Menternak katak untuk tujuan komersial menghasilkan pulangan ekonomi yang tinggi.

Didorong oleh aspirasi keusahawanan, Encik Bui Van Nhan, dari dusun Chieng Doi, komune Lo Son (daerah Tan Lac), meninggalkan pertanian untuk meneruskan ideanya membina model pengeluaran pertanian berdasarkan ekonomi kitaran.

Encik Bui Van Nhan, dari dusun Chieng Doi, komune Lo Son (daerah Tan Lac), telah mencapai kecekapan ekonomi yang tinggi dengan model penternakan katak komersialnya.

Menyedari bahawa katak komersial mudah diternak, menghasilkan nilai ekonomi yang tinggi, memerlukan sedikit tenaga kerja, dan mempunyai pasaran yang stabil, pada tahun 2018, beliau memujuk keluarganya untuk menukar tanah sawah seluas 12 meter persegi untuk membina ladang pembiakan katak. Encik Nhan berkongsi: "Pada mulanya, semuanya sukar. Melalui pengenalan seorang rakan, saya pergi ke Ba Vi - Hanoi untuk belajar daripada pengalaman mereka dan membeli 3,000 ekor anak katak dan memberi makan dengan modal kira-kira 20 juta VND. Semasa bekerja dan belajar, selepas mengakses modal daripada Bank Dasar Sosial, saya meminjam tambahan 50 juta VND untuk mengembangkan lagi pelaburan saya di hampir 200 meter persegi tanah sawah keluarga saya dan meningkatkan bilangan anak katak kepada 10,700 ekor."

Untuk memastikan stok pembiakan yang baik, Encik Nhan biasanya memilih katak induk daripada kumpulan pertama tahun ini yang bersaiz sederhana, mengelakkan katak yang terlalu besar kerana ia bertelur dengan perlahan atau merupakan pembiak yang sangat lemah; beliau juga mengelakkan katak yang terlalu kurus kerana kekurangan nutrien untuk telur, mengakibatkan berudu yang lemah. Berat sekitar 400-500 gram adalah sesuai. Secara purata, katak membiak 3 kali setahun, setiap kali menghasilkan 200-300 anak katak. Selepas menetas, ia diternak selama lebih sebulan sehingga mencapai 100 anak katak sekilogram, di mana ia boleh diasingkan ke dalam tangki untuk penternakan komersial. Selepas 2 bulan lagi, anak katak mencapai berat 3-5 anak katak sekilogram dan sedia untuk dijual. Menurut Encik Nhan, beliau memilih untuk menternak katak dalam tangki konkrit dan bukannya kolam untuk menggunakan tanah kosong, memudahkan pembersihan dan rawatan air, dan mengurangkan kerugian. Model penternakan katak gelung tertutup ini membantu beliau meningkatkan pendapatannya di samping memastikan sumber anak katak yang mudah didapati.

Selepas 5 tahun melaksanakan model tersebut, Encik Nhan menjual kira-kira 2 tan daging katak ke pasaran setiap tahun. Selepas ditolak perbelanjaan, beliau memperoleh keuntungan lebih 50 juta VND setiap kelompok, dengan harga jualan katak komersial antara 55,000 hingga 60,000 VND/kg. Baginya, matlamat yang paling penting adalah menternak dan menghasilkan "katak bersih" untuk pengguna. Oleh itu, katak komersial yang diternaknya mengikuti sistem gelung tertutup, mematuhi piawaian bersih, dan sama sekali tiada antibiotik digunakan semasa proses penternakan. Jika katak jatuh sakit, beliau hanya merawat sumber air dan menambah vitamin dan enzim pencernaan untuk memastikan daging katak benar-benar bersih. Berdasarkan pengalamannya, Encik Nhan sentiasa bersedia untuk berkongsi pengetahuannya dengan petani lain yang datang untuk membeli anak katak dan bertindak sebagai jambatan untuk memastikan pengedaran produk.

Selain menternak katak untuk tujuan komersial, keluarga Encik Nhan dengan berani menukar 300 meter persegi tanah padi untuk menanam labu komersial. Pendapatan keluarga daripada model pertanian labu ini mencecah lebih 40 juta VND setahun, dengan harga jualan purata 9,000 - 15,000 VND sekilogram. Cik Dinh Thi Tham, pegawai pengurusan tanah komune Lo Son, menyatakan: "Model penternakan katak komersial keluarga Encik Bui Van Nhan adalah salah satu model contoh komune dalam melaksanakan penstrukturan semula tanaman dan ternakan di kawasan tanah yang sama. Jelas bahawa model ini membawa nilai ekonomi yang tinggi. Jawatankuasa Rakyat komune Lo Son akan meniru model yang berjaya sedemikian untuk meningkatkan kecekapan ekonomi, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan pembangunan sosioekonomi tempatan.”

Model penternakan katak komersial dan penanaman sayur-sayuran yang dilaksanakan oleh keluarga Encik Bui Van Nhan telah terbukti cekap dari segi ekonomi dan mesra alam. Model ini telah memanfaatkan potensi tempatan dengan berkesan, membuka jalan kepada pendapatan yang lebih tinggi untuk petani.

Quyen Anh (Pusat Kebudayaan, Sukan dan Maklumat Daerah Tan Lac)

Sumber