Bosan dengan daging? Berikut adalah beberapa alternatif yang kaya dengan zat besi dan protein.

Daging merupakan sumber zat besi dan protein yang biasa, tetapi ia bukan satu-satunya pilihan. Telur, kacang dan bijirin penuh juga mengandungi sejumlah besar nutrien ini, menawarkan lebih banyak variasi dalam diet anda.

Ramai orang berasa bosan dengan daging selepas makan yang tinggi protein haiwan atau hanya ingin mengurangkan pengambilan daging mereka. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna badan akan kekurangan zat besi dan protein. Malah, banyak makanan berasaskan tumbuhan juga mengandungi sejumlah besar dua nutrien penting ini, membantu mengekalkan kesihatan sambil memperkayakan diet.

Menurut Harvard Health, protein adalah penting untuk membina dan membaiki otot, menyokong sistem imun dan banyak lagi fungsi badan yang penting. Sementara itu, zat besi adalah mineral yang diperlukan untuk menghasilkan hemoglobin—komponen yang membawa oksigen dalam darah.

Kekurangan zat besi boleh menyebabkan keletihan, gangguan daya tumpuan, pening, dan anemia. Oleh itu, walaupun anda mengurangkan pengambilan daging, anda masih perlu memastikan anda mendapat kedua-dua nutrien ini yang mencukupi daripada sumber makanan lain.

Kacang soya dan produk kacang soya

Kacang soya dianggap sebagai salah satu sumber protein berasaskan tumbuhan yang berkualiti tinggi. Produk seperti tauhu dan susu soya mengandungi sejumlah besar protein. Di samping itu, kacang soya juga merupakan sumber zat besi yang kaya. Satu cawan kacang soya yang dimasak boleh membekalkan hampir 9 mg zat besi, memenuhi sebahagian besar keperluan zat besi harian bagi kebanyakan orang dewasa.

Tauhu juga mempunyai kelebihan kerana mudah disediakan untuk pelbagai hidangan, daripada yang berperisa hinggalah yang vegetarian.

Tauhu dan produk soya lain merupakan sumber zat besi dan protein yang baik. Foto: Cook For Your Life.

Lentil

Kacang lentil merupakan makanan biasa dalam banyak diet sihat. Kekacang ini kaya dengan protein, serat dan zat besi. Satu cawan kacang lentil yang dimasak boleh membekalkan lebih 6 mg zat besi bersama-sama dengan sejumlah besar protein, membantu meningkatkan rasa kenyang dan menyokong kesihatan kardiovaskular.

Anda mungkin juga suka

3 cara untuk memecahkan cincin Aromatase semula jadi.SKĐS - Aromatase tidak sepenuhnya "buruk." Lelaki masih memerlukan sejumlah estrogen untuk melindungi tulang, otak dan sistem kardiovaskular mereka.

Amenorea tidak bermaksud menopaus.SKĐS - Ramai wanita bimbang mereka memasuki menopaus awal apabila haid mereka tiba-tiba hilang selama beberapa bulan.

Hari Pemakanan Komuniti Vietnam ke-7: Kesihatan lestari bermula di rumah.SKĐS - Perubahan kesihatan yang mampan sering bermula dengan perkara-perkara mudah dalam keluarga. Bagi menyebarkan nilai ini, Hari Pemakanan Komuniti Vietnam ke-7 diadakan pada Hari Keluarga Vietnam (28 Jun).

Kacang lentil boleh digunakan untuk membuat sup, salad atau digabungkan dengan sayur-sayuran lain dalam hidangan harian.

Biji labu

Biji labu bukan sahaja merupakan snek yang biasa, tetapi ia juga mengandungi banyak protein, zat besi, magnesium dan lemak sihat.

Biji-bijian ini boleh ditambah ke dalam yogurt, salad atau dimakan terus sebagai snek berkhasiat. Ia merupakan pilihan yang sesuai bagi mereka yang ingin meningkatkan nutrisi mereka tanpa mengambil daging secara berlebihan.

Sayuran berdaun hijau gelap

Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, kale, sayur kolard, dan sayur kolard adalah sumber zat besi berasaskan tumbuhan yang agak baik.

Walau bagaimanapun, zat besi daripada tumbuhan secara amnya lebih sukar diserap berbanding zat besi daripada daging. Oleh itu, pakar mengesyorkan menggabungkan sayur-sayuran hijau dengan makanan yang kaya dengan vitamin C seperti oren, tangerin, jambu batu, strawberi atau lada benggala untuk meningkatkan keupayaan badan menyerap zat besi.

Quinoa dan bijirin penuh

Quinoa adalah salah satu daripada beberapa makanan berasaskan tumbuhan yang mengandungi semua asid amino penting, jadi ia sering dirujuk sebagai sumber protein lengkap. Selain protein, quinoa juga menyediakan zat besi, serat dan banyak mineral bermanfaat. Tambahan pula, bijirin penuh menyumbang kepada pengambilan zat besi dan tenaga.

Telur

Anda mungkin juga suka

Warga emas menerima pemeriksaan kesihatan tahunan percuma.Ini merupakan peraturan baharu yang baru-baru ini dinyatakan dalam Keputusan No. 1116/QD-TTg Perdana Menteri.

[Video] Lebih 93.7 juta pemeriksaan dan rawatan perubatan yang dilindungi insurans kesihatan dalam tempoh 6 bulan pertama tahun iniDalam tempoh enam bulan pertama tahun 2026, seluruh negara mencatatkan 93.749 juta pemeriksaan dan rawatan perubatan yang dilindungi oleh insurans kesihatan, dengan jumlah pembayaran yang diminta kira-kira 84.669 bilion VND, peningkatan sebanyak 9.83% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Kadar penggunaan bajet insurans kesihatan untuk pemeriksaan dan rawatan perubatan mencapai 54.36%.

Secara khususnya melaksanakan Resolusi 72-NQ/TW: Meningkatkan kualiti penjagaan kesihatan akar umbi, dengan rakyat di tengah-tengah perkhidmatan.Di banyak tempat, peningkatan kualiti perkhidmatan penjagaan kesihatan sedang dikonkretkan melalui model dan penyelesaian praktikal, sekali gus mewujudkan transformasi yang jelas dalam penjagaan kesihatan rakyat.

Jika anda bukan vegetarian tegar, telur merupakan sumber protein berkualiti tinggi yang boleh menggantikan sebahagian daging dalam diet anda. Ia juga mengandungi semua asid amino penting, dan merupakan sumber vitamin, mineral, lemak sihat dan antioksidan yang baik.

Produk tenusu

Susu, keju dan yogurt kaya dengan protein, kalsium dan nutrien penting lain. Yogurt Yunani adalah pilihan yang bagus kerana ia tinggi protein serta nutrien seperti kalsium, vitamin dan mineral. Produk tenusu boleh mengandungi lemak tepu yang tinggi, jadi pilihlah produk tenusu rendah lemak dan hadkan jumlah keju yang anda makan.

Sumber: https://znews.vn/thuc-pham-giau-sat-va-protein-post1662364.html