Perbualan Santai: Hujan Pertama Musim Ini

Ibu saya berkata, "Cuacanya sangat suram, saya rasa hujan pertama musim ini akan tiba tidak lama lagi!" Tiga perkataan "hujan pertama musim ini" kedengaran begitu ringkas dan ringan, namun ia membangkitkan begitu banyak kenangan zaman kanak-kanak di minda ramai orang, termasuk saya. Ungkapan "hujan pertama musim ini" membangkitkan perasaan sayu pada saat peralihan antara musim, perasaan permulaan, kebaharuan.

Hujan pertama musim ini menandakan musim panas yang semakin hampir. Musim panas adalah untuk berehat, relaksasi, dan pengalaman langsung dengan alam semula jadi, penuh dengan permainan rakyat yang menawan dan menarik. Tetapi tidak seperti rakan sebaya saya, zaman kanak-kanak saya kekurangan musim panas. Musim panas mereka dipenuhi dengan menangkap kriket, bermain gendang, memancing, dan bermain guli... Walau bagaimanapun, musim panas saya dihabiskan dengan membantu memetik longan dan rambutan, mencari ketam dan siput, menyapu kerang, dan membawa bakul kuih ubi keledek dan bebola pulut untuk dijual dari satu hujung kampung ke hujung yang lain bagi mendapatkan wang untuk tahun persekolahan akan datang.

Walaupun saya tahu bahawa hujan pertama musim ini menandakan permulaan kehidupan yang sukar untuk mencari wang untuk makanan dan pendidikan, saya sentiasa menghargainya. Selepas panas terik, hujan pertama akan menyejukkan dan membersihkan udara, membolehkan tumbuhan dan pokok tumbuh dan berkembang maju selepas musim kemarau, dan kehidupan saya mencari rezeki di sungai akan bermula. Apabila hujan pertama muncul, sejenis moluska air tawar juga mula tumbuh subur: kerang. Boleh dikatakan bahawa kerang telah menyuburkan seluruh zaman kanak-kanak saya. Bahagian Sungai Bon So di hadapan rumah saya diberkati oleh alam semula jadi; semasa musim tersebut, terdapat banyak ikan, udang, dan kerang. Bahagian sungai ini, yang hanya kira-kira seribu meter panjang, sibuk dengan aktiviti sepanjang tahun. Memancing udang, memasang perangkap, menarik jala, memasang jala... Dan masa yang paling meriah ialah musim kerang. Pada bulan lunar ketiga, kerang kecil, sebesar penyepit, menutupi kedua-dua belah sungai dengan padat. Mereka bersembunyi di dalam lumpur lembut, memakan kelodak untuk tumbuh. Pada masa ini, tiada siapa yang menuai kerang; Sebaliknya, mereka "dipelihara" sehingga mereka membesar. Pada bulan keempat lunar, musim hujan secara rasminya bermula. Kerang membesar sebesar jari kelingking, dan beberapa orang miskin kadangkala pergi ke sungai untuk mengumpul sedikit, menggoreng atau membuat sup untuk menambah baik makanan mereka yang sentiasa terhad. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang di kedua-dua belah sungai tidak menuai kerang pada masa ini, menunggu ia membesar sedikit. Pada bulan kelima lunar, apabila hujan lebat telah reda, kerang memakan lumpur, menjadi montok dan bulat, kira-kira sebesar ibu jari, dan musim menuai kerang bermula. Apabila air surut ke kira-kira separuh sungai, orang ramai di kedua-dua tebing duduk dengan baldi dan periuk, menunggu air surut sedikit lagi sebelum turun ke sungai untuk menuai kerang, mewujudkan suasana yang meriah di sepanjang sungai. Sebaik sahaja air surut, berpuluh-puluh orang bergegas ke dalam air, ada yang menyapu, ada yang menapis, ada yang menyelam... Bunyi kehidupan bergema di sungai. Pasang surut air menentukan masa orang ramai turun ke sungai. Kadangkala, walaupun air surut hampir pada waktu malam, orang ramai menunggu sehingga senja untuk menuai kerang. Pada malam-malam yang diterangi cahaya bulan, apabila paras air rendah, bunyi gemerisik garu dan ayak, ketawa dan perbualan yang rancak, malah nyanyian lembut seseorang mewujudkan suasana yang tenang, meriah, dan damai.

Kerang boleh disediakan untuk pelbagai hidangan lazat, terutamanya kerang dari sungai di kampung halaman saya. Dagingnya biasanya berisi, putih, dan berair. Terdapat kerang yang digoreng kilas dengan serai dan cili, kerang yang direbus dengan lada sulah, kerang sebagai inti untuk lempeng Vietnam yang lazat, sup kerang dengan sayur liar... Terutamanya, mencedok isi kerang semasa masih panas, memasukkan sesudu ke dalam mangkuk, dan menuang sedikit sos ikan yang dicampur dengan cili menghasilkan rasa yang tidak dapat ditolak yang sukar untuk digambarkan.

Musim hujan semakin hampir, tetapi selama bertahun-tahun, Sungai Bon So telah kehabisan bunyi penuaian kerang yang meriah, disebabkan oleh pencemaran dan risiko kepupusan kerang. Musim penuaian kerang, mata pencarian saya dan ramai orang lain di sini, kini hanyalah kenangan yang indah namun menyedihkan.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mua-dau-mua-185250524180726165.htm