Jalan Cau Dat ialah jalan tengah, di kedudukan penting bandar Hai Phong. Jalan itu telah bertukar arah berkali-kali dan sehingga kini, jalan itu bermula dari persimpangan Trai Linh, di mana jalan-jalan Lach Tray, Le Loi, To Hieu bersilang, memanjang ke persimpangan Cau Dat, Hoang Van Thu, Tran Phu. Jalan Cau Dat pernah menjadi milik komune Gia Vien dan An Bien, sebelum bandar itu dibebaskan (pada tahun 1955) ia milik kawasan Ga. Apabila ia mula dibuka, jalan itu dinamakan sempena Gabenor Jeneral Indochina, Pon Dume (Avenue Paul Doumer). Namun, pada masa itu, orang Hai Phong memanggilnya Jalan Cau Dat. Pada tahun 1946, jalan itu dinamakan Ho Chi Minh Boulevard. Pada tahun 1954, jalan itu dinamakan semula sebagai Tran Hung Dao. Pada tahun 1963, ia dipanggil Cau Dat lagi sehingga kini.

Menurut buku “Encyclopedia of Place Names of Hai Phong”, sebab jalan itu dinamakan Cau Dat adalah kerana pada masa lalu, antara dua kampung An Bien dan Gia Vien, terdapat sebuah anak sungai kecil bernama Liem Khe, yang merupakan anak sungai Tam Bac yang mengalir ke Sungai Cam. Anak sungai ini adalah pendahulu Terusan Bonnal, digali pada tahun 1885. Di seberang anak sungai, di kawasan kedai bunga sekarang, terdapat sebuah jambatan buluh kecil, dengan permukaannya ditutup dengan tanah, jadi orang memanggilnya Cau Dat. Nama jalan berasal dari itu. Kemudian, Perancis menggantikan jambatan bumi dengan jambatan besi, dipanggil Jambatan Dume. Pada tahun 1925, apabila mengisi Terusan Bonnal, jambatan besi telah dialihkan.

Jalan Cau Dat terserlah dengan dua baris Lagerstroemia ungu. Foto: VU LAM

Walaupun Jalan Cau Dat hanya kira-kira 650m panjang, ia adalah jalan yang sangat sibuk, dengan kepadatan penduduk yang tinggi dan banyak produk terkenal. Orang ramai juga memanggil ini jalan barangan import. Ramai usahawan yang mula berniaga emas, perak dan batu permata dari tanah ini telah membina kerjaya, nama dan ketokohan mereka dalam industri. Berjalan di sepanjang jalan, kedai-kedai emas berdekatan, berkilauan dengan wajah kaya tipikal bandar pelabuhan. Pemilik kedai di sini sangat teruja apabila memperkenalkan produk berkualiti dan jenama berprestij yang mereka miliki. Cik Nguyen Le Chan, seorang kanak-kanak yang dilahirkan dan dibesarkan di kawasan kejiranan, berkata bahawa apabila bercakap tentang Jalan Cau Dat yang lama, adalah mustahil untuk tidak menyebut kedai buku Mai Linh, "buaian emas" masa lalu untuk pengarang dan karya, kedua-dua kedai buku dan rumah penerbitan, ini adalah pangkalan revolusioner. Dia tidak dapat menyembunyikan emosinya apabila bercakap tentang masa lalu Cau Dat yang gemilang, sebuah tanah yang menanggung banyak bom sambil memupuk dan melindungi patriot di dalam hatinya.

Menghabiskan masa bersiar-siar di Cau Dat Street, saya tertarik dan kagum mendengar cerita menarik di setiap kedai, asal usul barangan jenama sedia ada. Penduduk kejiranan sentiasa berbangga dengan hidangan lazat dan premium yang memberi kesan kuat pada kejiranan mereka, bukan sahaja penduduk Hai Phong tetapi juga pelancong dari seluruh dunia datang untuk menikmati dan memilih untuk membeli. Kawan-kawan saya dari Ho Chi Minh City, Hanoi, Quang Ninh... bila datang ke bandar pelabuhan sering meminta untuk dibawa makan mee Ba ​​Cu. Saya tidak terkejut dengan permintaan itu, kerana ini adalah alamat yang disayangi, diiktiraf dan disebarkan oleh peminat "travel". Mi nasi Ba Cu adalah salah satu kedai mi beras pertama di Hai Phong, dan telah wujud selama lebih 50 tahun. Memasuki restoran, orang ramai segera merasai keajaiban laut, menawan pemandangan dan bau. Selepas beberapa lama menunggu, apabila pelayan membawa keluar makanan, pelanggan akan segera tertarik dengan warna mangkuk mi ketam. Setiap mee perang bercirikan kenyal dan lazat, bercampur dengan rasa manis yang kaya seperti udang, ketam laut, bawang, kulit babi... Kerana ia adalah sebuah restoran yang terkenal, bilangan pelanggannya agak ramai, jika anda datang pada waktu puncak, mungkin tiada tempat duduk yang tinggal.

Di bawah pokok Lagerstroemia berwarna ungu, saya sangat mengenali imej wanita berdiri, melambai, tersenyum, mengajak orang yang lalu lalang membeli kek goreng. Semasa saya mula-mula mengenali Jalan Cau Dat, semasa saya pergi membeli kuih goreng, saya tertanya-tanya, kenapa gerai di seberang dan yang ini berlabel kuih goreng Ba Lang? Jurujual itu tersenyum dan menjawab, Saya tidak tahu ini adalah jalan gula-gula yang terkenal, termasuk kuih goreng Ba Lang? Kek goreng Ba Lang telah menjadi jenama sejak sekian lama. Kebanyakan orang yang menjual di sini tidak membuat kek, dan Ba ​​Lang tidak membuat kek lagi, hanya anak dan cucunya sahaja. Dan semua orang membeli kek untuk dijual di sana. Kerana dahulunya Jalan Cau Dat dipenuhi dengan anak-anak pegawai dan peniaga yang kaya raya, maka setiap hidangan itu haruslah benar-benar lazat, istimewa, malah makanan ringan, jika tidak betul-betul sedap, bagaimana mereka boleh menjual kepada orang-orang yang kaya raya dan gourmet dan cerewet.

Puan Lang terpaksa bertungkus lumus menguli dan memproses kuih-muih yang digoreng dengan kerak nipis, wangi, rangup dan isi yang licin. Kek goreng yang dibuatnya mudah dimakan dan tidak berminyak. Pada masa itu, dia membungkus kuih goreng dengan daun, tetapi sekarang orang meletakkannya dalam kotak plastik untuk kemudahan. Dahulu, membeli kuih goreng dari Cau Dat Street sebagai hadiah dianggap sebagai suatu kemewahan. Kini, kehidupan ekonomi semakin berkembang, terdapat banyak restoran dan makanan yang lazat, tetapi pengunjung dari seluruh dunia yang datang ke Hai Phong untuk bermain atau melancong masih singgah membeli kuih goreng dari Puan Lang untuk dinikmati. Di samping itu, apabila bercakap tentang kuih dari Jalan Cau Dat, kita mesti menyebut kuih bulan. Kuih goreng dibeli sepanjang tahun, manakala kuih bulan banyak dibeli pada cuti ini. Jika anda pertama kali berdiri di Jalan Cau Dat pada hari-hari sibuk apabila orang ramai dan kenderaan datang membeli dan memesan kuih bulan, anda pasti akan terkejut dengan tarikan pelik kedai roti Dong Phuong. Saya berdiri di sana, terpegun, seperti di depan mata saya, barisan orang yang panjang beratur dari kedai roti hingga ke hujung jalan. Berhabuk, bising, sibuk, mereka tetap sabar menunggu giliran hanya untuk membeli sebekas kuih bulan Dong Phuong. Pada waktu puncak, mereka kadangkala terpaksa menunggu selama setengah hari. Namun setiap tahun saya melihat keadaan yang sesak dan sibuk ini berulang.

Jalan Cau Dat masih mempunyai banyak perkara menarik dan menarik jika seseorang ingin belajar dan menentang arus perkembangannya. Wajah jalanan terjalin dengan kemegahan zaman, bersama dengan nilai dan tanda budaya yang indah, kraf tradisional yang berharga. Dari masa ke masa, jalan kecil itu telah banyak berubah, deretan pokok Lagerstroemia ungu yang merebak di atas bumbung jalan hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sentiasa ada permulaan, kemudian ada kesinambungan. Mungkin mulai sekarang, Cau Dat Street akan mempunyai lebih banyak keistimewaan apabila orang ingat dan mahu memanggilnya sebagai nama yang unik. Saya ingin menambah nama pada Jalan Cau Dat sebagai jalan Lagerstroemia berwarna ungu. Nampaknya payung ungu itulah yang menjadikan jalan itu lebih lengkap dan cantik. Di bandar Red Flamboyant, orang ramai tidak memilih bunga Flamboyant, tetapi memilih pokok Lagerstroemia ungu untuk ditanam di Cau Dat. Pada pendapat peribadi saya, pilihan ini sangat sesuai. Warna ungu yang menawan sesuai untuk kejiranan banyak kenangan. Bunga yang berani dan anggun, anggun dan mendalam, sama seperti jalan yang ia berakar dan bergantung padanya untuk tumbuh setiap hari. Bunga bermata ungu membangkitkan begitu banyak kenangan, begitu banyak cerita, begitu banyak perjalanan pembangunan, kesempurnaan, dan mencipta nilai kehidupan...

Nota oleh TRAN NGOC MY