Ladang teh di sepanjang dan di seberang jalan.

Dalam "A Thousand Years of Vietnamese Tea" (diterbitkan oleh Chibooks and Labor Publishing House), penulis Do Quang Tuan Hoang membawa pembaca dalam perjalanan untuk meneroka tumbuhan teh dari pelbagai aspek dan peringkat, daripada tunas teh dan kawasan penanaman teh purba… hinggalah transformasinya menjadi minuman dan makanan… semuanya dilihat melalui lensa budaya, politik, sejarah dan sosial yang menarik.

Penulis menyatakan, "Kerana saya suka minum teh, saya terpaksa mencari semua yang berkaitan dengan teh. Ke mana sahaja saya pergi, saya berusaha mencari pokok teh, bertanya kepada penduduk tempatan tentang cara membuat dan minum teh, dan mempelajari tentang adat dan tradisi yang berkaitan dengan teh." Oleh itu, buku ini sebahagian besarnya didedikasikan untuk perjalanan meneroka kawasan penanaman teh Shan Tuyet purba seperti Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen)...

Kaedah pembuatan teh unik yang menghasilkan minuman lazat seperti teh Oriental Beauty, teh putih, teh merah, teh hitam, teh biru, teh putik, teh tangerin, dan sebagainya, serta menyeduh teh dengan teratai, melati, sirih, limau bali, beri wolfberi, dan sebagainya, telah diperkenalkan, mempamerkan kepelbagaian teh di negara kita.

Dalam setiap cerita, penulis menggunakan format etnografi, termasuk pemerhatian dan penyertaan dalam penyelidikan lapangan, untuk memberikan perspektif yang paling tulen dan komprehensif. Di samping itu, individu dan perniagaan yang berusaha untuk memelihara dan menghidupkan semula varieti teh kuno seperti Man Hao, Tra Chot, Tra Linh, dan sebagainya, turut disebut.

Menjelang masa hadapan, salah satu isu yang menjadi perhatian penulis adalah bagaimana untuk memperkenalkan minuman istimewa ini dengan lebih lanjut kepada dunia , dan situasi semasa serta rancangan untuk merealisasikan matlamat ini turut dibincangkan.

Edisi Cina buku itu dijadualkan akan dikeluarkan tahun depan.

FOTO: PENERBIT

Sumber: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm