Membangunkan kawasan bahan mentah yang lestari.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, seiring dengan pemulihan pasaran global , kopi terus menegaskan peranannya sebagai tanaman utama di wilayah barat Quang Tri, terutamanya di komun Huong Phung dan Khe Sanh. Kenaikan harga kopi telah mendorong orang ramai untuk melabur dalam penjagaan, penanaman semula dan pengembangan pengeluaran. Walau bagaimanapun, untuk membina jenama kopi Khe Sanh yang mampan, faktor utamanya ialah membangunkan kawasan bahan mentah yang stabil yang memenuhi piawaian pasaran yang semakin ketat.
Di komune Huong Phung, banyak perniagaan dan koperasi telah mengalihkan pengeluaran mereka ke arah piawaian organik dan VietGAP, membangunkan kopi khusus dan secara beransur-ansur mewujudkan kedudukan untuk kopi Khe Sanh di pasaran.
Koperasi Pertanian Ekologi Bon Phuong di kampung Phung Lam ditubuhkan pada tahun 2002 dan kini mempunyai 8 ahli, dengan kira-kira 15 hektar kopi yang ditanam secara langsung dan perkongsian dengan hampir 100 isi rumah di kawasan tersebut untuk membangunkan kawasan bahan mentah seluas kira-kira 150 hektar.
Menurut Nguyen Duy Phuong, Pengarah Koperasi Pertanian Ekologi Bon Phuong, jenama kopi Bon Phuong telah mencapai penarafan 3 bintang OCOP dan telah diiktiraf sebagai produk perindustrian luar bandar negara yang tipikal. Setiap tahun, koperasi ini menjual 5-7 tan kopi panggang dan kisar di pasaran Selatan dan mengeksport kira-kira 20 tan biji kopi hijau ke pasaran AS melalui rakan kongsi.
 |
| Ladang kopi Koperasi Pertanian Ekologi Bon Phuong di kampung Phung Lam ditanam dan dijaga secara organik untuk memenuhi pasaran eksport - Foto: LT |
“Bagi memenuhi keperluan pengeluaran, koperasi ini memerlukan lebih 300 tan ceri kopi segar setiap tahun. Pada masa ini, sumber utama bahan mentah dibeli daripada ahli dan isi rumah gabungan di rantau ini. Walau bagaimanapun, cabaran terbesar sekarang ialah kawasan bahan mentah yang tersedia tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan pesanan yang besar. Jika kita mempunyai kawasan bahan mentah yang lebih tertumpu dan pengeluaran yang stabil, potensi pengembangan pasaran akan menjadi sangat memberangsangkan,” kongsi Encik Phuong.
Menurut Encik Phuong, membina jenama kopi bukan sekadar pelaburan dalam jentera atau mempromosikan produk, tetapi mesti bermula dari sumber bahan mentah. Terutamanya untuk pasaran eksport, mengawal proses pengeluaran, terutamanya penggunaan racun perosak, mesti dilaksanakan dengan ketat untuk memastikan kualiti input dan memenuhi keperluan kebolehkesanan.
Untuk eksport yang mampan, kawasan bahan mentah mesti diuruskan secara komprehensif. Agensi berkaitan perlu memberi tumpuan kepada menyokong pengembangan kawasan tanaman, melabur dalam infrastruktur di zon pengeluaran, menyediakan anak benih, dan mewujudkan keadaan untuk penggunaan tanah yang sesuai untuk penanaman kopi dengan cekap.
Bukan sahaja di Huong Phung, tetapi juga di komune Khe Sanh, penanaman kopi terus menjadi mata pencarian penting bagi penduduk. Seluruh komune kini mempunyai kira-kira 929 hektar kopi dengan hampir 1,800 isi rumah yang terlibat dalam pengeluaran. Banyak kawasan pengeluaran tertumpu telah dibentuk, mewujudkan asas untuk membangunkan kawasan bahan mentah berskala besar yang berkaitan dengan pemprosesan dan penggunaan.
Mengatasi halangan untuk membina rantaian nilai.
Walaupun terdapat pencapaian, industri kopi di barat wilayah Quang Tri masih menghadapi banyak cabaran. Sebahagian daripada kawasan penanaman kopi semakin tua dan memerlukan penanaman semula; pengeluaran masih berskala kecil dan kekurangan koordinasi; dan infrastruktur pengangkutan di banyak kawasan bahan mentah tidak memenuhi keperluan untuk membangunkan pengeluaran komoditi.
Khususnya, peraturan pasaran eksport baharu, seperti Peraturan Penebangan Hutan Kesatuan Eropah (EUDR), meletakkan tuntutan yang tinggi terhadap kebolehkesanan, penempatan kawasan penanaman dan ketelusan rekod tanah.
Menurut Ho Van Vinh, Setiausaha Jawatankuasa Parti komune Huong Phung, kawasan tersebut telah mengenal pasti pembangunan kopi lestari sebagai tugas utama untuk meningkatkan pendapatan rakyat dan mengekalkan jenama kopi Khe Sanh. Oleh itu, pada masa akan datang, kawasan tersebut akan terus menggalakkan orang ramai untuk mengaplikasikan proses pengeluaran yang selamat, mengembangkan model agro-perhutanan, dan menanam pokok teduhan selang-seli untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Pada masa yang sama, mereka akan menyelaras pelaksanaan kod kawasan penanaman dan membina pangkalan data pengeluaran untuk memenuhi keperluan pasaran eksport.
Menurut Nguyen Anh Cu, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Khe Sanh, untuk meningkatkan nilai kopi tempatan, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada membina hubungan yang mampan antara petani, koperasi dan perniagaan. Sehubungan itu, pihak tempatan akan terus menggalakkan orang ramai untuk menyertai koperasi; menyokong penanaman semula ladang kopi yang semakin tua; memindahkan teknik pengeluaran berkualiti tinggi; dan mendigitalkan kawasan bahan mentah secara beransur-ansur. Matlamatnya bukan sahaja untuk meningkatkan pengeluaran tetapi juga untuk meningkatkan kualiti, nilai tambah dan daya saing produk kopi Khe Sanh.
Pada hakikatnya, jenama kopi Khe Sanh hanya boleh berkembang secara lestari apabila dibina di atas asas bahan mentah yang stabil dan berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian antarabangsa. Ini memerlukan usaha yang diselaraskan oleh pihak berkuasa tempatan, sektor pertanian, perniagaan, koperasi dan rakyat.
Le Truong
Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/nang-tam-thuong-hieu-ca-phe-khe-sanh-4f62716/
