Long Coc merupakan salah satu komun dengan kawasan penanaman teh terbesar di daerah Tan Son. Bukit-bukit teh hijau yang luas dan subur di sini merupakan kemuncak kemakmuran wilayah penanaman teh ini. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, seiring dengan perkembangan pelancongan yang berkaitan dengan bukit-bukit teh, kerajaan komun telah menggalakkan orang ramai untuk secara beransur-ansur membina jenama teh Long Coc menjadi produk yang tersendiri, sekali gus mewujudkan tanggapan positif kepada pelancong yang melawat kawasan separa pergunungan ini.
Teh Long Coc dipetik dengan tangan pada awal pagi ketika embun masih ada, mengelakkan cahaya matahari yang terik bagi mengelakkan daun teh layu dan hilang rasa manisnya.
Menurut Pham Thi Hanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Teh Selamat Long Coc, koperasi ini ditubuhkan pada tahun 2018 dengan 20 isi rumah ahli. Pada masa ini, ia mempunyai 37 hektar ladang teh, di mana 12 hektar daripadanya diperakui VietGAP. Untuk menghasilkan tunas teh yang memenuhi piawaian, ahli koperasi menggunakan kaedah penuaian manual. Teh dipetik sendiri pada awal pagi, semasa ia masih berembun (sekitar 5-9 pagi), untuk mengelakkan cahaya matahari yang terik, menghalang teh daripada layu dan kehilangan kemanisannya. Selepas dituai, teh diasingkan dan dipanggang beberapa kali pada suhu tinggi untuk menggulung daun teh dan mengeringkan tunas, memastikan kualiti dan memelihara rasa semula jadi yang tersendiri. Untuk meningkatkan produktiviti dan nilai produk, koperasi telah melabur dalam mesin dan peralatan untuk pemprosesan teh dengan kapasiti 3-4 tan teh segar sehari, mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk 10 pekerja tetap dengan pendapatan 4-6 juta VND setiap orang sebulan.
Produk teh Long Coc yang telah siap selepas diproses dan dibungkus.
Long Coc kini mempunyai lebih 680 hektar ladang teh yang sedia untuk dituai, dengan purata hasil 148 kuintal/hektar, dan anggaran pengeluaran teh segar lebih 10,000 tan. Bagi meningkatkan kualiti dan nilai ekonomi teh, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, selain melaksanakan dasar pembangunan pertanian wilayah dan daerah secara berkesan, kerajaan tempatan telah secara aktif berkoordinasi dengan unit khusus untuk memberikan nasihat khusus kepada perniagaan tempatan tentang melengkapkan dokumentasi, mendaftarkan kod bar dan label kebolehkesanan, membina jenama untuk teh khusus, dan menganjurkan program latihan untuk meningkatkan kapasiti dalam promosi perdagangan, pengiklanan, dan membangunkan produk dan perkhidmatan pelancongan berkaitan teh untuk kemudahan pengeluaran teh dan koperasi di kawasan tersebut.
Pada masa ini, komune ini mempunyai empat produk teh OCOP (Satu Komune Satu Produk): Teh Bat Tien Premium Long Coc, Teh Bat Tien Dinh, Teh Istimewa Dinh (OCOP 4 bintang), dan Teh Shan Tuyet (OCOP 3 bintang), semuanya milik Koperasi Pengeluaran Teh Selamat Long Coc. Produk-produk ini digunakan secara meluas di kebanyakan wilayah dan bandar di seluruh negara, serta di pasar raya sistem Winmart dan Coopmart. Teh Long Coc, apabila dibancuh, biasanya mempunyai warna hijau muda dan sangat jernih, aroma semula jadi, dan campuran harmoni antara kepahitan, keasidan, dan kemanisan, menjadikannya mudah diminum dengan rasa yang berlarutan. Dengan perhatian semua peringkat dan sektor, serta usaha dan perpaduan kerajaan tempatan dan rakyat, pada masa hadapan, produk teh istimewa Long Coc akan terus berkembang, membawa nilai ekonomi dan kebanggaan kepada penduduk komune pergunungan Tan Son.
Bich Ngoc
[iklan_2]
Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm
Komen (0)