Selama hampir sebulan sekarang, terusan TN0, bahagian yang melalui komune Cau Khoi, wilayah Tay Ninh , telah menjadi tempat popular bagi mereka yang mencari rezeki dengan menangkap cacing darah untuk dijual kepada peniaga. 
Orang ramai membenamkan diri mereka di dalam air keruh untuk menangkap cacing darah.
Peralatan setiap orang termasuk sebuah motosikal, 5-7 besen plastik besar; jaring jaring tebal, kira-kira 1.5m panjang, dengan mulut rangka besi berdiameter kira-kira 60cm, disambungkan pada pemegang kayu sepanjang kira-kira 40cm. Beberapa penapis untuk menapis cacing daripada lumpur, beberapa beg plastik untuk menyimpan produk. Satu tin air bersih, dan sebotol alkohol untuk mencuci selepas kerja selesai.
Bilas sebentar untuk menghilangkan lumpur dan kotoran berlebihan.
Pada waktu pagi, Encik Nguyen Van Thoi (yang menetap di wad Thanh Dien, wilayah Tay Ninh) dan beberapa rakan sekerja memandu motosikal mereka ke terusan TN0. Setiap orang memilih bahagian terusan dan memulakan kerja mereka. Sebelah tangan memegang jaring yang ditekan ke dasar terusan, manakala sebelah tangan lagi mengacau lumpur ke dalam jaring. Selepas kira-kira 10 minit, mereka berdiri dan menggerakkan jaring ke depan dan ke belakang di atas permukaan air untuk membuang lumpur berlebihan. Jaring-jaring itu ditinggalkan dengan cacing tanah yang bercampur lumpur. Mereka membawa semuanya ke darat dan meletakkannya di dalam besen air. Selepas kira-kira 30 minit, cacing tanah muncul ke permukaan untuk bernafas, memisahkan diri mereka daripada tanah di dasar lembangan.
Ini adalah besen untuk menunggu cacing terpisah dari lumpur.
Sementara menunggu cacing di dalam lembangan itu muncul ke permukaan, lelaki-lelaki ini terus meredah ke dalam terusan untuk mengumpul lebih banyak cacing. Dengan cara ini, selepas kerja pagi yang melelahkan, mereka menuai seguni penuh dengan cacing. Encik Thoi berkata beliau telah terlibat dalam profesion ini selama 6-7 tahun.
Cacing tanah itu muncul ke permukaan untuk bernafas, memisahkan diri mereka daripada tanah berlumpur di dasar lembangan.
Secara purata, beliau mengumpul kira-kira 10 kg cacing tanah setiap hari, yang dibawanya ke pusat pembelian di wad Thanh Dien untuk dijual kepada peniaga dengan harga 50,000 VND/kg. Peniaga kemudiannya mengangkutnya ke Bandar Raya Ho Chi Minh dan wilayah lain untuk dijual semula kepada penternak udang, belut, anak ikan, dan ikan hiasan. "Sebelum ini, hanya segelintir orang yang bekerja sebagai pengumpul cacing tanah. Kini, dianggarkan hampir seratus orang melakukan pekerjaan ini," kata Encik Thoi.
Encik Thoi mencedok cacing-cacing itu dan memasukkannya ke dalam beg plastik.
Beberapa puluh meter dari Encik Thoi, Encik Nguyen Van Truong, seorang penduduk wad Thanh Dien, juga sedang tekun mencedok cacing tanah dari air keruh. Semasa rehat, Encik Truong berkongsi bahawa dia pernah mencari rezeki dengan bertani dan bekerja sebagai buruh upahan. Melihat ramai orang di kawasan kejiranan itu melakukan kerja ini, dia mula membuat peralatannya sendiri dan telah bekerja dengan besen, jaring, dan terusan selama 4-5 tahun yang lalu.
Hanya dalam satu pagi, beberapa orang menangkap berpuluh-puluh kilogram cacing tanah.
"Pekerjaan ini tidak berat dan sesuai untuk warga emas. Ada kerja hampir setiap hari, dan anda boleh mencari rezeki dalam apa jua cuaca, hujan atau cerah," kongsi Encik Truong.
Walau bagaimanapun, lelaki itu menyatakan bahawa kerja mengumpul cacing memerlukan perhatian, kerana menghabiskan sepanjang hari di dalam air kotor boleh menyebabkan jangkitan kulit dengan mudah. Setiap kali dia pergi mengumpul cacing, dia membawa setin air bersih dan sebotol alkohol 90%. Sejurus selepas selesai kerja, dia naik ke darat, mencampurkan alkohol dengan air, dan membasuh dirinya dengan teliti. Setelah pulang ke rumah, dia membasuh dirinya semula dengan sabun. Selepas itu, dia membeli antiseptik untuk disapu pada badannya bagi mengelakkan kegatalan.
Cacing darah merupakan sumber makanan yang sangat berkhasiat untuk haiwan akuatik.
Di bahagian lain terusan itu, Encik Nguyen Minh Hung (yang menetap di wad Thanh Dien, wilayah Tay Ninh) sedang sibuk memindahkan cacing tanah dari besen ke dalam beg plastik. Encik Hung menceritakan: "Pekerjaan ini membuatkan anda mudah terdedah kepada jangkitan kulit dan kegatalan. Sebelum ini, di komune lama Phuoc Minh (kini komune Loc Ninh), terdapat sebuah anak sungai yang orang ramai panggil 'anak sungai gatal'. Kerana setiap kali kami turun ke anak sungai untuk mengumpul cacing tanah, semua orang akan berasa gatal di seluruh badan mereka apabila mereka pulang ke rumah, dan kami terpaksa menggunakan semburan dan salap untuk menghilangkan kegatalan. Berendam di anak sungai TN0 ini kurang gatal, tetapi kami semua perlu mencuci diri dengan teliti setiap kali kami pulang ke rumah," kata Encik Hung.
Hanya dalam satu pagi, Encik Thoi telah menangkap berpuluh-puluh kilogram cacing tanah.
| Cacing darah ialah larva daripada keluarga lalat Chironomidae. Ia hidup di persekitaran air tawar atau air payau, berwarna merah terang seperti cacing tanah, bersegmen, panjang 1-2 cm, dengan badan lembut dan banyak kaki kecil di bahagian hadapan. Cacing ini kaya dengan protein, asid amino dan antioksidan, yang membantu meningkatkan sistem imun, menggalakkan pertumbuhan dan meningkatkan warna semula jadi udang dan ikan hiasan. Oleh itu, cacing darah dicari oleh ramai orang sebagai makanan untuk pelbagai spesies akuatik. |
Lautan – Jurutera
Sumber: https://baolongan.vn/nhoc-nhan-nghe-vot-trun-huyet-a207854.html
Komen (0)