Apakah faedah menaburkan lada hitam pada makanan?

Lada hitam ialah buah daripada tumbuhan lada (Piper nigrum), dan ia bukan sahaja rempah yang menambah rasa pada masakan tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Menurut akhbar Thanh Nien, memetik Times Now News, satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2023 dalam jurnal perubatan Aging and Disease mendapati bahawa lada hitam mengandungi piperine – sebatian yang memberikannya rasa pedas yang tersendiri dan memainkan peranan penting dalam manfaat kesihatannya. Kesan antioksidan dan anti-radang piperine boleh mengurangkan risiko penyakit kronik.

Berikut adalah manfaat lada hitam untuk kesihatan:

Meningkatkan penghadaman

Menambah lada hitam ke dalam makanan boleh membantu penghadaman, mengurangkan risiko senak, kembung perut, dan sembelit, serta membantu sistem penghadaman berfungsi dengan lebih cekap.

Membantu badan menyerap antioksidan dengan lebih baik.

Apabila digabungkan dengan makanan kaya antioksidan, lada hitam dapat membantu meningkatkan penyerapan sebatian bermanfaat ini dengan lebih berkesan.

Lada hitam mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Membantu mengurangkan keradangan

Menurut akhbar Lao Dong, memetik laman web Eating Well, piperin dalam lada hitam bukan sahaja meningkatkan penyerapan nutrien tetapi juga membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Keradangan kronik dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan, daripada artritis hingga penyakit jantung.

Meningkatkan kesihatan otak

Menggabungkan lada hitam ke dalam diet anda menawarkan beberapa manfaat untuk meningkatkan otak. Piperin dalam lada hitam boleh meningkatkan kesihatan kognitif dan mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif.

Menggabungkan lada hitam ke dalam diet anda adalah pilihan yang baik untuk menyokong kesihatan keseluruhan. Anda boleh taburkannya pada salad untuk meningkatkan rasa dan kesihatan anda.

Ia mempunyai ciri-ciri anti-kanser.

Menurut akhbar Health & Life, ahli farmasi Thuy Hoang menyatakan bahawa lada hitam mengandungi khasiat yang membantu badan melawan bakteria penyebab kanser.

Di samping itu, beberapa kajian selama ini mendapati bahawa piperine mengurangkan pembiakan sel-sel kanser payudara, prostat dan kolon…

Piperina, atau lada hitam, juga telah menunjukkan kesan positif dalam mengurangkan rintangan pelbagai ubat dalam sel kanser, yang boleh mengurangkan keberkesanan kemoterapi.

Meningkatkan penyerapan nutrien lain yang baik untuk kesihatan anda.

Lada hitam juga membantu badan menyerap sebatian bermanfaat tertentu, seperti resveratrol, sejenis antioksidan yang biasa terdapat dalam wain merah, beri dan kacang tanah. Resveratrol juga boleh melindungi seseorang daripada menghidap penyakit jantung, kanser, Alzheimer dan diabetes yang serius.

Pengambilan lada hitam setiap hari juga boleh meningkatkan penyerapan kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, sejenis rempah anti-radang yang popular; dan meningkatkan penyerapan beta-karotena oleh badan, sejenis sebatian yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditukar oleh badan anda menjadi vitamin A.

Nota: Makan lada hitam secara sederhana setiap hari dapat meningkatkan rasa makanan dan menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, perhatian harus diberikan kepada jumlah yang diambil. Lada hitam yang berlebihan boleh merengsakan lapisan perut atau menyebabkan ketidakselesaan pencernaan.

Ha An (Disusun)

Sumber: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html