Membangunkan varieti padi baharu untuk meningkatkan kualiti padi.

Pengeluaran beras hari ini menghadapi banyak kesukaran dan permintaan pasaran yang semakin ketat untuk kualiti beras. Oleh itu, membangunkan varieti beras baharu dengan hasil yang tinggi, berkualiti baik, dan kebolehsuaian kepada keadaan buruk merupakan tugas penting untuk sains pertanian. Varieti beras baharu yang dikaji bukan sahaja tertumpu pada hasil tetapi juga bertujuan untuk toleransi kemarau dan kemasinan serta mengurangkan pelepasan semasa penanaman.

Pengeluaran beras hari ini menghadapi banyak kesukaran dan permintaan pasaran yang semakin ketat untuk kualiti beras. Oleh itu, membangunkan varieti beras baharu dengan hasil yang tinggi, berkualiti baik, dan kebolehsuaian kepada keadaan buruk merupakan tugas penting untuk sains pertanian . Varieti beras baharu yang dikaji bukan sahaja tertumpu pada hasil tetapi juga bertujuan untuk toleransi kemarau dan kemasinan serta mengurangkan pelepasan semasa penanaman.

Festival Peladang Padi 2026 akan memberi peluang kepada para petani untuk melawat dan menilai secara langsung varieti padi baharu, sekali gus menyumbang kepada pemilihan varieti yang sesuai.

Jenis padi memainkan peranan penting.

Menurut Persatuan Industri Beras Vietnam (VIETRISA), jumlah kawasan penanaman padi di seluruh negara mencapai 7.12 juta hektar setahun, di mana Delta Mekong menyumbang 3.875 juta hektar setahun. Jumlah pengeluaran beras negara mencapai 43.53 juta tan, dengan Delta Mekong sahaja menyumbang 24.63 juta tan, mewakili 56% daripada pengeluaran beras negara. Purata hasil ialah 6.11 tan/ha di seluruh negara dan 6.36 tan/ha di Delta Mekong. Terutamanya, kira-kira 700,000 hektar tanah pertanian di Delta Mekong menghasilkan tiga tanaman padi setahun.

Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden dan Setiausaha Agung Persatuan Industri Beras Vietnam, menyatakan bahawa Delta Mekong kini memainkan peranan yang sangat penting dalam industri beras Vietnam, membekalkan 90% daripada jumlah eksport beras negara. Walau bagaimanapun, pengeluaran beras di rantau ini masih menghadapi banyak cabaran, seperti mengukuhkan hubungan dalam rantaian bekalan, mengurangkan kos pengeluaran untuk meningkatkan nilai dan keuntungan, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, menggalakkan aplikasi sains dan teknologi serta mekanisasi disegerakkan, dan membangunkan model pertanian bulat untuk beras.

Menurut Encik Tung, dalam pengeluaran beras hijau yang berkualiti tinggi, rendah pelepasan, varieti beras memainkan peranan penting dalam hasil dan kualiti, ketahanan terhadap perosak dan penyakit serta keadaan buruk, membentuk jenama beras, menggalakkan pengeluaran yang mampan, dan menjimatkan kos. Walau bagaimanapun, situasi semasa di banyak koperasi ialah varietinya berselerak, dengan pelbagai jenis dan gred, peratusan benih yang diperakui tidak tinggi, dan jumlah benih yang disemai masih banyak, menjadikannya sukar untuk menandatangani kontrak pembelian yang seragam. Kadar penggunaan benih yang diperakui tidak tinggi, manakala jumlah benih yang disemai masih banyak, kira-kira 120-150 kg/ha, menyebabkan kesukaran dalam menandatangani kontrak pembelian yang seragam.

"Membangunkan pengeluaran beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di Delta Mekong adalah penting dalam peralihan kepada pertanian hijau dan lestari. Persatuan dan organisasi berkaitan memainkan peranan sebagai penghubung dalam mempromosikan rangkaian rantaian nilai, memperluas kawasan bahan mentah dan meningkatkan nilai tambah untuk industri beras, bertujuan untuk kemakmuran bagi petani," tegas Encik Le Thanh Tung.

Dr. Tran Ngoc Thach, Pengarah Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, menyatakan: Industri beras Vietnam sedang mempercepatkan penstrukturan semula ke arah meningkatkan kualiti dan nilai tambah. Delta Mekong, wilayah pengeluar beras terbesar di negara ini, menghadapi banyak cabaran seperti perubahan iklim, pencerobohan air masin dan peningkatan kos pengeluaran. Oleh itu, menyelidik, memilih dan memindahkan varieti beras baharu dengan hasil yang tinggi, berkualiti baik dan boleh disesuaikan dengan keadaan ekologi dianggap sebagai penyelesaian penting.

Memilih varieti padi yang sesuai

Baru-baru ini, Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong telah menganjurkan Festival Petani Beras 2026. Acara ini telah menarik ratusan petani dari wilayah dan bandar di wilayah Delta Mekong untuk mengambil bahagian dalam menilai varieti dan kualiti beras.

Di festival tersebut, Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong mempamerkan 22 varieti padi. ​​Daripada jumlah ini, 11 varieti telah diluluskan untuk diedarkan oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ; 6 varieti telah menjalani percubaan berskala besar dan kecil dan sedang dalam proses melengkapkan permohonan kelulusan; dan 5 varieti sedang menjalani percubaan berskala besar dan kecil.

Semua varieti padi didaftarkan untuk perlindungan dan telah diberikan sijil perlindungan varieti tumbuhan. Menurut keputusan undian, dari segi penampilan luaran, varieti padi OM29 menduduki tempat pertama, manakala dari segi kualiti beras dan nasi masak, varieti padi OM19 menduduki tempat pertama.

Menurut Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, varieti padi OM29 dibiakkan daripada varieti induk OM2490 dan OM9582. Ia mempunyai tempoh pertumbuhan selama 95-100 hari, ketinggian 100-115cm, keupayaan anakan yang baik, bentuk tumbuhan yang cantik, malai besar, batang yang kuat, 110-120 butir setiap malai, dan hasil 6.5-9 tan/ha. Varieti padi OM29 boleh ditanam sepanjang tahun di Delta Mekong, menghasilkan padi yang lembut dan agak sedap dengan panjang butir 5.71-5.87 mm. Varieti padi OM19 juga mempunyai tempoh pertumbuhan selama 95-100 hari, ketinggian pokok 100-115cm, keupayaan anakan yang baik, bentuk tumbuhan yang cantik, batang yang kuat, dan hasil 6-8 tan/ha. Varieti padi OM19 boleh ditanam sepanjang tahun di kebanyakan zon ekologi Delta Mekong.

Encik Tran Ngoc Thach menyatakan bahawa varieti padi yang dibangunkan dan dibiakkan oleh institut ini semuanya ditujukan kepada musim tanam yang pendek, rintangan perosak dan penyakit yang baik, penggunaan baja yang rendah, kebolehsuaian kepada mekanisasi, dan hasil yang tinggi. Pada masa hadapan, Institut Padi Delta Mekong bersedia untuk bekerjasama dengan unit berkaitan untuk menyebarkan varieti padi ini, sekali gus menyumbang kepada penambahan struktur varieti padi kebangsaan.

Menurut Encik Le Thanh Tung, pada masa hadapan, pemilihan varieti padi perlu memenuhi kriteria seperti beras berkualiti eksport, penerimaan oleh perniagaan untuk pembelian terjamin, masa pertumbuhan yang sesuai untuk jadual bermusim, kesesuaian dengan keadaan pengeluaran, dan rintangan yang baik. Koperasi harus memilih 1-2 varieti utama setiap musim, sesuai untuk kontrak perniagaan, sesuai untuk sub-rantau ekologi, dan seragam merentasi sekurang-kurangnya 70-80% kawasan yang ditanam. Meningkatkan kadar penggunaan benih yang diperakui, elakkan penggunaan benih yang tidak diperakui, mengawal asal usul dan invois, dan menyelenggara log pengeluaran. Khususnya, adalah perlu untuk menghubungkan petani, koperasi, perniagaan, dan pasaran; membina dan membangunkan jenama/tanda dagangan untuk beras hijau Vietnam rendah pelepasan; mempromosikan pensijilan beras hijau berkualiti tinggi, rendah pelepasan, dan pertumbuhan hijau; dan membangunkan model perniagaan untuk pengeluaran dan perkhidmatan beras berdasarkan kriteria 1 juta hektar, dengan pertanian digital yang menyokong rantaian nilai yang telus dan boleh dikesan.

Teks dan foto: TRÀ MY

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/dong-bang-song-cuu-long-phat-trien-giong-lua-moi-de-nang-chat-luong-gao-5ed41cc/