Periuk daging rebus, harum dan lazat, di bawah bumbung lama.

Pada tahun 2018, keluarga saya berpindah ke rumah baharu, kira-kira lima ratus meter dari rumah lama kami. Hasil daripada simpanan kami, rumah baharu itu dibina dengan lebih besar, dengan lantai berjubin berwarna firus berkilat.

Foto ilustrasi: TTD

Terdapat halaman yang luas di hadapan rumah. Apabila jiran-jiran mengadakan majlis perkahwinan, kami juga membiarkan mereka meletakkan kereta mereka di sana. Di sebelah kanan, ayah saya membina sebuah bangsal simpanan tambahan. Di belakang rumah, dapur juga telah diperluas dan menjadi lebih luas. Dapur pembakar kayu telah digantikan dengan dapur elektrik.

Namun, setiap kali Tet (Tahun Baru Cina) tiba, melihat periuk daging rebus yang mengepul di atas dapur, hati saya dipenuhi dengan nostalgia untuk zaman dahulu, untuk kehangatan sederhana rumah kecil itu dari tahun-tahun yang lalu. Rumah itu dibina daripada papan kayu lama yang ditampal bersama.

Sebahagian daripada rumah itu dibina oleh keluarga saya, dan selebihnya disumbangkan oleh makcik, pakcik, dan jiran saya. Kami tidak mengupah mana-mana pembina; hanya bergantung pada kebaikan dan kemurahan hati masyarakat, rumah itu dibina. Oleh kerana keadaan sukar pada masa itu, dan kami tinggal di tanah orang lain, rumah itu tidaklah seluas dan selesa seperti sekarang.

Saya ingat lantainya agak tinggi, dan nenek saya menggunakannya untuk menternak ayam di bawahnya. Setiap cuti Tet, dia akan menggunakan telur untuk merebus daging. Di atas dapur lama, yang dipasang semula dengan dawai plumbum, periuk daging rebusnya akan mendidih dengan kuat. Aroma dan habanya tersebar ke seluruh rumah, menghilangkan kesejukan awal musim bunga.

Kami anak-anak sangat menyukai hidangan itu. Ia merupakan makanan istimewa yang jarang ditemui, hanya terdapat semasa Tet (Tahun Baru Vietnam), yang dimasak dengan penuh kasih sayang Nenek. Itulah sebabnya kami semua menantikan Tet dengan penuh semangat.

Di hadapan rumah terdapat sebuah halaman kecil. Nenek saya menanam beberapa jenis tumbuhan: cili, lemon, epal kastard, beberapa rumpun bawang hijau, ketumbar gigi gergaji, dan sebatang pokok aprikot yang besar. Pada malam Tet, kami berbaring di sebelahnya di atas hamparan buluh, memerhatikan periuk kuih pulut.

Dengan suara yang rendah dan serak, dia bercerita tentang zaman dahulu: ketika dia dan suaminya pertama kali datang ke sini, percutian Tet pertama mereka di rumah beratap jerami mereka, dan juga cerita tentang zaman kanak-kanak ibu bapa kami.

Angin membawa aroma lemon yang samar-samar, dan beberapa kuntum bunga plum gugur ke rambutnya yang beruban. Periuk kuih pulut masih mendidih di atas api merah. Kami terlena tanpa sedar. Hanya kisah-kisahnya yang tinggal di telinga kami.

Pada pagi hari pertama Tahun Baru Cina, rumah kecil itu terasa lebih sempit. Tidak cukup ruang di halaman depan untuk meletak kereta. Mak cik dan pak cik yang datang untuk mengucapkan Selamat Tahun Baru kepada mereka terpaksa meninggalkan kereta mereka di rumah jiran. Nenek duduk dikelilingi oleh anak-anak dan cucu-cucunya. Walaupun tidak kaya, dia memberi setiap seorang daripada mereka hadiah Tahun Baru.

Tiada siapa yang menghiraukan mazhab-mazhab tersebut, dan mereka juga tidak membandingkan siapa yang kurang; apa yang mereka inginkan hanyalah agar dia hidup selama-lamanya bersama mereka. Pada masa itu, Tam, anak lelaki Pak Cik Bay saya, sangat nakal. Saya tidak tahu siapa yang mengajarnya, atau sama ada dia sendiri yang menciptanya, tetapi dia mendoakan yang terbaik untuknya dengan ungkapan yang membuatkan seluruh keluarga ketawa sehingga mulut mereka sakit:

"Ya, saya doakan awak bahagia seratus tahun, dan hidup bahagia bersama sehingga awak tua dan beruban!"

Kami hanya mengetahuinya kemudian. Rupa-rupanya dia hanya mengulangi ucapan MC di majlis perkahwinan itu. Dia melihat MC memberikan ucapan yang sama di setiap majlis perkahwinan dan mendapat tepukan gemuruh daripada penonton. Jadi dia menirunya. Sehingga kini, apabila disebut, bapa kepada dua anak itu masih tersipu malu.

Selepas bertukar ucapan Tahun Baru, semua orang makan bersama. Antara hidangan Tahun Baru yang biasa, daging babi rebus dengan telur buatan Nenek sentiasa menjadi yang paling dicari, rasa yang dinikmati oleh semua orang. Rumah kayu itu menjadi lebih meriah. Perbualan bercampur dengan jeritan dan panggilan:

"Ibu, tolong bagi saya semangkuk nasi lagi!"

"Nenek, saya pun nak juga! Babi rebus nenek ni sedap sangat!"

Periuk nasi putih itu beransur-ansur kosong apabila periuk daging yang direbus itu dipenuhi dengan rasa. Tangan wanita tua yang kurus dan bertulang itu terus-menerus mencedok nasi, satu demi satu mangkuk, seolah-olah tidak jemu. Melihat cucu-cucunya makan dengan penuh nikmat, ketawa terbahak-bahak keluar dari bibirnya yang tidak bergigi. Seluruh keluarga turut ketawa bersama. Kegembiraan terserlah di setiap wajah. Aroma daging rebus dan telur tercium di seluruh rumah.

Kini, walaupun dia telah tiada, rumah itu tidak lagi sempit, dan halaman baru lebih besar, bau daging rebus dari zaman itu, kehangatan dari dapur kayu lama, tawanya yang menular... semuanya masih jelas dalam ingatan saya.

Jamuan makan bersama keluarga, yang dipenuhi dengan gelak ketawa dan perbualan, terasa seperti baru semalam. Semuanya akan menjadi kenangan indah dan hangat yang akan kekal bersama saya seumur hidup.

Sehingga setiap kali aku mengingatnya, tanpa sedar aku akan tersenyum, merasakan kedamaian yang tidak terkatakan, seolah-olah dia masih di sini. Di sebelah periuk nasi yang sedang mendidih yang dimasak di atas api kayu, tangannya yang kurus mencedok nasi, kemudian tersenyum tanpa gigi. Dan di dalam rumah kayu lama yang dibina dengan cinta dan kasih sayang, terdapat periuk daging babi rebus dengan telur, harum dengan cinta.

Kami menjemput para pembaca untuk menyertai pertandingan penulisan.

Hari musim bunga yang hangat

Sebagai hadiah istimewa sempena Tahun Baru Cina, akhbar Tuoi Tre, dengan kerjasama INSEE Cement Company, terus menjemput pembaca untuk menyertai pertandingan menulis "Rumah Musim Bunga" bagi berkongsi dan memperkenalkan rumah anda – tempat perlindungan anda yang mesra dan nyaman, ciri-cirinya, dan kenangan yang tidak dapat dilupakan.

Rumah tempat datuk dan nenek, ibu bapa, dan anda dilahirkan dan dibesarkan; rumah yang anda bina sendiri; rumah tempat anda menyambut Tet (Tahun Baru Cina) pertama anda bersama keluarga kecil anda... semuanya boleh dihantar ke pertandingan untuk diperkenalkan kepada pembaca di seluruh negara.

Artikel "A Warm Spring Home" mestilah belum pernah menyertai mana-mana pertandingan penulisan atau pernah diterbitkan dalam mana-mana media atau rangkaian sosial. Penulis bertanggungjawab ke atas hak cipta, jawatankuasa penganjur berhak untuk mengedit, dan penulis akan menerima royalti jika artikel tersebut dipilih untuk diterbitkan dalam penerbitan Tuoi Tre.

Pertandingan ini akan berlangsung dari 1 Disember 2025 hingga 15 Januari 2026, dan semua rakyat Vietnam, tanpa mengira usia atau profesion, dialu-alukan untuk menyertai.

Artikel "A Warm Home on a Spring Day" dalam bahasa Vietnam hendaklah tidak melebihi 1,000 patah perkataan. Menyertakan foto dan video adalah digalakkan (foto dan video yang diambil dari media sosial tanpa hak cipta tidak akan diterima). Penyertaan hanya akan diterima melalui e-mel; pos tidak akan diterima bagi mengelakkan kehilangan.

Penyertaan hendaklah dihantar ke alamat e-mel maiamngayxuan@tuoitre.com.vn.

Penulis mesti memberikan alamat, nombor telefon, alamat e-mel, nombor akaun bank dan nombor pengenalan warganegara supaya penganjur boleh menghubungi mereka dan menghantar royalti atau hadiah.

Kakitangan dan pekerja akhbar Tuoi Tre serta ahli keluarga mereka boleh menyertai pertandingan menulis "Rumah Hangat di Musim Bunga", tetapi mereka tidak akan dipertimbangkan untuk hadiah. Keputusan jawatankuasa penganjur adalah muktamad.

Majlis Anugerah Tempat Perlindungan Musim Bunga dan Pelancaran Edisi Khas Musim Bunga Belia

Panel juri, yang terdiri daripada wartawan dan tokoh budaya terkenal bersama wakil daripada akhbar Tuoi Tre, akan menyemak dan menganugerahkan hadiah berdasarkan penyertaan awal.

Majlis penyampaian anugerah dan pelancaran isu khas Tuoi Tre Spring dijadualkan akan diadakan di Nguyen Van Binh Book Street, Bandar Raya Ho Chi Minh, pada akhir Januari 2026.

Hadiah:

Hadiah pertama: 10 juta VND + sijil, isu Tuoi Tre Spring;

Hadiah kedua 1: 7 juta VND + sijil, isu Tuoi Tre Spring;

Hadiah ketiga 1: 5 juta VND + sijil, isu Tuoi Tre Spring;

5 hadiah sagu hati: 2 juta VND setiap satu + sijil, isu Tuoi Tre Spring.

10 Anugerah Pilihan Pembaca: 1 juta VND setiap satu + sijil, Tuoi Tre Edisi Musim Bunga.

Mata undian dikira berdasarkan interaksi dengan siaran tersebut, di mana 1 bintang = 15 mata, 1 hati = 3 mata, dan 1 suka = ​​2 mata.

Kembali ke topik

TRINH THI NGOC

Sumber: https://tuoitre.vn/noi-thit-kho-thom-nong-mai-nha-cu-2025122413255058.htm