Di bengkel tersebut, Encik Nguyen Hung Trang, Setiausaha Jawatankuasa Parti Cao Lanh Ward, menilai bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri teratai telah mencapai banyak kemajuan yang luar biasa. Banyak kawasan pengeluaran tertumpu telah dibentuk; produk yang diproses secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukan mereka di pasaran; dan model pelancongan komuniti yang berkaitan dengan teratai telah membawa pengalaman yang unik.
Khususnya, produk teratai Dong Thap dilindungi oleh petunjuk geografi, mewujudkan asas penting untuk pembinaan jenama dan meningkatkan nilai produk. Walau bagaimanapun, dari perspektif yang lebih luas, hasil ini hanyalah permulaan. Potensi teratai masih sangat besar, dan masih terdapat banyak ruang untuk pembangunan melangkaui apa yang sedang dieksploitasi.
Semasa bengkel tersebut, para saintis , pakar, perniagaan dan petani telah bertukar-tukar dan berkongsi pelbagai topik seperti: penyelesaian teknikal untuk meningkatkan kualiti benih teratai segar; proses pengurusan bersepadu untuk beberapa penyakit teratai yang penting; dan pengurusan serta pembangunan petunjuk geografi Dong Thap untuk produk teratai.
Ini juga termasuk teknologi pengawetan dalam pemprosesan produk teratai dan potensi pemprosesan mendalam teratai dalam farmaseutikal dan herba perubatan; pengeluaran pertanian beralih ke arah ekonomi kitaran dengan produk teratai; data, kandungan digital dan e-dagang untuk industri teratai...
Melalui kajian mereka, Profesor Madya Dr. Le Minh Tuong dari Sekolah Pertanian, Universiti Can Tho, dan rakan-rakannya mendapati bahawa pokok teratai biasanya terjejas oleh penyakit seperti antraknos, reput rizom, reput batang, dan reput biji benih. Oleh itu, pasukan penyelidikan telah membangunkan proses pengurusan bersepadu untuk beberapa penyakit teratai penting yang sesuai untuk dua keadaan penanaman: pertanian teratai monokultur dan penggiliran tanaman (satu tanaman padi - satu tanaman teratai).
Dua model demonstrasi yang mengaplikasikan proses tersebut di Thap Muoi dan Cao Lanh menunjukkan kecekapan pengurangan penyakit sebanyak 70-87%, pengurangan penggunaan racun perosak kimia, pengurangan kos pengeluaran dan peningkatan produktiviti serta keuntungan berbanding amalan pertanian tradisional, sekali gus menyumbang kepada pengeluaran teratai yang mampan dan mesra alam - kata Profesor Madya Dr. Le Minh Tuong.
Berkongsi pandangannya tentang potensi pemprosesan mendalam industri teratai, Profesor Madya Dr. Nguyen Minh Chon dari Institut Bioteknologi dan Makanan (Universiti Can Tho) menyatakan bahawa teratai boleh digunakan untuk bunga hiasan, makanan, pengekstrakan kimia dan tujuan perubatan. Pada masa ini, pemprosesan produk teratai boleh dibahagikan kepada empat kumpulan: makanan segar dan separa diproses; makanan kering; makanan bernilai tambah; dan kosmetik dan produk penjagaan kesihatan.
Di Dong Thap, industri teratai mempunyai lebih daripada 100 produk, yang kebanyakannya telah mencapai status OCOP, seperti teh bunga teratai, teh jantung teratai, teh daun teratai, biji teratai segar dan biji teratai kering.
Wakil dari Lotus Healthy Food Co., Ltd. percaya bahawa masa depan industri teratai Vietnam bukanlah terletak pada penjualan bahan mentah tetapi pada pembinaan produk berjenama dan diproses. Selama bertahun-tahun, syarikat itu telah banyak melabur dalam penyelidikan dan pembangunan produk, pemasaran dan pengembangan pasaran untuk lebih memahami keperluan pengguna domestik dan antarabangsa.
Dengan mencipta produk yang berbeza dan mudah digunakan yang sesuai dengan trend pengguna moden, nilai biji teratai boleh meningkat berkali-kali ganda berbanding menjualnya secara mentah. Ini juga merupakan hala tuju yang membantu meningkatkan pendapatan dan keuntungan perniagaan serta menyumbang kepada peningkatan nilai teratai Dong Thap di pasaran antarabangsa.
Dari perspektif pelancongan, Cik Phan Yen Ly, Pengarah Canh Cam Consulting, Communication and Event Company, berkongsi pandangannya tentang "Mengeksploitasi kisah teratai untuk mereka bentuk produk pelancongan dan meningkatkan ketersambungan serta nilai teratai." Menurut Cik Ly, perubahan asas diperlukan dalam cara pelancongan teratai dieksploitasi di Dong Thap, beralih daripada model bersiar-siar yang mudah (melawat, mengambil gambar dan pergi) kepada mewujudkan ekosistem pengalaman pelbagai deria, menggunakan kisah tumbuhan teratai sebagai "benang" di seluruh kawasan. Untuk meningkatkan ketersambungan dan meningkatkan nilai teratai dalam pelancongan, adalah perlu untuk meneroka trend dalam pelancongan kesihatan dan kesejahteraan menggunakan terapi teratai; ekonomi kitaran dan pelancongan sifar sisa…
Di bengkel tersebut, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Dong Thap, Le Chi Thien, menyatakan bahawa jabatan itu akan mengumpulkan semua pembentangan, perbincangan dan cadangan untuk memberi nasihat tentang hala tuju pembangunan industri teratai. Pada masa akan datang, sektor pertanian akan terus meningkatkan kualiti kawasan bahan mentah teratai ke arah penyeragaman, pengeluaran hijau dan pelepasan yang rendah; dan menggalakkan hubungan antara petani - koperasi - perniagaan - pelancongan - pengedar untuk membentuk rantaian nilai teratai yang tersusun.
Di samping itu, keutamaan harus diberikan kepada pembangunan pemprosesan mendalam dan ekonomi kitaran untuk mengoptimumkan nilai penuh tumbuhan teratai; dan secara beransur-ansur membina pangkalan data untuk industri teratai.
Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chat-luong-va-gia-tri-cay-sen-dong-thap-20260620142323788.htm
