Hampir sebulan sekarang, terusan TN0, merentasi komune Cau Khoi, wilayah Tay Ninh , telah menjadi tempat menarik bagi ramai orang menangkap cacing darah untuk dijual kepada peniaga. 
Orang ramai menyelami air yang keruh untuk menangkap cacing darah.
Alatan setiap orang termasuk sebuah motosikal, 5-7 besen plastik besar; jaring tebal, kira-kira 1.5m panjang, mulut jaring diperbuat daripada rangka besi, kira-kira 60cm diameter, disambungkan kepada pemegang kayu panjang kira-kira 40cm. Beberapa dulang untuk menapis cacing daripada lumpur, beberapa beg plastik untuk menyimpan produk. Satu tin air bersih, sebotol alkohol untuk dibancuh ke dalam air untuk mandi sejurus selepas selesai sesi kerja.
Bilas untuk menghilangkan kotoran
Pada waktu pagi, Encik Nguyen Van Thoi (menetap di wad Thanh Dien, wilayah Tay Ninh) dan beberapa rakan sekerja memandu motosikal mereka ke terusan TN0. Setiap orang memilih bahagian terusan dan mula bekerja. Sebelah tangan memegang jaring dan menekannya hingga ke dasar terusan, sebelah lagi memainkan lumpur ke dalam jaring, selepas lebih kurang 10 minit, mereka berdiri dan mengalihkan jaring ke sana ke mari di permukaan air untuk membiarkan lumpur dan kotoran mengalir keluar. Di dalam jaring, terdapat cacing darah bercampur lumpur dan kotoran. Mereka membawa mereka semua ke pantai dan memasukkannya ke dalam besen air. Kira-kira 30 minit kemudian, cacing itu naik ke permukaan untuk bernafas dan memisahkan diri dari lapisan tanah di bahagian bawah besen.
Besen kompos, menunggu cacing terpisah dari lumpur
Sementara menunggu cacing dalam baldi terapung, lelaki ini terus merangkak di bawah terusan untuk mengumpul cacing lain. Sama seperti itu, selepas seharian bekerja, mereka menuai satu beg penuh dengan cacing. En Thoi kata dah 6-7 tahun dalam profession ni.
Cacing muncul untuk bernafas, memisahkan diri dari lapisan lumpur di bahagian bawah lembangan.
Secara purata, dia memperoleh kira-kira 10 kg cacing sehari, membawa mereka ke kem pembelian di wad Thanh Dien untuk dijual kepada peniaga dengan harga 50,000 VND/kg. Kemudian peniaga mengangkutnya ke Ho Chi Minh City dan banyak wilayah lain untuk dijual kepada orang yang menternak udang, belut, ikan, dan ikan hiasan. "Sebelum ini, hanya segelintir orang yang bekerja dalam profesion mengumpul cacing. Pada masa ini, dianggarkan terdapat hampir seratus orang yang melakukan kerja ini," kata Encik Thoi.
Encik Thoi mencedok cacing dan memasukkannya ke dalam beg nilon.
Beberapa dozen meter dari Encik Thoi, Encik Nguyen Van Truong, seorang penduduk wad Thanh Dien, juga sibuk mengumpul cacing di dalam air berlumpur. Semasa berehat, Encik Truong berkongsi bahawa dia pernah mencari rezeki dengan bertani dan bekerja secara upah. Melihat ramai orang di kawasan kejiranan melakukan kerja ini, dia cuba membuat alatan sendiri dan telah dilekatkan pada besen, jaring, dan terusan sejak 4-5 tahun yang lalu.
Pagi-pagi baru ada yang tangkap berpuluh-puluh kilo jentik-jentik.
"Pekerjaan ini tidak sukar, sesuai untuk orang tua. Ada kerja hampir setiap hari, hujan atau cerah, anda boleh mencari rezeki" - Encik Truong berkongsi.
Bagaimanapun, lelaki ini menyatakan bahawa kerja mengumpul cacing memerlukan berhati-hati, kerana direndam dalam air kotor sepanjang hari boleh membawa kepada penyakit kulit dengan mudah. Setiap kali dia mengutip cacing, dia membawa satu tin air bersih dan sebotol alkohol 90 darjah. Sejurus selepas menyelesaikan kerjanya, dia pergi ke darat, mencampur alkohol dalam tin air, dan kemudian mandi untuk membersihkan dirinya. Sampai rumah, dia mandi lagi dengan sabun. Selepas itu, dia membeli ubat antibakteria untuk disapu pada badannya untuk menghentikan kegatalan.
Cacing darah adalah makanan berkhasiat untuk spesies akuatik.
Di bahagian terusan yang lain, Encik Nguyen Minh Hung (menetap di wad Thanh Dien, wilayah Tay Ninh) sedang sibuk memasukkan cacing ke dalam besen ke dalam beg nilon. Encik Hung menceritakan: "Melakukan kerja ini boleh menyebabkan kegatalan kulit dengan mudah. Sebelum ini, di komune Phuoc Minh lama (kini komune Loc Ninh), terdapat sebuah sungai yang orang sering panggil "aliran gatal". Kerana setiap kali kami turun ke sungai untuk mengumpul cacing, apabila kami pulang ke rumah, semua orang gatal di seluruh badan, dan terpaksa menggunakan semburan dan salap di dalam aliran ini. gatal, tetapi semua orang perlu mandi dengan bersih setiap kali pulang ke rumah," kata Encik Hung./.
Pagi-pagi baru Pak Thoi tangkap berpuluh-puluh kilo cacing.
| Cacing darah ialah larva spesies lalat Chironomidae, ia hidup dalam persekitaran air tawar atau air payau, berwarna merah terang seperti cacing tanah, bersegmen, panjang 1-2cm, badan lembut dengan banyak kaki kecil di hadapan. Spesies cacing ini mengandungi banyak protein, asid amino, antioksidan, membantu menguatkan sistem imun, menggalakkan pertumbuhan dan meningkatkan warna semula jadi untuk udang dan ikan hiasan. Oleh itu, ramai orang membeli cacing darah sebagai makanan untuk banyak spesies akuatik./. |
Lautan – Sy Cong
Sumber: https://baolongan.vn/nhoc-nhan-nghe-vot-trun-huyet-a207854.html
Komen (0)