yang rajin boleh memperoleh purata 300,000 - 400,000 VND setiap hari. Pada musim kemuncak bulan September dan musim memancing, pada bulan September. setiap orang memperoleh 700,000 VND hingga satu juta VND", kata Encik Ngo Van Tuan - seorang nelayan tua yang telah berkecimpung dalam profesion itu selama lebih 30 tahun.

Mullet di musim sangat berlemak, daging ikan manis dan wangi, orang pantai sering memanggang mullet di atas dapur arang panas dan makan dengan sos ikan asam jawa, ia sesuai dengan nasi. Mullet mempunyai sisik yang tebal, mengeluarkan sisik akan mendedahkan lapisan lemak keemasan, menghasilkan bau yang harum apabila dibakar di atas dapur, menyukarkan sesiapa yang berdekatan untuk menahannya. Orang pantai juga makan sisik, bagi mereka ini adalah bahagian yang paling gemuk. Jika anda tidak biasa makan sisik, anda boleh mengupas sisik dari perut ke atas dan keseluruhan lapisan sisik akan mudah tertanggal.

Bulan-bulan yang akan datang akan menjadi musim kemuncak untuk belanak, jadi di sepanjang pantai La Gan yang hampir kilometer panjangnya, ia menjadi sangat meriah kerana banyak kumpulan orang dari mana-mana saling memanggil antara satu sama lain, menjemput satu sama lain untuk melabuhkan jaring dan menangkap belanak, malah kanak-kanak turut serta. Menuai mullet bukan sahaja membantu nelayan memperoleh lebih banyak pendapatan, tetapi juga pengalaman menarik apabila mencari "tuah laut" pada musim angin utara. Nelayan di sini sentiasa mengingatkan antara satu sama lain bahawa apabila menangkap ikan kecil, mereka harus melepaskannya semula ke laut supaya mereka dapat membesar, supaya dapat menangkap ikan lain kali. Hanya dengan itu sumber akuatik tidak akan habis dan nelayan akan mendapat "nasib laut" untuk jangka masa yang panjang.

Sumber: https://baolamdong.vn/mua-ca-doi-chay-o-bien-la-gan-382921.html