
Di bawah terik matahari, para petani garam di komune Hoa Loc masih tekun menuai garam di ladang.
Pada waktu tengah hari yang panas terik, ladang garam di komune Hoa Loc menyerupai cermin gergasi yang memantulkan cahaya matahari. Bukan sahaja petani garam menahan haba dari langit, tetapi mereka juga menghadapi haba yang terpancar dari dataran garam dan pantulan kristal garam putih yang mempesonakan. Walaupun keadaan cuaca yang teruk ini, pekerja garam dengan tekun mengumpul, mengumpul, dan mengangkut garam. Bagi mereka, haba adalah satu cabaran dan juga syarat untuk kelangsungan profesion pembuat garam.
Encik Le Van Loc, seorang petani garam di komune Hoa Loc, berkongsi: "Penanaman garam adalah kerja yang sangat sukar. Anda perlu bangun awal pagi, dan matahari cukup kuat untuk menghasilkan garam, jadi semakin panas, semakin banyak kami perlu bekerja di ladang." Kata-kata Encik Loc mencerminkan sifat unik pengeluaran garam. Tidak seperti kebanyakan profesion lain yang mengelakkan matahari, petani garam berharap untuk hari yang cerah dan panjang supaya air laut cepat tersejat. Semakin terik matahari, semakin cepat garam menghablur, dan semakin tinggi hasilnya. Oleh itu, walaupun di bawah terik matahari, orang ramai masih perlu memakai topi kon, baju lengan panjang, dan topeng, menutup badan mereka sepenuhnya untuk bekerja di ladang. Jejak kaki mereka di ladang garam yang panas membara telah menjadi pemandangan biasa di kampung garam Hoa Loc selama beberapa generasi. Encik Le Van Thuan, 72 tahun, dari komune Hoa Loc, berkata: "Mereka yang baru dalam profesion ini sering mengalami strok matahari dan pening, tetapi penduduk kampung sudah biasa dengannya. Ada hari-hari, matahari begitu terik sehingga orang ramai menjadi kurus dan lemah, hanya mempunyai kekuatan untuk merangkak pulang ke rumah."
Walaupun menghadapi kesukaran, pengeluaran garam di Hoa Loc telah wujud selama kira-kira 300 tahun, menjadi sebahagian daripada ingatan budaya penduduk pesisir pantai. Melalui banyak perubahan, ladang garam kekal sebagai bukti ketekunan dan ketabahan penduduk di sini. Pada masa ini, Koperasi Garam Tam Hoa menguruskan dua ladang garam dengan keluasan kira-kira 26 hektar. Walaupun pernah berkembang maju, hanya kira-kira 80 isi rumah yang masih mengekalkan profesion ini. Pengeluaran hanya berlangsung selama kira-kira 6-7 bulan setiap tahun, bergantung sepenuhnya kepada cuaca. Pada hari hujan, semua aktiviti mesti dihentikan. Cabaran terbesar pengeluaran garam hari ini bukan sahaja cuaca buruk tetapi juga masalah pendapatan. Harga garam kekal agak stabil selama bertahun-tahun, turun naik antara 2,100 dan 2,300 VND/kg.
Encik Le Van Kien, Pengarah Koperasi Garam Tam Hoa, berkata: "Sebuah isi rumah yang menghasilkan kira-kira 5 bekas garam setiap hari boleh menuai lebih daripada 100 kg produk, bersamaan dengan lebih daripada 200,000 VND untuk dua orang pekerja. Pendapatan ini agak rendah berbanding usaha yang dilakukan di bawah terik matahari ladang garam." Oleh itu, pada masa kini, tiada orang muda yang memilih untuk kekal dalam profesion ini. Di ladang garam, hanya tokoh pekerja yang lebih tua yang kekal. Mereka terus berpegang teguh pada profesion ini bukan sahaja untuk mencari rezeki tetapi juga kerana cinta dan tanggungjawab mereka untuk memelihara kraf tradisional tanah air mereka.
Ketika pekerja garam menghadapi bahang alam semula jadi, tukang besi di komune Trieu Loc menahan bahang "gunung berapi" kecil. Haba dari relau arang dan logam panas membara, digabungkan dengan suhu luar, mewujudkan suasana yang sentiasa menyesakkan di dalam bengkel.
Encik Pham Tri Hung, 65 tahun, seorang tukang besi yang telah terlibat dalam perdagangan ini selama bertahun-tahun, berkata: “Kerja ini sangat sukar. Pada musim sejuk, duduk di sebelah relau membuatkan muka anda merekah, dan pada musim panas, ia sangat panas. Terutamanya semasa gelombang haba puncak, ia sangat panas sehingga membakar muka anda, peluh mencurah-curah seperti mandi, dan kadangkala anda sangat panas dan letih sehingga anda hampir tidak dapat bernafas, anda perlu berehat selepas bekerja seketika.” Di bengkel tukang besi, suhu dari dapur arang boleh mencecah kira-kira 1,000 darjah Celsius. Haba yang berterusan membuatkan pekerja berpeluh dengan banyak. Pakaian mereka basah kuyup selepas hanya beberapa minit bekerja. Menurut Encik Nguyen Van Long, pemilik bengkel tukang besi Long Ka, jika suhu luar sekitar 38 darjah Celsius, kawasan relau di bengkel boleh mencecah 44-45 darjah Celsius. Haba dari api relau dan logam panas membara menjadikan kerja yang sudah berat itu lebih sukar.
Untuk menghadapi suhu tinggi, tukang besi sering perlu menyesuaikan waktu kerja mereka. Mereka mula bekerja lebih awal, memanfaatkan waktu yang lebih sejuk pada siang hari. Sekitar jam 10 pagi, apabila matahari menjadi terik, banyak bengkel ditutup sementara dan hanya menyambung semula operasi sekitar jam 4 petang. Kipas elektrik digunakan secara berterusan di bengkel. Walau bagaimanapun, menurut ramai tukang besi, ini hanyalah penyelesaian separa kerana ia tidak dapat mengurangkan haba dari bengkel dengan ketara. Selain haba, pekerja juga menghadapi banyak risiko kesihatan. Bekerja dalam suhu tinggi mudah menyebabkan dehidrasi, strok matahari, dan keletihan haba. Asap arang batu dan habuk logam juga memberi kesan langsung kepada sistem pernafasan. Oleh itu, kebanyakan tukang besi menutup muka mereka dengan tuala dan memakai tuala basah di kepala mereka untuk meminimumkan kesan suhu.
Di satu sisi terdapat ladang garam putih yang mempesonakan di bawah terik matahari kawasan pesisir, dan di sisi lain terdapat bengkel yang menyala sepanjang tahun. Di mana-mana sahaja dipenuhi dengan peluh, kesusahan, dan perjuangan mencari nafkah. Pada hakikatnya, banyak kampung kraf tradisional menghadapi kekurangan pekerja muda kerana pendapatan tidak setanding dengan usaha yang dilakukan. Namun, di tengah-tengah kepanasan musim panas, ketika ramai yang mencari perlindungan dari matahari, penduduk kampung kraf Thanh Hoa terus berpegang teguh pada perdagangan tradisional mereka, memelihara nilai-nilai budaya dan mata pencarian yang telah terjalin dengan tanah air mereka selama beberapa generasi.
Teks dan foto: Phuong Do - Hoang Dong
Sumber: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm






