Meningkatkan nilai tanaman teh tanah tinggi.

Dengan lebih 5,900 hektar ladang teh dan pengeluaran tahunan lebih 60,000 tan daun teh segar, Son La secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya sebagai salah satu kawasan penanaman teh utama. Dari Van Ho, Thao Nguyen, Tan Yen, Van Son hingga Ta Xua, Binh Thuan, dan sebagainya, penanaman teh menyumbang kepada penciptaan pekerjaan dan pendapatan yang stabil untuk banyak isi rumah.

Bukit teh di komune Binh Thuan .

Pada masa ini, pengeluaran teh di komune-komune tersebut sedang beralih daripada meluaskan keluasan tanah kepada meningkatkan kualiti, dengan memberi tumpuan kepada pembinaan kawasan bahan mentah yang tertumpu, menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan dan penggunaan yang mendalam. Banyak perniagaan melabur dalam barisan pengeluaran moden, secara beransur-ansur meningkatkan nilai produk mereka. Antaranya, beberapa produk OCOP yang mencapai 4 bintang telah menyumbang kepada peneguhan kualiti teh Son La , seperti: teh Trong Nguyen Phong Lai dari Koperasi Pengeluaran, Perniagaan dan Perkhidmatan Am Binh Thuan; teh Thu Dan Oolong; dan teh On Oc Shan Tuyet…

Di komune Tan Yen, untuk meningkatkan nilai tanaman teh, Tan Lap Tea Processing Company Limited sedang bekerjasama dengan penduduk tempatan untuk membangunkan lebih 80 hektar ladang teh, terutamanya varieti Kim Tuyen. Bahan mentah ditanam mengikut prosedur syarikat, dengan kakitangan profesional memantau hasil dan kualiti, membeli daun teh, dan memprosesnya pada barisan pengeluaran yang disegerakkan.

Encik Luong Manh Trung, Pengarah Tan Lap Tea Processing Co., Ltd., berkata: "Penggunaan teknologi untuk pemprosesan mendalam membantu mengawal kualiti produk dengan lebih stabil dan memelihara aroma semula jadi teh. Secara purata, syarikat menggunakan kira-kira 800-900 tan teh segar setiap tahun. Daripada jumlah itu, dua produk yang dibangunkan oleh syarikat, Kim Tuyen Oolong Tea dan Tu Quy Oolong Tea, telah diiktiraf sebagai mencapai piawaian OCOP 3 bintang."

Proses pengeluaran teh Oolong di Tan Lap Tea Processing Company Limited, komune Tan Yen.

Di komune Binh Thuan, penanaman teh memainkan peranan utama dalam struktur ekonomi pertanian, dengan lebih 800 hektar dan pengeluaran tahunan kira-kira 8,000 tan daun teh segar. Aktiviti pengeluaran secara beransur-ansur dikaitkan dengan pelancongan berasaskan pengalaman, mewujudkan saluran tambahan untuk penggunaan produk.

Produk teh dari Syarikat Teh Trong Nguyen dipamerkan di pasar komersial.

Encik Pham Van Doanh, Pengarah Thu Dan Tea Co., Ltd., berkata: "Setiap tahun, syarikat itu menghasilkan kira-kira 300 tan teh kering, yang diminum di dalam negara dan dieksport ke pasaran Taiwan. Sejak awal Mac tahun ini, memasuki musim teh musim bunga, syarikat itu telah melabur lebih daripada 1 bilion VND dalam sistem pembungkusannya untuk meningkatkan kualiti dan penampilan produknya."

Proses pengeluaran teh Thu Dan Tea Company Limited, komune Binh Thuan.

Penggunaan proses pengeluaran mengikut piawaian VietGAP dan organik, berserta peningkatan penggunaan teknologi dalam mengurus kawasan penanaman teh dan memastikan kebolehkesanan, dianggap sebagai penyelesaian penting untuk meningkatkan kualiti dan daya saing produk.

Petani di kampung Hang Dong C, komune Ta Xua, menuai daun teh Shan Tuyet purba.

Melawat kawasan penanaman teh khusus di komune Ta Xua, dengan lebih 440 hektar ladang teh, termasuk 220 pokok teh Shan Tuyet purba yang berumur 100-200 tahun, menghasilkan anggaran 600 tan setahun. Ladang teh ini terletak pada ketinggian 1,500 meter dari paras laut, menikmati iklim sejuk sepanjang tahun, mewujudkan keadaan ideal untuk pokok teh tumbuh subur dan mengembangkan rasa unik mereka.

Pada masa ini dalam setahun, di kampung Be, komune Ta Xua, orang ramai sibuk menuai daun teh dari awal pagi. Cik Thao Thi Do, dari kampung Be, komune Ta Xua, berkongsi: "Keluarga saya mempunyai lebih daripada 50 pokok teh purba, yang diwarisi daripada datuk nenek kami. Selepas dituai, teh dipanggang secara manual dalam kuali besi tuang di atas dapur kayu. Ia agak sukar, tetapi ia mengekalkan rasa yang tersendiri, itulah sebabnya ia begitu popular di kalangan pelanggan."

Proses penghasilan teh putih buatan tangan.

Selama bertahun-tahun, pokok teh bukan sahaja menjadi sumber mata pencarian penting bagi penduduk etnik Mong di komune Ta Xua, tetapi juga telah menjadi produk khusus yang digemari oleh pengguna di dalam dan di luar wilayah. Menyedari potensi kawasan bahan mentah yang berharga ini, pada tahun 2019, Tay Bac Tea and Specialty Products Co., Ltd. melabur dalam kemudahan pemprosesan di kampung Be. Menjelang tahun 2024, syarikat itu terus mengembangkan kilangnya dan menyiapkan barisan pengeluaran di kampung Lang Sang. Daripada menjual bahan mentah, teh Ta Xua Shan Tuyet secara beransur-ansur telah melalui pemprosesan mendalam, menghasilkan banyak produk teh khusus bernilai tinggi.

Cik Pham Thi Viet Ha, Timbalan Pengarah Tay Bac Tea and Specialty Company Limited, berkata: Syarikat ini memberi tumpuan kepada pemeliharaan bahan mentah semula jadi dan, pada masa yang sama, bekerjasama dengan penduduk tempatan untuk mengatur pengeluaran yang mampan. Bagi memastikan kualiti produk, syarikat bekerjasama dengan isi rumah penanam teh untuk memberi panduan tentang penuaian dan pemeliharaan bahan mentah dan untuk mengawal proses pengeluaran. Putik teh dituai secara manual mengikut piawaian, kemudian dibawa ke kilang pemprosesan pada hari yang sama untuk mengekalkan rasa semula jadinya. Proses pengeluaran dikawal ketat daripada layu, penggelek, penapaian hingga pengeringan, menghasilkan produk teh dengan kualiti yang konsisten.

Eksploitasi pokok teh Shan Tuyet purba juga menimbulkan keperluan untuk pemuliharaan dan pembangunan lestari. Ini penting untuk memelihara sumber teh yang berkualiti dan berharga di wilayah Ta Xua. Encik Pham Thanh Binh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Ta Xua, menyatakan: Pada masa akan datang, Jawatankuasa Rakyat Komune akan memberi tumpuan kepada pengubahsuaian dan pemulihan kawasan pokok teh Shan Tuyet purba; pada masa yang sama, menarik perniagaan untuk melabur dalam pemprosesan mendalam dan kepelbagaian produk. Seiring dengan itu, mereka akan membina jenama dan mengembangkan pasaran untuk meningkatkan nilai teh Ta Xua.

Teh Pu-erh, teh putih, dan produk teh Pu-erh berperisa tangerin diperbuat daripada pokok teh Shan Tuyet purba di Ta Xua.

Pada hakikatnya, untuk meningkatkan nilai teh Son La, kerjasama erat antara rakyat, perniagaan dan kerajaan diperlukan dalam pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan. Apabila semua peringkat dalam rantaian disempurnakan, nilai produk akan meningkat.

Memanfaatkan kelebihan sedia ada, berserta dinamisme orang ramai dan perniagaan dalam menginovasi pengeluaran dan pemprosesan, teh Son La secara beransur-ansur menegaskan hala tuju lestarinya. Nilai produk sentiasa meningkat, membuka peluang untuk meningkatkan kehidupan penanam teh; pada masa yang sama, mewujudkan dorongan selanjutnya untuk menggalakkan pembangunan ekonomi tempatan.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-cay-che-vung-cao-rSNH6KtDR.html