Membangunkan penternakan lembu pedaging yang berkualiti tinggi.

QTO - Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, gerakan untuk menternak lembu pedaging berkualiti tinggi menggunakan baka asing telah berkembang pesat di banyak tempat. Dengan kelebihan berat badan yang besar, hasil karkas yang tinggi, dan harga jualan yang stabil, model ini telah membantu ramai petani beralih daripada pertanian berskala kecil kepada intensif, sekali gus membawa pendapatan yang jauh lebih tinggi berbanding baka lembu tradisional.

Keberkesanan yang luar biasa

Selepas tempoh menternak lembu dalam kurungan, pada tahun 2025, dengan sokongan Pusat Perluasan Pertanian Wilayah, Encik Nguyen Minh Muoi di kampung Tich Tuong, wad Quang Tri , memutuskan untuk melabur dalam sebuah ladang baharu bagi beralih kepada menternak 10 ekor lembu BBB.

Menurut Encik Mười, baka lembu BBB mempunyai kelebihan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan semula jadi tempatan, makan dengan baik, mudah dijaga, sesuai untuk perumahan terkurung, dan mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit. Ciri paling menonjol baka ini ialah kadar pertumbuhannya yang pesat; jika diberi rejimen pemakanan yang lengkap termasuk rumput segar, jerami kering yang digabungkan dengan penggemukan dengan dedak padi, tepung jagung, yis bir, tepung kacang soya, dan makanan komersial, setiap haiwan boleh menambah berat badan 30-40 kg sebulan.

"Jika dijaga dengan betul, lembu pembiakan dengan berat 220-250g/kg boleh mencapai purata berat 530-600kg/haiwan selepas 11-12 bulan dibesarkan," kata Encik Mười.

Kawanan lembu BBB Encik Nguyen Minh Muoi di wad Quang Tri menghasilkan hasil ekonomi yang cemerlang - Foto: LA

Dari segi kecekapan ekonomi, menurut Encik Mười, menternak lembu BBB menghasilkan pendapatan yang jauh lebih tinggi berbanding baka tradisional. Dengan harga jualan 84,000-86,000 VND/kg, dianggarkan setiap lembu BBB menjana pendapatan sebanyak 45-51 juta VND, menghasilkan keuntungan sebanyak 12-15 juta VND setiap lembu selepas ditolak kos. Berbanding baka lembu kuning tempatan, keuntungan daripada menternak lembu BBB adalah 6-10 juta VND lebih tinggi setiap lembu dalam tempoh pemeliharaan yang sama.

Begitu juga, menyedari kecekapan ekonomi yang tinggi dan permintaan pasaran yang stabil untuk baka lembu BBB, sejak tahun 2022, Cik Ho Thi Hao di kampung Nhan Bieu, komune Trieu Phong, telah melabur dalam kandang dan membeli stok pembiakan untuk diternak. Menurut Cik Hao, lembu BBB mempunyai badan yang besar dan hasil karkas yang tinggi, menjadikannya popular di kalangan peniaga dan memperoleh harga yang baik. Walau bagaimanapun, baka ini mempunyai selera makan yang tinggi, jadi untuk memastikan pertambahan berat badan, adalah perlu untuk menyediakan makanan dan air yang mencukupi. Selain rumput segar dan jerami kering, adalah perlu untuk menambah makanan pekat dan makanan komersial.

"Secara purata, keluarga saya menjual 3-4 ekor lembu pedaging setiap tahun, yang pada harga pasaran semasa, menghasilkan pendapatan sebanyak 30-35 juta VND setiap ekor haiwan, bergantung pada beratnya," kata Cik Hao.

Teruskan meningkatkan kualiti ternakan lembu.

Menurut Phan Van Phuong, Timbalan Pengarah Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah, untuk menggantikan lembu kuning tempatan yang kecil dan berproduksi rendah dengan baka asing yang berproduksi tinggi dan berkualiti tinggi, unit ini telah mempromosikan program penambahbaikan kawanan lembu menggunakan lembu Zebu dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Hasilnya, bukan sahaja bilangan lembu telah meningkat, malah kualiti kawanan juga telah meningkat dengan ketara.

Anak lembu kacukan zebu dilahirkan dengan berat 20-25kg, mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit, dan purata berat badan meningkat 25-30kg sebulan. Selepas setahun dibesarkan, berat badan mereka mencapai 230-250kg, dijual dengan harga 21-25 juta VND/anak lembu, menghasilkan dua kali ganda kecekapan ekonomi lembu kuning tempatan. Terutamanya, berdasarkan asas kawanan kacukan zebu yang stabil, wilayah ini telah berani beralih kepada penggunaan baka lembu berkualiti tinggi seperti BBB dan Droughtmaster…

Baka-baka ini membantu anak lembu kacukan mencapai berat lahir 28-32kg, mempunyai penampilan yang menarik, perkembangan otot yang kuat, dan hasil karkas yang tinggi. Selepas 12 bulan pemeliharaan, anak lembu kacukan jenis daging mencapai 250-300kg, dengan harga jualan 25-30 juta VND. Kecekapan ekonomi adalah 1.5 kali lebih tinggi daripada lembu kacukan Zebu, membuka hala tuju baharu untuk penternak.

Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, jumlah populasi lembu di wilayah ini mencecah lebih 151,800 ekor; yang mana, lembu kacukan menyumbang sebahagian besarnya. Pembiakan lembu kacukan, kacukan dengan baka lembu asing yang berjaya tinggi seperti Brahman dan BBB, telah menyumbang kepada peningkatan kualiti kawanan lembu pedaging. Terdapat peralihan beransur-ansur daripada penternakan bebas berskala kecil kepada penternakan tertumpu dan bioselamat dengan kawalan penyakit dan perlindungan alam sekitar.

Menurut Nguyen Phu Quoc, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, untuk terus membangunkan penternakan lembu pedaging ke arah kualiti dan kemampanan yang tinggi, pada masa akan datang, sektor pertanian dan kawasan tempatan akan memperkukuhkan propaganda dan panduan untuk petani menerapkan proses penternakan yang selamat; secara beransur-ansur membentuk kawasan penternakan lembu pedaging berskala besar, yang dikaitkan dengan pemprosesan dan keselamatan makanan, mewujudkan hubungan di sepanjang rantaian nilai.

Menggalakkan pembangunan permanian beradas menggunakan air mani lembu jantan berkualiti tinggi; mengaplikasikan teknologi dalam pemprosesan makanan dan penapaian mikrob daripada hasil sampingan pertanian; dan mengadun makanan pekat daripada bahan mentah tempatan untuk meningkatkan nilai pemakanan, meningkatkan kebolehcernaan dan penyerapan, menjimatkan kos dan meningkatkan kecekapan penternakan.

Mengarahkan unit khusus untuk terus menganjurkan kursus latihan dan menyediakan panduan teknikal; membangunkan model penternakan ternakan berdasarkan prinsip biokeselamatan yang berkaitan dengan perlindungan alam sekitar dan penggunaan produk; dan pada masa yang sama memperkukuh pemantauan dan kawalan penyakit dalam ternakan.

Le An

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/