Mata pencarian hasil daripada 'rezeki nomplok emas'

[iklan_1]

Untuk menternak rusa bagi penghasilan baldu tanduk dengan berkesan, adalah penting untuk memilih stok pembiakan yang baik dan memastikan pemakanan yang betul. Foto: Cam Ky.

Menunggu hari untuk menuai hasilnya.

Encik Nguyen Chi Cong (57 tahun, menetap di kampung Phuong Hoang, komune Son Ham, daerah Huong Son) merupakan salah seorang isi rumah yang terlibat dalam penternakan rusa untuk mendapatkan baldu tanduk rusa. Beliau berkongsi bahawa rusa mudah dijaga, memerlukan makanan yang lebih sedikit berbanding ternakan lain, tetapi memberikan pulangan ekonomi yang jauh lebih tinggi. Sebelum ini, penternak rusa hanya boleh menuai tanduk rusa sekali setahun, tetapi kini orang ramai telah membangunkan kaedah untuk menuai dua kelompok setiap tahun, dengan setiap pasangan purata 0.8 - 1kg, dan rusa yang sangat sihat boleh menghasilkan sehingga 2kg tanduk rusa.

Menurut Encik Cong, penternakan rusa lebih berdaya maju dari segi ekonomi berbanding menternak kerbau atau lembu. Jika anda mempertimbangkan jumlah makanan, seekor lembu boleh makan sebanyak lima ekor rusa. Seseorang yang sihat akan menghadapi kesukaran untuk mencari makanan untuk dua ekor lembu, tetapi menjaga 7-8 ekor rusa adalah mudah. Sementara itu, rusa menghasilkan tanduk dua kali setahun.

Sebelum ini, penternakan rusa memerlukan kerja keras di hutan, iaitu memotong daun, tetapi kini petani di Huong Son telah menukar sawah padi mereka yang kurang produktif kepada penanaman rumput. Kawasan tanah yang sebelum ini digunakan untuk padi dan tanaman lain telah ditukar kepada penanaman rumput untuk ternakan.

"Untuk menternak rusa untuk baldu tanduk dengan berkesan, anda mesti memilih stok pembiakan yang baik dan memastikan sumber makanan yang berkhasiat semasa proses penjagaan. Apabila rusa masih muda, mereka hanya perlu diberi makan daun seperti rusa susu, daun nangka, daun laici, daun pisang... dan apabila tanduk mereka mula bertunas, tambahkan diet mereka dengan jagung muda, ubi kayu, dan pulut," kata Encik Cong.

Melawat ladang rusa Encik Nguyen Thanh Binh (69 tahun, menetap di komune Son Giang, daerah Huong Son) bertepatan dengan musim menuai tanduk rusa keluarga itu. Sibuk membuat persediaan untuk memotong tanduk rusa, Encik Binh berkata bahawa keluarganya kini menternak 6 ekor rusa baka tulen, berumur 3 tahun ke atas, termasuk 5 ekor rusa jantan yang sedia untuk dituai tanduk rusa, dianggarkan akan menghasilkan keuntungan ekonomi kira-kira 50 juta VND. Untuk memenuhi permintaan pelanggan, beliau perlu menggerakkan ahli keluarga dan meminta bantuan daripada beberapa penduduk tempatan.

"Rusa secara semula jadinya pemalu, jadi menuai tanduk mereka memerlukan bantuan empat atau lima orang jiran. Tahun ini, tuaian datang lebih awal, dan harganya tinggi pada awal musim, jadi kami sangat gembira," kata Encik Binh.

Sambil memegang tali yang diikat pada galah buluh, Encik Binh melilitkannya di atas pintu pagar kandang rusa untuk memerangkapnya. Apabila rusa itu jatuh ke dalam perangkap, dia dan jiran-jirannya mengikat kaki rusa itu, memegangnya dengan erat, dan kemudian menggunakan gergaji kecil untuk memotong setiap tanduk rusa yang tumbuh di kepalanya dengan lembut. Sepasang tanduk rusa ini beratnya kira-kira 800 gram. Pada masa ini, tanduk rusa itu dijual dengan harga kira-kira 1.1 juta VND setiap 100 gram.

Encik Binh menambah bahawa penternakan rusa telah menjadi pekerjaan utama bagi kebanyakan penduduk di daerah ini, dengan sesetengah isi rumah menternak beberapa ekor rusa, sementara yang lain menternak lebih daripada sedozen ekor. Musim menuai tanduk rusa bermula sekitar Tahun Baru Cina, yang berlangsung secara sporadis sehingga Mei, tetapi musim puncaknya adalah dari Januari hingga Mac (kalendar lunar).

"Setiap penternak rusa ingin menjual tanduk rusa mereka pada awal tahun untuk mendapatkan keuntungan yang lebih tinggi, tetapi tidak semua rusa menghasilkan baldu tanduk rusa pada masa yang tepat. Baldu tanduk rusa memerlukan 45-50 hari untuk tumbuh mengikut piawaian; jika dipotong lebih awal, beratnya akan menjadi rendah, manakala jika dibiarkan terlalu lama, baldu tersebut akan menjadi tua dan kualitinya akan berkurangan," tambah Encik Binh.

Selain menternak rusa untuk tanduk, menurut penduduk tempatan di Huong Son, menggabungkannya dengan menternak rusa betina juga mewujudkan sumber pendapatan tambahan yang ketara. Setiap tahun, rusa betina membiak sekali; jika mereka melahirkan seekor rusa jantan, ia boleh dijual sebagai stok pembiakan dengan harga 15-25 juta VND/haiwan, manakala jika mereka melahirkan seekor rusa betina, ia memperoleh 8-10 juta VND/haiwan. Oleh itu, setiap pasangan induk rusa boleh menjana pendapatan 20-50 juta VND setahun.

Harga tanduk rusa telah meningkat dengan ketara tahun ini, sekali gus memberikan pendapatan tambahan kepada penternak.

Bangkit untuk menjadi kaya

Keluarga Cik Dang Thi Hien (yang menetap di kampung Ha Son, komune Quang Diem, daerah Huong Son) kini menternak 17 ekor rusa, termasuk 11 ekor rusa jantan. Hasil daripada penjagaan dan pelaburan yang baik, tahun ini keluarga tersebut telah menuai kira-kira 9kg tanduk rusa bernilai lebih 100 juta VND.

Seperti keluarga Cik Hien, penternak rusa di komune Quang Diem sangat teruja tahun ini kerana hasil tuaian tanduk rusa banyak dan harganya berpatutan. Dengan kecekapan ekonomi yang tinggi, penternakan rusa menjadi pilihan ramai orang di komune Quang Diem untuk membangunkan ekonomi keluarga mereka.

"Hari menuai tanduk rusa juga merupakan hari yang paling bahagia bagi penternak rusa kerana selepas berhari-hari dijaga, tiba masanya untuk menuai hasil kerja keras mereka. Lebih baik lagi, harga tanduk rusa agak tinggi tahun ini, yang memberikan pendapatan tambahan kepada para petani," kata Cik Hien sambil tersenyum.

Sebagai salah seorang isi rumah yang menternak banyak rusa di komune Son Lam (daerah Huong Son), Encik Nguyen Van Luan (61 tahun) berkongsi bahawa hasil daripada penternakan rusa, keluarganya menjadi lebih makmur, mampu membeli kereta baharu dan mempunyai simpanan. Bercakap tentang penternakan rusa, Encik Luan tersenyum, berkata bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, harga rusa telah meningkat, dan tanduk rusa dipercayai oleh ramai orang, jadi penduduk tempatan sangat gembira.

Sebelum ini, tanduk rusa sering dikisar menjadi serbuk atau dikeringkan dan digunakan untuk membuat bubur atau dihiris dan direndam dalam alkohol. Kini, penduduk Huong Son telah memproses tanduk rusa menjadi lebih banyak produk yang lebih halus dan mudah, seperti serbuk larut, ekstrak tanduk rusa, ekstrak asas tanduk rusa, dan sebagainya. Kebanyakan produk ini mempunyai jenama yang kukuh dan telah didaftarkan sebagai produk OCOP.

Memotong tanduk baldu memerlukan bantuan orang lain.

Menurut Perubatan Tradisional Cina, baldu tanduk rusa mempunyai kesan menyuburkan badan, meningkatkan daya tahan, dan amat baik untuk warga emas, mereka yang sedang pulih daripada penyakit, orang yang lemah badan, kanak-kanak yang kekurangan zat makanan, dan wanita selepas bersalin.

Bercakap dengan seorang wartawan dari Akhbar Dai Doan Ket, Encik Tran Quang Hoa, Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Huong Son, berkata bahawa seluruh daerah itu kini mempunyai kawanan rusa yang terdiri daripada lebih 44,500 ekor. Ini juga merupakan produk ekonomi utama penduduk tempatan, yang membantu orang ramai memperoleh pendapatan yang baik dan stabil.

"Daerah ini telah mengenal pasti penternakan sebagai tumpuan utama dalam pembangunan ekonomi, dengan penternakan rusa menjadi aktiviti utama. Oleh itu, banyak dasar telah dilaksanakan untuk memulihara dan membangunkan populasi rusa."

Pada masa ini, wilayah Ha Tinh sedang melabur dalam program untuk memilih 100 rusa jantan yang sihat di Huong Son untuk tujuan pembiakan bagi memulihara, mengekalkan dan meningkatkan kualiti kumpulan rusa, serta meminimumkan pembiakan dalaman yang menyebabkan penurunan bilangan rusa, dengan sokongan sebanyak 2 juta VND/rusa/tahun,” kata Encik Hoa.

Menurut Encik Hoa, sebelum dan selepas Tahun Baru Cina pada tahun 2024, dijangka terdapat kira-kira 21,000 ekor rusa yang menghasilkan tanduk rusa, menghasilkan lebih 18.9 tan. Dengan harga jualan antara 10 hingga 11 juta VND/kg, seluruh daerah dianggarkan memperoleh hampir 200 bilion VND daripada penjualan tanduk rusa.

[iklan_2]
Sumber