Orang yang membawa hidangan hinggap Hai Phong jauh-jauh

Dengan semangat, inovasi yang berani dan keinginan untuk menjadi kaya di tanah airnya, Pengarah wanita Bui Thi Khanh telah menjadikan hidangan mi nasi hinggap yang biasa menjadi produk yang mudah dan berkhasiat.

Cik Bui Thi Khanh, Pengarah Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, memperkenalkan produk syarikat itu.

Memulakan perniagaan dari tanah air

Cik Bui Thi Khanh di wad Tan Hung (bandar Hai Phong ) pernah belajar dan bekerja di Jepun. Selama bertahun-tahun jauh dari rumah, dia sentiasa tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan untuk kembali dan mencipta nilai untuk tanah airnya. Pemikiran itu mendesaknya meninggalkan Jepun dan kembali ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaan pada 2016.

Pada tahun yang sama, pasangan itu menubuhkan Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, bermula dengan bidang pengeluaran baka akuatik dan makanan.

Menyedari potensi lokaliti untuk memajukan penternakan hinggap - satu keistimewaan Delta Utara, Cik Khanh dan suaminya beralih kepada menternak ikan jenis ini. Katanya, ikan jenis ini sesuai dengan kualiti air dan tanah, daging ikan pejal, wangi dan manis.

Pada peringkat awal, syarikat memberi tumpuan kepada membina rantaian pengeluaran tertutup daripada peringkat berikut: pengeluaran benih, bekalan makanan, sokongan teknikal, penyeliaan proses pertanian, dan pembelian output. Rantaian tertutup ini bukan sahaja mengurangkan kos untuk petani, tetapi juga membantu syarikat mendapatkan sumber tilapia komersial secara proaktif dalam kuantiti dan kualiti.

Selepas beberapa tahun sahaja, syarikat itu telah mewujudkan rangkaian perhubungan yang luas dengan ratusan isi rumah yang mengambil bahagian, dengan pengeluaran bulanan mencecah puluhan tan. Syarikat itu membekalkan tilapia ke pasaran dan menyediakan rancangan pemprosesan masa hadapan.

Pada tahun 2019, Cik Khanh dan suaminya memutuskan untuk melabur dalam membina kilang pemprosesan makanan menggunakan teknologi moden, bertujuan untuk membangunkan produk segera yang mudah dari hinggap di kampung halaman mereka.

Dari sini, lahirlah satu siri bihun segera, mi beras dan produk bihun menggunakan hinggap sebenar dari Khanh Tho, yang paling terkenal ialah mi nasi hinggap segera. Ini adalah langkah penting, meningkatkan nilai produk pertanian tempatan dan menyumbang kepada membina jenama unik Khanh Tho di pasaran.

Membawa kepakaran kampung halaman jauh dan luas

Keistimewaan mee segera Khanh Tho dengan hinggap terletak pada proses pengeluaran tertutup dan teknologi moden. Daripada pemprosesan bahan mentah hingga ke pembungkusan, rasa masakan Vietnam tulen dikekalkan ke tahap tertinggi.

Potongan ikan dibuang tulang, dibungkus dengan vakum, disterilkan pada suhu tinggi, memastikan keselamatan dan mengekalkan kemanisan semula jadi. Mi beras diperbuat daripada beras likat yang harum dengan tekstur yang kenyal dan wangi.

Pembungkusan kemasan mi segera Khanh Tho dengan hinggap - produk dengan pensijilan OCOP 4 bintang

Bihun beras segera dengan bungkusan hinggap hanya 120g tetapi mengandungi ketelitian dalam setiap langkah: bihun beras perang yang lembut dan kenyal; hinggap yang diperap dengan kaya; kuahnya tertumpu dari tulang ikan yang direbus selama 24 jam; digabungkan dengan bawang, dill dan lada untuk menghasilkan rasa yang halus, khas masakan Utara .

Hanya dalam beberapa minit, pengguna boleh menikmati rasa penuh mi nasi hinggap segera, yang cepat, mudah, dan masih kaya dengan nutrisi. Produk ini sesuai untuk semua orang, terutamanya mereka yang mempunyai sedikit masa untuk menyediakan makanan.

Tidak berhenti pada mi nasi hinggap, syarikat itu terus menyelidik dan melancarkan 16 barisan produk mudah yang lain, seperti: mi nasi hinggap, bubur hinggap, bihun belut, mi nasi ketam, mi nasi ayam, mi nasi makanan laut... Daripada jumlah itu, 10 produk telah mencapai pensijilan OCOP 4 bintang.

Pada tahun 2020, model pengeluaran Cik Khanh memenangi hadiah pertama dalam Peraduan "Keusahawanan Kreatif Wanita" wilayah Hai Duong (lama). Pada tahun-tahun berikutnya, Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited terus menerima banyak anugerah, seperti: 10 jenama nasional terbaik, produk Vietnam yang disukai oleh pengguna...

Pada masa ini, produk syarikat boleh didapati di banyak wilayah dan bandar; diedarkan di banyak rangkaian pasar raya besar dan kedai makanan bersih di seluruh negara. Khususnya, banyak produk telah berjaya dieksport ke luar negara dan terus mengembangkan lagi pasaran.

Pengguna memilih untuk membeli mi segera Khanh Tho dengan hinggap di pameran itu.

Syarikat itu juga mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk hampir 100 pekerja tempatan, sambil mengekalkan mata pencarian ratusan isi rumah dalam rantaian penternakan tilapia. Ini adalah nilai paling mampan yang ingin dibawa oleh Cik Khanh ke kampung halamannya.

Berkongsi tentang perjalanan keusahawanannya, Cik Bui Thi Khanh memberitahu bahawa pada hari-hari awal pelancaran produk itu ke pasaran, syarikat menghadapi pelbagai cabaran: pelanggan tidak biasa dengan produk baharu, harganya lebih tinggi daripada mi segera biasa. Pada masa itu, perniagaan tidak mempunyai jentera moden dan menghadapi kesukaran untuk mendapatkan pinjaman keutamaan.

Tetapi dengan keazaman dan ketekunan, syarikat secara aktif mengambil bahagian dalam pameran dan persidangan perdagangan domestik dan antarabangsa untuk mencari rakan kongsi dan pesanan; sabar mendengar setiap cadangan kecil daripada pengguna untuk menyesuaikan dan menyempurnakan produk. Dari usaha senyap inilah, mi nasi hinggap Khanh Tho secara beransur-ansur memenangi hati pengguna.

Dengan keinginan untuk menyumbang, menerapkan teknologi dengan berani dan rasa cinta yang mendalam terhadap masakan kampung halamannya, Cik Bui Thi Khanh telah menjadikan mi nasi dengan hinggap - hidangan desa desa Hai Phong menjadi jenama besar, menjangkau dunia dengan keinginan untuk membangunkan produk pertanian Vietnam ke arah yang moden dan mampan.

HA NGA

Sumber: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html