• Pemeriksaan lapangan model penternakan udang-padi di komune Long Dien Dong A.
  • Udang dan ketam terbaik dari Ca Mau
  • Ca Mau menandatangani perjanjian kerjasama untuk mengembangkan model penternakan udang super intensif.

Sejak pengeluaran Resolusi Kerajaan No. 09/2000/ND-CP bertarikh 15 Jun 2000, yang membenarkan penukaran kawasan padi, garam, dan tanah lembap pesisir pantai yang tidak cekap kepada penternakan udang, banyak model penternakan udang telah terus dibangunkan di Ca Mau selama ini, daripada kaedah penternakan ekstensif tradisional dan penternakan ekstensif yang dipertingkatkan kepada penternakan intensif dan super intensif. Khususnya, model penternakan ekstensif bersepadu seperti udang-bakau, udang-padi, dan udang-ketam-ikan semakin berkembang, kerana ia menawarkan kecekapan ekonomi yang tinggi, mesra alam, dan mampan dalam menghadapi cabaran seperti perubahan iklim dan wabak penyakit.

Hutan bakau yang luas terbentang merentasi semenanjung Ca Mau. (Foto oleh Nhat Minh)

Sehingga kini, jumlah kawasan penternakan udang di wilayah ini telah mencapai kira-kira 427,212 hektar, di mana penternakan udang yang dipertingkatkan meliputi 198,042 hektar; penternakan bersepadu yang meluas (udang-bakau, udang-padi, udang-ketam-ikan, dll.) meliputi kira-kira 197,216 hektar; dan selebihnya adalah penternakan intensif dan super intensif.

Salah satu kemuncak dalam landskap pertanian yang pelbagai di wilayah ini ialah model penternakan udang-bakau dan udang-padi. ​​Di pelbagai bengkel dan persidangan, pakar, pihak berkuasa tempatan, perniagaan dan penduduk telah mengesahkan bahawa model ini menjana pendapatan yang tinggi dan mampan dalam menghadapi cabaran perubahan iklim, mewujudkan sumber produk yang memenuhi trend penggunaan pasaran domestik dan antarabangsa.

Untuk memaksimumkan potensi ini, wilayah ini baru-baru ini telah menumpukan banyak sumber untuk membangunkan kawasan penternakan udang-bakau dan udang-padi dalam arah yang bersih, ekologi dan organik. Minh Phu Certified Shrimp Company Limited merupakan perintis dalam melaksanakan kawasan penternakan udang-padi dan udang-bakau dengan beras organik dan udang yang diperakui ASC, berserta banyak pensijilan ekologi daripada organisasi antarabangsa seperti Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG, dan sebagainya, sekali gus membina amalan penternakan yang bertanggungjawab untuk pembangunan mampan dan meningkatkan pendapatan rakyat.

Sebagai salah satu isi rumah yang mengambil bahagian dalam model penternakan udang yang diperakui sebagai udang ekologi oleh Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited, Encik Bui Van Si, dari dusun Tac Bien, komune Phan Ngoc Hien, berkata: "Keluarga saya menerima sokongan dan panduan tentang prosedur teknikal, terutamanya pada peringkat anak benih sebelum penebaran, jadi kadar kemandirian meningkat dengan ketara, dan kecekapan pengeluaran meningkat 3-4 kali ganda berbanding sebelumnya. Dengan lebih daripada 5 hektar tanah, keluarga saya memperoleh kira-kira 400-500 juta VND setahun daripada udang dan ketam, selain keuntungan daripada ikan dan pokok hutan."

Model penternakan udang ekologi yang berkesan untuk isi rumah di dusun Tac Bien, komune Phan Ngoc Hien. (Foto: Chi Hieu)

Dalam ekosistem air payau di wilayah ini, model penternakan udang-padi ekologi dan organik menghasilkan nilai ekonomi yang tinggi. Di Koperasi Pertanian, Perikanan dan Perkhidmatan Quyet Tien (Hamlet 4, Komune Tri Phai), model penternakan udang yang diperakui ASC, meliputi 103 hektar milik lebih 40 ahli koperasi dan 117 hektar milik 63 isi rumah bersebelahan, telah menjana pendapatan yang tinggi.

Encik Vo Van Diep, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi, berkata bahawa apabila menyertai model tersebut, ahli koperasi dan petani menerima sokongan teknikal dan stok pembiakan daripada Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, yang meningkatkan kecekapan dengan ketara, dengan banyak isi rumah mencapai hasil tuaian sebanyak 100 juta VND/hektar/musim pertanian.

Perkembangan industri udang dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menjadikan Ca Mau sebagai lokasi dengan kawasan penternakan udang ekologi terbesar di negara ini. Udang wilayah ini telah mencapai banyak pasaran yang mencabar seperti Australia, Eropah, Jepun dan Korea Selatan.

Walaupun produktiviti penternakan udang model penternakan udang-bakau dan udang-padi semasa tidak setinggi kaedah penternakan udang yang lain, ia mengimbangi dengan kos yang rendah, kestabilan, kemampanan, dan potensi untuk melindungi dan membangunkan hutan. Khususnya, selain sumber udang, ketam, dan ikan, banyak isi rumah di kawasan bakau telah memanfaatkan kelebihan semula jadi untuk membangunkan ekonomi mereka melalui model pelancongan komuniti. Aktiviti pengalaman untuk pelancong seperti: meneroka hutan dengan bot, menangkap udang di kolam, atau menangkap ketam dengan sangkar... bukan sahaja meningkatkan pendapatan penduduk tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan ekosistem dan sumber hutan.

Pelan pembangunan pengeluaran udang terobosan wilayah itu untuk tahun 2025 bertujuan untuk membangunkan industri udang Ca Mau menjadi pusat penternakan udang yang cekap dan lestari di Delta Mekong dan seluruh negara, menyumbang kepada pertumbuhan KDNK wilayah itu sebanyak 8% atau lebih pada tahun 2025 dan mencapai pertumbuhan dua digit pada tahun-tahun berikutnya.

Udang daripada hutan bakau ekologi merupakan sejenis udang bersih dengan nilai ekonomi yang tinggi dan digemari oleh banyak pasaran. (Foto: Nhat Minh)

Encik Lam Ngoc Buu, Timbalan Ketua Sub-Jabatan Perikanan, berkata bahawa wilayah itu kini sedang menumpukan pada pengaturan kawasan pertanian tertumpu yang dikaitkan dengan rantaian pengeluaran; menjalin hubungan dengan organisasi dan perniagaan antarabangsa untuk melaksanakan model udang-bakau dan udang-padi yang memenuhi piawaian pensijilan antarabangsa seperti ASC, Naturland, Organic... yang berkaitan dengan pembangunan jenama "Udang Ekologi Ca Mau".

Menjelang akhir tahun 2025, wilayah ini menyasarkan untuk mencapai kawasan penternakan udang yang luas dan dipertingkatkan seluas 387,000 hektar dan anggaran 40,000 hektar kawasan penternakan udang intensif dan super intensif; jumlah pengeluaran akuakultur sebanyak 907,000 tan, termasuk 565,000 tan udang; dan hasil eksport kira-kira 2.43 bilion USD.

Nguyen Phu

                    

Sumber: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html