Memperkenalkan Pasukan Cef Hanoi

Pasukan cef merupakan teras yang mewakili industri kulinari Hanoi dalam aktiviti profesional, pertukaran dan integrasi antarabangsa.

Ini akan menjadi kuasa teras yang mewakili industri kulinari ibu kota dalam aktiviti profesional, pertukaran dan integrasi antarabangsa.

Hadir pada acara tersebut ialah Encik Toan Nguyen, Ahli Tetap Persatuan Pelancongan Vietnam; Encik Nguyen Huu Viet, Timbalan Pengarah Pusat Promosi Maklumat dan Perdagangan Hanoi; Encik Nguyen Tien Dat, Naib Presiden Persatuan Pelancongan Hanoi; Dr. Ngo Trung Ha, Pengetua Kolej Antarabangsa Pegasus Hanoi; Cik Pham Thi Thanh Ha, Presiden Persatuan Komunikasi Bandar Hanoi, bersama-sama cef, pemilik perniagaan makanan , perusahaan dan institusi latihan dalam sektor kulinari-pelancongan.

Pasukan Cef Hanoi diketuai oleh Cef Nguyen Cong Chung, Cef Eksekutif Hotel Sheraton Hanoi dan cef hotel 5 bintang antarabangsa pertama di Vietnam, bersama-sama dengan kakitangan kejurulatihan dan cef ahli yang dipilih daripada individu yang paling cemerlang, berpengalaman dan berbakat dalam industri kulinari Hanoi.

Menurut Chef Ha Hai Doan, Presiden Persatuan Cef Profesional Hanoi, Pasukan Cef Hanoi ditubuhkan dengan matlamat untuk menyertai pertandingan masakan berprestij di seluruh dunia . Ini bukan sahaja meningkatkan kemahiran profesional cef tetapi juga memainkan peranan penting dalam mempromosikan dan bertukar budaya masakan, menyumbang kepada meninggalkan kesan abadi tentang masakan Hanoi dan Vietnam kepada pengunjung antarabangsa.

Di samping aktiviti profesional, lebih daripada 50 jenama dalam bidang ramuan, peralatan, latihan dan perkhidmatan kulinari telah mengambil bahagian dalam mempamerkan dan memperkenalkan produk yang menyajikan industri kulinari. Banyak jenama terkemuka seperti Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center dan perniagaan serta pembekal bereputasi lain telah mewujudkan ruang rangkaian yang meriah antara komuniti kulinari dan perniagaan.

Salah satu acara kemuncak program yang paling memberi impak emosi ialah lelongan pengumpulan dana untuk Pasukan Cef Hanoi, yang menampilkan lukisan berprestij oleh artis Viet Hung. Lelongan ini menarik penyertaan yang bersemangat daripada ramai cef terkemuka Vietnam seperti MasterChef Pham Tuan Hai, cef Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le, dan Mr. Food… Jumlah pengumpulan dana awal mencecah 118.5 juta VND, dengan Kumpulan Cef Pham Tuan Hai sahaja menyumbang 50 juta VND, menunjukkan solidariti dan sokongan padu komuniti kulinari untuk pasukan tersebut.

Dalam rangka acara tersebut, Persatuan Cef Profesional Hanoi telah diberi penghormatan untuk menerima sijil merit daripada Persatuan Pelancongan Vietnam, Jabatan Pelancongan Hanoi dan Persatuan Pelancongan Hanoi, bagi mengiktiraf sumbangan positifnya terhadap pembangunan masakan Vietnam. Perbincangan panel dan sesi perkongsian profesional telah memberikan perspektif pelbagai aspek tentang industri kulinari moden, daripada pelajar kulinari yang berkebolehan untuk membentangkan dan menanyakan soalan mendalam dalam bahasa asing kepada penceramah antarabangsa, kepada cef yang berjaya bertindak sebagai penceramah, sekali gus memberi inspirasi kepada generasi muda.

HA CHI

Sumber: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html