Mencegah makanan yang tidak selamat daripada memasuki pasaran.

Penemuan lebih 1,200 tan kaki ayam dan makanan sejuk beku yang telah tamat tempoh dan rosak oleh polis Hanoi memberi amaran keras tentang penyusupan makanan yang tercemar ke pasaran secara berterusan. Di sebalik kemudahan penyimpanan sejuk yang dipenuhi dengan makanan rosak ini terletaknya aktiviti pencatutan yang mengabaikan undang-undang dan menimbulkan ancaman langsung kepada kesihatan awam. Situasi ini memerlukan tindakan yang lebih tegas daripada pihak berkuasa yang berkaitan dan masyarakat secara keseluruhannya.

Banyak penjaja makanan jalanan berpotensi menimbulkan risiko keselamatan dan kebersihan makanan. Foto: HAI NAM

Daripada gudang makanan yang tercemar hinggalah ke meja makan orang ramai.

Menurut maklumat daripada agensi penyiasat, jumlah produk makanan yang diperoleh secara haram yang dirampas berjumlah lebih 1,200 tan. Ini merupakan skala yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam kes keselamatan makanan yang ditemui baru-baru ini. Tindakan pelaku melibatkan pengumpulan produk makanan yang telah tamat tempoh, kemudian memproses, membersihkan dan mengubah rupanya sebelum mengembalikannya ke pasaran untuk dimakan.

Jika tidak dikesan tepat pada masanya, beribu-ribu tan makanan ini akan terus sampai ke pasar borong, perniagaan makanan, restoran, kedai makan, dan terutamanya gerai makanan bajet yang melayani sebilangan besar pekerja.

Leftenan Jeneral Nguyen Thanh Tung, Pengarah Polis Bandar Hanoi , telah menuntut siasatan menyeluruh terhadap rantaian pengedaran makanan yang tercemar ini, menjelaskan saluran pengedaran dan perniagaan yang menggunakan bahan-bahan yang diperoleh secara haram. Arahan ini telah mendapat sokongan awam kerana rakyat berhak untuk mengetahui ke mana makanan toksik telah pergi, siapa yang telah memakannya, dan sejauh mana kesannya terhadap masyarakat. Aspek makanan yang tercemar yang paling menakutkan bukanlah gudang yang ditemui, tetapi bahagian yang telah terlepas daripada pemeriksaan dan secara senyap memasuki makanan berjuta-juta orang.

Dalam konteks harga makanan yang terus meningkat, penjualan makanan yang luar biasa murah sentiasa menimbulkan persoalan tentang asal usul bahan-bahan tersebut. Sepinggan kaki ayam panggang, set snek, atau hidangan siap sedia lain yang berharga jauh lebih rendah daripada purata mungkin boleh dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan yang hampir tamat tempoh, melepasi tarikh luput, atau berkualiti di bawah standard.

Aspek yang membimbangkan ialah sangat sukar bagi pengguna untuk mengesan kerosakan dengan mata kasar. Selepas diperap, digoreng, dibakar, atau direndam dalam bahan kimia, tanda-tanda awal kerosakan hampir terlindung sepenuhnya. Oleh itu, ramai orang tanpa disedari menjadi mangsa makanan yang tercemar. Khususnya, pengguna makanan jalanan terbesar hari ini ialah pelajar, pekerja kilang, dan golongan berpendapatan rendah. Mereka ini juga merupakan tenaga kerja utama negara pada masa hadapan.

Menyatakan kebimbangan mengenai pemulangan makanan yang tercemar dan telah luput tarikh luput ke pasaran, Profesor Madya Dr. Nguyen Minh Tan, pensyarah di Sekolah Kimia dan Sains Hayat (Universiti Sains dan Teknologi Hanoi), menyatakan bahawa aspek yang paling berbahaya ialah pengguna tidak dapat mengenal pasti makanan yang rosak secara visual selepas ia dibersihkan, diperap atau diproses. Makanan yang rosak selalunya mengandungi sejumlah besar mikroorganisma patogen, toksin kulat dan produk penguraian protein yang berbahaya kepada badan. Pengambilan makanan sedemikian boleh menyebabkan keracunan akut dengan gejala seperti sakit perut, cirit-birit dan muntah. Walau bagaimanapun, kesan jangka panjangnya lebih membimbangkan.

"Pengambilan makanan yang tidak selamat dalam jangka masa panjang boleh meningkatkan risiko penyakit hati, buah pinggang dan sistem penghadaman, gangguan metabolik dan beberapa jenis kanser. Bagi kanak-kanak, wanita hamil dan warga emas, risiko kesihatan adalah lebih besar disebabkan oleh sistem imun mereka yang lebih lemah," tegas Profesor Madya, Dr. Nguyen Minh Tan.

Anda mungkin juga suka

Lebih 2,200 pelajar telah menyertai pertandingan sukan kebangsaan di Da Lat.Lebih 2,200 pelajar sekolah menengah dari 30 wilayah dan bandar telah menyertai Sukan Sekolah Menengah Kebangsaan yang pertama kali diadakan pada tahun 2026, yang diadakan di Da Lat, wilayah Lam Dong.

Kadar kelahiran Jerman telah jatuh ke tahap terendah dalam hampir 30 tahun.Angka-angka daripada Pejabat Statistik Persekutuan Jerman menunjukkan bahawa menjelang 2025, kadar kesuburan Jerman akan jatuh kepada 1.32 anak bagi setiap wanita, terendah dalam hampir 30 tahun, sekali gus memberi kesan kepada strategi pembangunan penduduk dan sosial.

An Giang: Menyebarkan dan mempromosikan nilai-nilai moral yang positif dalam kehidupan sosial.(Barisan Tanah Air) - Komuniti Buddha Hoa Hao akan mengambil bahagian secara aktif dalam gerakan emulasi patriotik yang dilancarkan oleh Parti, Negara, Barisan Tanah Air, dan organisasi lain, menyumbang kepada peningkatan kehidupan material dan rohani rakyat.

Mencegah ancaman pada sumbernya.

Penemuan lebih 1,200 tan makanan yang tercemar bukanlah insiden terpencil. Angka daripada Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2026 menunjukkan bahawa risiko ketidakamanan makanan masih berleluasa dan menjadi semakin kompleks.

Menurut Jabatan Keselamatan Makanan ( Kementerian Kesihatan ), semasa bulan kemuncak dari 15 April hingga 15 Mei 2026, pasukan antara agensi dari peringkat pusat dan tempatan telah memeriksa 62,052 premis pengeluaran makanan dan perniagaan di seluruh negara. Keputusan menunjukkan bahawa 5,749 premis melanggar peraturan keselamatan makanan, menyumbang 9.26% daripada premis yang diperiksa.

Antaranya, 3,687 premis telah dihukum dengan denda pentadbiran berjumlah lebih 22.4 bilion VND; 29 premis telah digantung operasinya; 7 premis telah dibatalkan sijil keselamatan makanannya; dan 17 kes dengan implikasi jenayah telah dipindahkan ke agensi penyiasatan. Terutamanya, pihak berkuasa merampas dan memusnahkan puluhan tan makanan yang tidak berkualiti, termasuk banyak barangan biasa seperti kaki ayam, makanan sejuk beku, sosej, kuih-muih dan makanan diproses sedia untuk dimakan.

Satu lagi butiran yang membimbangkan ialah keputusan pemantauan untuk makanan jalanan. Daripada 17,419 sampel yang diuji dengan pantas di premis perkhidmatan makanan dan gerai makanan jalanan, 1,330 sampel gagal memenuhi piawaian, menyumbang 7.6%. Angka-angka ini menunjukkan bahawa risiko ketidakamanan makanan bukan sahaja terdapat di gudang haram atau rangkaian perdagangan berskala besar, tetapi juga terdapat dalam makanan harian orang ramai.

Bilangan perniagaan makanan berskala kecil, penjaja makanan jalanan dan perniagaan dalam talian semakin meningkat dengan pesat. Sementara itu, tenaga pengurusan di peringkat tempatan tidak mencukupi, peralatan ujian terhad, dan pemeriksaan berkala tidak memenuhi keperluan praktikal. Oleh itu, perlu ada perubahan yang ketara daripada pemikiran "pemeriksaan berasaskan kempen" kepada mekanisme pemantauan berkala, berterusan dan berasaskan teknologi. Setiap peringkat, daripada pengeluaran, pengangkutan, penyimpanan hingga penggunaan, mesti diletakkan di bawah mekanisme pengesanan yang telus. Kes-kes membawa makanan yang tidak selamat ke pasaran dengan sengaja mesti dihukum berat, termasuk melalui hukuman jenayah.

Sepanjang tempoh yang lalu, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam telah berulang kali menekankan keperluan untuk memerangi barangan tiruan dan barangan bawah standard serta perbuatan yang melanggar hak pengguna dengan tegas. Semangat ini lebih penting lagi dalam bidang keselamatan makanan, di mana akibat setiap pelanggaran melangkaui kerugian ekonomi untuk memberi kesan langsung kepada kesihatan dan nyawa manusia.

Selain tindakan tegas terhadap rangkaian pengedaran makanan yang tidak selamat, adalah perlu untuk membina budaya amalan perniagaan yang bertanggungjawab di seluruh rantaian bekalan makanan. Setiap perniagaan dan setiap isi rumah mesti menyedari bahawa memastikan keselamatan makanan bukan sahaja merupakan keperluan undang-undang tetapi juga tanggungjawab moral. Pengguna juga perlu mengubah pemikiran mereka untuk mengutamakan harga murah. Hidangan yang luar biasa murah kadangkala boleh menjadi yang paling mahal jika ia melibatkan kesihatan seseorang.

Menurut Profesor Madya, Dr. Nguyen Thi Lien Huong, Timbalan Menteri Kesihatan, keselamatan makanan bukan sahaja isu kesihatan tetapi juga berkait rapat secara langsung dengan kualiti penduduk, kualiti sumber manusia dan pembangunan mampan negara.

Timbalan Menteri Nguyen Thi Lien Huong menyatakan bahawa makanan yang tidak selamat adalah punca banyak kejadian keracunan makanan, penyakit bawaan makanan, dan meningkatkan beban penyakit dalam masyarakat. Khususnya, pengambilan makanan yang tidak diketahui asal usulnya, makanan yang telah tamat tempoh, atau makanan yang berubah kualitinya dalam jangka masa panjang boleh menjejaskan fungsi hati dan buah pinggang, sistem pencernaan, dan meningkatkan risiko penyakit kronik, malah kanser.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Tauliah untuk Duta Besar A.S. ke Vietnam.Pada petang 2 Julai, di ibu pejabat Kementerian Luar Negeri, Encik Le Cong Dung, Pengarah Jabatan Protokol Negara dan Tafsiran Asing, telah menerima salinan Surat Tauliah daripada Cik Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Syarikat ke Vietnam.

Duta Nguyen Quoc Dung melawat dan bertugas di Minnesota, Amerika Syarikat.Dari 28-30 Jun, Duta Besar Vietnam ke Amerika Syarikat, Nguyen Quoc Dung, telah mengadakan lawatan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Menurut Timbalan Menteri Kesihatan, dalam konteks peningkatan permintaan penggunaan makanan, terutamanya di kawasan bandar yang padat penduduknya, memastikan keselamatan makanan perlu dilaksanakan sepanjang keseluruhan proses, daripada pengeluaran, pemprosesan, dan pengangkutan hinggalah kepada penggunaan. Sebarang tindakan yang didorong oleh keuntungan yang mengabaikan kesihatan orang ramai mesti dikesan dan dihukum berat. "Orang ramai berhak untuk mendapatkan makanan yang selamat, dan itu juga merupakan tanggungjawab agensi kawal selia, pengeluaran makanan dan perusahaan perniagaan, serta seluruh masyarakat," tegas Profesor Madya, Dr. Nguyen Thi Lien Huong.

Keputusan Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2026 menunjukkan bahawa lebih daripada 5,700 pertubuhan melanggar peraturan daripada sejumlah lebih 62,000 yang diperiksa; lebih daripada 3,600 pertubuhan telah didenda dengan jumlah denda lebih 22 bilion VND. Angka-angka ini mencerminkan usaha ketara pihak berkuasa, tetapi juga menunjukkan bahawa risiko ketidakamanan makanan masih wujud.

Menurut Nhandan.vn

Sumber: https://baoangiang.com.vn/ngan-chan-thuc-pham-ban-xam-nhap-thi-truong-a489996.html