Meningkatkan produktiviti dan nilai beras

Para petani di wilayah Tay Ninh sedang giat membersihkan ladang mereka untuk mencegah tunggul padi, menghapuskan perosak, tikus, belalang perang, dan penyakit seperti kerdil kuning dan keriting daun. Sektor pertanian wilayah ini juga sedang melaksanakan pelbagai penyelesaian untuk meningkatkan nilai bijirin padi istimewa tempatan dan meningkatkan pendapatan para petani padi.

Báo Nhân dân•07/09/2025

Penuaian padi di Tay Ninh mempunyai kadar mekanisasi tertinggi (100%). (Foto oleh TRAN TRUNG)

Berdiri di tepi sawah padi di sepanjang Sungai Vam Co Dong, Encik Tran Van Hung (komune Ben Luc) dengan penuh semangat memberi ganjaran kepada 10 petani yang membantunya membersihkan ladangnya selepas musim menuai padi musim panas-musim luruh 2025. Di samping itu, para petani meluangkan banyak masa mengukuhkan benteng untuk menguruskan paras air. Jerami padi dibajak di bawahnya dan disembur dengan kulat Trichoderma untuk membantunya mereput dengan cepat. Encik Hung berkata: “Selepas menuai padi dan membajaknya di bawahnya, kami membanjiri ladang selama sekurang-kurangnya tiga minggu sebelum menyemai benih baharu. Saya juga melonggarkan tanah dan meratakan permukaannya; saya melakukannya dengan berhati-hati untuk mengelakkan perosak dan penyakit daripada menjejaskan tanaman seterusnya.” Di seberang Sungai Vam Co Dong, petani Nguyen Van Long (komune Thanh Duc) menggunakan bajak untuk menanam jerami padi, digabungkan dengan penggunaan produk biologi untuk membantu jerami mereput dengan cepat, mencegah tunggul padi (jerami: pertumbuhan semula) di ladang semasa tempoh bera sebelum musim banjir, meningkatkan kesuburan tanah. Dengan keluasan tanah lebih 2 hektar, Encik Long mengupah 16 orang pekerja untuk membersihkan semak samun dan benteng. Selepas selesai kerja mereka, mereka juga menangkap tikus dan siput epal emas menggunakan kaedah manual dan biologi.

Menurut Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, selain sanitasi ladang, langkah pengurusan perosak juga diperlukan, menyelaraskan aspek teknikal seperti pemilihan benih, teknik penanaman, kawalan biologi dan kimia ke dalam strategi pengurusan perosak bersepadu untuk sawah padi. Pada masa ini, musim banjir membanjiri komune di sepanjang Sungai Vam Co Dong dan wilayah Dong Thap Muoi di Tay Ninh. Inilah masanya petani perlu membersihkan ladang mereka, membajak dan menggaru tanah untuk menghilangkan keasidan dan kealkalian, memutuskan rantaian penyebaran perosak, dan menerima lumpur daripada musim banjir.

Di banyak kawasan di seluruh wilayah, para petani sedang giat membajak sawah mereka untuk menyambut musim banjir, sebagai persediaan untuk tanaman seterusnya. Petani Le Van Muoi Mot (komune Tan Chau) berkata bahawa air telah pun memasuki sawah keluarganya. Petani Ho Thanh Phong (komune Tan Phu) berkata bahawa selepas membersihkan sawahnya, paras air di Sungai Vam Co Dong di kawasan sempadan meningkat, mendorong ramai petani membiarkan air banjir masuk untuk membasahi tanah, mengumpul lumpur, dan memutuskan rantaian penularan perosak dan penyakit.

Menurut data daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Tay Ninh, pada musim tanaman musim panas-musim luruh 2025, seluruh wilayah telah menyemai hampir 263,670 hektar padi, mencapai 98.8% daripada rancangan; anggaran hasil ialah 5.78 tan/ha. Pada masa ini, harga beras stabil berbanding minggu lepas, khususnya: varieti IR50404 daripada 5,500-5,700 VND/kg; varieti beras pulut IR4625 daripada 6,900-7,200 VND/kg; varieti Dai Thom 8 daripada 6,400-6,800 VND/kg; varieti OM18 daripada 6,400-6,800 VND/kg; varieti OM5451 daripada 5,500-6,000 VND/kg. Walau bagaimanapun, perosak dan penyakit seperti hawar daun (lebih 1,400 hektar), perubahan warna bijirin (lebih 1,700 hektar), dan letupan leher (hampir 900 hektar) juga menimbulkan cabaran yang ketara bagi petani. Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah memberi tumpuan kepada mengarah usaha kawalan perosak dan penyakit dalam penanaman padi kerana Tay Ninh merupakan salah satu wilayah dengan kawasan penanaman padi terbesar di wilayah Tenggara, dengan jumlah kawasan tanaman kira-kira 150,000 hektar dan tiga kali tuaian setahun.

Menurut Pusat Peluasan Pertanian Wilayah Tay Ninh, kawasan tersebut telah melaksanakan ladang model berskala besar (koperasi) dan merintis model rangkaian empat pihak selama bertahun-tahun. Pada masa ini, semua koperasi dilengkapi dengan penyembur, pembeni benih, bajak, penuai gabungan, dan juga kenderaan udara tanpa pemandu (dron) (bernilai hampir 500 juta VND/peranti) untuk digunakan di ladang yang luas. Pengeluaran praktikal menunjukkan bahawa penggunaan dron membantu mengurangkan kos sebanyak 700,000 hingga 1 juta VND/hektar/musim; memastikan produktiviti dan output yang stabil. Contohnya, Koperasi Perkhidmatan Pertanian Phuoc Binh (komune Phuoc Chi) mempunyai jumlah keluasan padi lebih 274 hektar. Terima kasih kepada peranannya yang berkesan dalam mengatur pengeluaran dan model rangkaian empat pihak, petani telah dapat menghasilkan dengan yakin, secara beransur-ansur berubah daripada model berskala kecil kepada pengeluaran komoditi tertumpu, meningkatkan kecekapan ekonomi.

Bagi menggalakkan pembangunan mampan industri beras, banyak perniagaan di Tay Ninh telah mengambil bahagian dalam rangkaian pengeluaran, yang membawa manfaat yang besar kepada petani. Contohnya, VIETFARM Co., Ltd. telah bekerjasama untuk menghasilkan beras yang selamat di kawasan seluas lebih 700 hektar. Pada tahun 2025, VIETFARM merancang untuk mengembangkan kawasan yang dihubungkan kepada lebih 2,000 hektar, sekali gus meningkatkan kualiti produk dan memastikan output yang stabil. Sementara itu, Duc Thanh Co., Ltd. telah melabur dalam kilang berskala besar di Tay Ninh dan sedang melaksanakan projek untuk menyokong 580 petani dalam menghasilkan, mengisar dan menjual beras mengikut piawaian VietGAP di kawasan seluas 2,000 hektar, dengan tahap sokongan 3 juta VND/hektar, berserta pemindahan teknik pertanian canggih.

Menurut Pusat Perluasan Pertanian Wilayah Tay Ninh, kini terdapat 30 organisasi ekonomi kolektif yang mengambil bahagian dalam pengeluaran beras di seluruh wilayah, dengan keluasan hampir 3,500 hektar. Hasil daripada model perkaitan ini, para petani secara beransur-ansur telah mengatasi sifat pengeluaran yang berpecah-belah dan telah mengaplikasikan varieti beras yang sesuai dengan keadaan tempatan secara seragam. Menurut Encik Ha Thanh Tung, Pengarah Pusat Perluasan Pertanian Wilayah Tay Ninh, koperasi memainkan peranan dalam menggerakkan para petani untuk membentuk ladang model berskala besar, manakala perniagaan menyediakan sokongan dengan mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi, membeli dan menjamin jualan produk, membina jenama, dan mekanisasi pengeluaran. Contohnya, penanaman padi mempunyai kadar mekanisasi tertinggi (100% dalam penyediaan tanah, 65-80% dalam penjagaan, dan 95-100% dalam penuaian dan pengangkutan). Ini adalah pendekatan mampan yang membantu meningkatkan produktiviti, kualiti, dan nilai industri beras Tay Ninh.

MINH ANH dan HOANG LIEM

Sumber: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-suat-va-gia-tri-cho-lua-gao-post906523.html