Terikat rapat dengan teratai

Memulakan perniagaan dengan teratai

Tujuh tahun yang lalu, kami mengetahui tentang Encik Tâm melalui pengenalan daripada Lê Trần Thanh, Ketua Polis komune Kiến Bình (kini komune Tân Thạnh), tentang seorang pemuda yang telah melakukan kesilapan tetapi telah mengubah hidupnya. Apa yang luar biasa ialah pemuda ini bukan sahaja membawa manfaat kepada keluarganya tetapi juga membuka hala tuju baharu untuk petani teratai di kampung halamannya.

Kemudahan Encik Vo Van Tam kini menyediakan pekerjaan tetap untuk 35 orang pekerja.

Selain meneruskan penanaman teratai keluarganya dan perniagaan pembelian akar teratai segar, Encik Tam juga mula menyelidik formula untuk memproses produk daripada akar teratai segar, mencari pasaran dan bukannya bergantung sepenuhnya pada pasar borong di Bandar Raya Ho Chi Minh seperti sebelum ini. Selepas beberapa ketika membuat kajian, beliau dengan berani melancarkan produk akar teratai masamnya ke pasaran.

Adalah penting untuk difahami bahawa memperkenalkan produk baharu ke pasaran bukanlah tugas yang mudah, kerana banyak produk olahan yang diperbuat daripada akar teratai segar sudah mempunyai jenama yang mantap dan pangkalan pelanggan yang stabil.

Tidak gentar, dia terus berusaha, menjual dalam talian dan di pasar tradisional. Penjual hanya membayarnya selepas dia menjual semua produknya.

Di samping itu, beliau juga telah menghubungi syarikat dan perniagaan makanan untuk menawarkan akar teratai segar. Perniagaan-perniagaan ini memerlukan akar teratai diproses dengan membersihkan dan memotongnya dengan teliti, sambil mengekalkan kerangupan dan keputihannya – yang paling penting, tiada pewarna atau bahan kimia tiruan yang boleh digunakan.

Melalui kajian dan eksperimen, kaedah pemprosesan akar teratai segar beliau telah memenuhi keperluan. Walau bagaimanapun, pada ketika ini, beliau hanya memproses untuk pelanggan dan belum membina jenamanya sendiri.

Encik Vo Van Tam telah mencapai kejayaan dengan produk yang diperbuat daripada teratai.

Encik Vo Van Tam mengimbas kembali: “Matlamat saya adalah untuk membina jenama teratai 7 Thuoc, bukan sekadar mengaut keuntungan daripada pemprosesan untuk syarikat dan perniagaan, kerana dalam jangka masa panjang, kami akan ditekan oleh peniaga untuk menurunkan harga. Kitaran "tuaian yang baik, harga yang rendah" berulang. Nasib baik, melalui seorang kenalan, saya menemui peniaga di China yang menandatangani kontrak untuk membeli semua produk. Secara purata, kemudahan ini mengeksport kira-kira 75 tan akar teratai segar di bawah jenama khusus 7 Thuoc setiap bulan, menyumbang 70% daripada pengeluaran, dengan selebihnya dibekalkan ke pasaran domestik. Untuk mengelakkan daripada bergantung sepenuhnya pada pasaran China, saya juga mencari rakan kongsi di pasaran lain seperti Jepun dan Korea Selatan. Hasilnya, pada tahun 2024, saya berjaya mengeksport akar teratai segar ke Jepun, walaupun kuantitinya belum banyak, ia adalah pasaran yang berpotensi dan boleh dipercayai.”

Pada awal lawatan kami, tempat membeli akar teratai segar Encik Tam hanyalah sebuah tempat berkumpul kecil dengan beberapa pekerja. Pada masa itu, disebabkan kekurangan jentera, semua kerja dan buruh perlu dilakukan secara manual. Pada masa itu, Encik Tam hanya berani bermimpi bahawa produknya akan menjadi lebih dikenali ramai, dan dia akan mempunyai wang yang cukup untuk melabur dalam mesin pemotong bagi meringankan beban pekerjanya.

Jenama teratai 7 Thước telah mengukuhkan kedudukannya di pasaran hasil usaha Encik Võ Văn Tâm.

Kembali selepas 7 tahun, kami melihat dengan jelas perkembangan dari segi skala dan kualiti. Sehubungan itu, tempat pembelian telah berkembang; mesin pemotong, pencucian, penapisan, pembungkusan dan pengedap vakum beroperasi secara berterusan; pekerja sibuk; trak sentiasa datang dan pergi,…

Secara purata, kemudahan ini membeli lebih daripada 4 tan akar teratai segar setiap hari. Semasa musim menuai, jumlah ini mencecah 7 tan sehari.

Puan Nguyen Thi Ha (ibu Tam) dengan bangganya berkata: "Pada mulanya, melihat minat anak saya terhadap penanaman teratai, saya gembira dan risau. Saya takut dia akan gagal dan berputus asa, lalu jatuh ke jalan lain. Tetapi kemudian, hari demi hari, melihat dia matang, mendapat pekerjaan, mempunyai pendapatan yang stabil, dan mendapat lebih banyak kepercayaan daripada orang di sekelilingnya, saya sangat gembira dan bersyukur!"

Berkongsi manfaat

Berasal daripada keluarga petani, Encik Tâm lebih memahami kesukaran yang dihadapi oleh petani teratai berbanding orang lain. Itulah sebabnya beliau sanggup berkongsi keuntungannya dengan mereka.

Encik Tran Long Dinh (yang menetap di komune Tan Thanh) berkata: “Sebelum ini, semasa musim puncak penuaian akar teratai, keluarga saya bimbang tentang peniaga yang memaksa harga turun atau enggan membeli. Sejak bekerjasama dengan Tam, keluarga saya berasa yakin tentang pasaran dan tidak lagi takut peniaga memaksa harga turun. Terutamanya pada masa-masa tertentu, Tam juga membeli akar teratai segar pada harga dua kali ganda daripada harga pasaran.”

Cik Nguyen Thi Ngoc Huyen mempunyai pekerjaan dan pendapatan yang stabil di kedai Encik Vo Van Tam.

Kemudahan Encik Tam bukan sahaja membeli barangan pada harga yang lebih tinggi daripada kadar pasaran, malah ia juga menyediakan pekerjaan tetap untuk 35 pekerja, dengan pendapatan antara 5-12 juta VND sebulan (bergantung pada jawatan pekerjaan).

Cik Nguyen Thi Ngoc Huyen (yang menetap di komune Tan Thanh) berkongsi: “Sebelum ini, saya bekerja sebagai pekerja kilang di kluster perindustrian. Ia adalah pekerjaan yang memenatkan, pergi bekerja pada waktu pagi dan pulang ke rumah pada waktu petang, dan saya tidak mempunyai masa untuk menjaga keluarga saya, jadi saya memohon untuk bekerja di sini untuk kestabilan. Pada masa ini, saya memperoleh kira-kira 8 juta VND sebulan, dan yang lebih penting, saya mempunyai masa untuk menguruskan hal ehwal keluarga saya.”

Komune Tan Thanh dianggap mempunyai banyak kelebihan untuk membangunkan penanaman teratai, kerana banyak kawasan mempunyai tanah rendah yang berair.

Penduduk tempatan menanam teratai sebagai monokultur atau mengamalkan tanaman selingan, menanam satu tanaman padi diikuti oleh satu tanaman teratai. Walaupun penanaman teratai merupakan kerja keras, ia menghasilkan keuntungan 2-3 kali ganda lebih tinggi daripada penanaman padi di kawasan tanah yang sama. Kos baja, racun perosak, dan tenaga kerja untuk tanaman teratai juga lebih rendah daripada penanaman padi, iaitu sekitar 20 juta VND sehektar.

Di kawasan penanaman teratai seluas 1 hektar, petani menuai 40-50 kg akar teratai setiap selang hari, dan menjualnya dengan harga 16,000-20,000 VND/kg. Selepas ditolak perbelanjaan, petani memperoleh keuntungan kira-kira 60 juta VND setiap tanaman sehektar.

Bermula dari pusat pembelian yang kecil, Encik Vo Van Tam telah mengembangkan skala pengeluarannya.

Encik Vo Van Tam menambah: “Pandangan saya ialah apabila pasaran eksport dijual pada harga yang tinggi, kita mesti membeli produk petani pada harga yang tinggi. Dengan cara ini, petani tidak akan berpaling daripada kita dan akan berasa selamat dalam pengeluaran mereka. Inilah juga cara kita membina jenama dan reputasi di pasaran. Setakat ini, produk akar teratai segar yang diproses kami telah mewujudkan jenama khusus 7 Thuoc; akar teratai jeruk masam manis saya telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Pada masa hadapan, saya akan menubuhkan koperasi untuk berkongsi keuntungan dengan petani dan menyumbang kepada pembinaan jenama teratai 7 Thuoc.”

Selepas mengalami kemunduran, dengan tekad untuk membina semula hidupnya, Encik Tam telah menegaskan nilainya kepada keluarga dan masyarakat, membina jenama keistimewaannya sendiri. Selain itu, kisah keusahawanan Encik Tam merupakan sumber inspirasi, menyebarkan tenaga positif kepada semua orang, terutamanya mereka yang mempunyai masa lalu yang bermasalah.

Kim Ngoc

Sumber: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html