Herba liar dari hutan Ta Cu!

Setiap tahun, apabila musim kemarau tiba, ia juga merupakan masa untuk menuai ubi keledek, juga dikenali sebagai ubi keledek Cina atau ubi keledek liar, sejenis herba perubatan semula jadi yang berharga yang terdapat di Rizab Alam Semula Jadi Ta Kou (Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu) di daerah Ham Thuan Nam, dan dicari oleh penduduk tempatan. Perbezaannya tahun ini ialah ubi keledek liar berjaya ditanam secara eksperimen di bawah kanopi hutan, dengan harapan dapat memperluas penanamannya kepada isi rumah yang dikontrak untuk melindungi hutan, sekali gus meningkatkan pendapatan mereka pada masa hadapan.

Herba perubatan berharga

Keladi liar tumbuh dengan banyak di wilayah pergunungan Vietnam, dari Lai Chau , Ha Giang, Hoa Binh, Quang Tri hingga Lam Dong, Binh Phuoc… Binh Thuan mempunyai litupan hutan yang agak tinggi iaitu 43%. Disebabkan oleh ciri-ciri ekologinya, banyak tumbuhan ubatan yang berharga seperti keladi tiga belah, belalang madu, darah naga, dan keladi liar tumbuh secara semula jadi di bawah kanopi hutan wilayah itu.

*Menggali ubi keladi di Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu.*

Untuk melihat sendiri tumbuhan ubatan yang berharga ini, kami mengikuti pasukan renjer hutan ke sub-kawasan 300, komune Thuan Quy, dalam kawasan hutan yang diuruskan oleh Lembaga Pengurusan Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu. Di kawasan ini, terdapat beberapa pokok keladi liar yang sedang layu dan membentuk ubi. Pokok-pokoknya panjang, ramping, dan melilit batang tumbuhan lain. Ubi keladi bersudut, menyerupai biji bijan. Daunnya berbentuk anak panah dengan tangkai daun yang panjang, hujung yang runcing, berwarna hijau, dan mempunyai corak urat seperti jaring. Di bawah tanah terletak ubi, dengan diameter 7-10 cm dan panjang kira-kira 30-65 cm. Kulit luar ubi keladi berwarna coklat dan kasar, dengan banyak akar sekunder; bahagian dalamnya mengandungi getah dan tidak berbau…

Memperkenalkan projek ini kepada kami, Encik Ho Thanh Tuyen – Timbalan Pengarah Lembaga Pengurusan Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu – berkata bahawa ubi keladi adalah bahagian yang digunakan untuk tujuan perubatan. Masa penuaian adalah pada musim sejuk, dari Oktober hingga Mac tahun berikutnya, kerana pada masa inilah ubi keladi berkualiti terbaik. Dalam tempoh ini, penduduk tempatan sering pergi ke hutan untuk menggali ubi keladi, yang sangat popular di pasaran, dijual dengan harga 50,000 – 60,000 VND/kg tempatan. Sementara itu, ubi keladi dari Ba Ria – Vung Tau hanya berharga kira-kira 30,000 VND/kg walaupun besar dan panjang. Hakikat bahawa ubi keladi Ta Cu dijual dengan harga 100,000 – 200,000 VND/kg di Bandar Raya Ho Chi Minh dan Ba Ria – Vung Tau menunjukkan potensi yang besar. Menurut Encik Tuyen, disebabkan oleh iklim dan keadaan tanah yang unik, ubi keladi di kawasan hutan Ta Cu, walaupun kecil, harum, lazat, dan mempunyai khasiat perubatan yang tinggi, menjadikannya sangat dicari dan kekurangan bekalan untuk memenuhi permintaan pasaran.

Menjelaskan mengapa hutan Ta Cu mempunyai begitu banyak ubi liar pada masa ini, ketua lembaga pengurusan kawasan pemuliharaan berkata bahawa setiap kali mereka menggali ubi keladi di pangkalnya, penduduk tempatan meninggalkan segmen ubi sebesar jari, menutupnya dengan tanah supaya pokok keladi dapat terus tumbuh dan dituai pada tahun berikutnya.

*Encik Truong Dinh Sy (duduk) memeriksa hasil model penanaman keladi.*

Membangun dan mengembangkan potensi sumber tumbuhan ubatan.

Menurut Encik Truong Dinh Sy, Timbalan Ketua Jabatan Perlindungan Hutan Wilayah, berpunca daripada potensi dan kelebihan hutan, pada tahun 2023 Jabatan Perlindungan Hutan Wilayah telah ditugaskan oleh Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk menjalankan tugas membina model bagi menanam tumbuhan ubatan di bawah kanopi hutan.

Matlamatnya adalah untuk mewujudkan rantaian nilai, membuka jalan baharu, menyumbang kepada transformasi struktur tanaman ke arah pengeluaran komoditi, dan meningkatkan nilai ekonomi bagi penduduk yang tinggal berhampiran hutan. Sehubungan itu, unit ini bekerjasama dengan unit pengurusan hutan untuk melaksanakan empat model penanaman tumbuhan ubatan, termasuk menanam dan menjaga 0.1 hektar keladi di bawah kanopi hutan semula jadi di sub-kawasan 300, komune Thuan Quy, dalam kawasan hutan yang diuruskan oleh Lembaga Pengurusan Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu.

*Encik Ho Thanh Tuyen (paling kiri) memaklumkan Jabatan Perlindungan Hutan Wilayah tentang keputusan model tersebut.*

Sebagai unit yang melaksanakan model secara langsung, Encik Ho Thanh Tuyen berkata bahawa sejak sekian lama, orang ramai telah menuai ubi liar, tetapi kini unit tersebut telah mula bereksperimen dengan menanam ubi di bawah kanopi hutan kawasan pemuliharaan. Pada masa ini, tanaman telah menghasilkan ubi, dan walaupun hasilnya belum tinggi, ia masih berkembang pesat berbanding tahun lepas. Setiap ubi boleh mencapai berat 300-400 gram dan akan tumbuh lebih besar dengan penjagaan yang baik. Dengan keluasan model 0.1 hektar (direka bentuk dengan pokok anggur pada jaring), Encik Tuyen menganggarkan hasil semasa adalah kira-kira 200-300 kg, dan jika ditanam dengan jayanya, hasilnya boleh mencapai 1 tan atau lebih. Encik Tuyen juga mengakui bahawa potensi ubi di kawasan pemuliharaan adalah sangat besar. Lokasi ini mempunyai ciri-ciri nutrisi dan tanah yang unik, jadi kualiti ubi adalah lebih baik dan harga jualannya lebih tinggi daripada tempat lain.

Lebih penting lagi, menurut tinjauan oleh Lembaga Pengurusan Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu, keluasan hutan yang sesuai untuk penanaman keladi di dalam rizab tersebut adalah kira-kira 2,000 hektar. Ini membuka peluang kepada penduduk tempatan yang dikontrak untuk melindungi hutan bagi mengembangkan model dan meningkatkan pendapatan mereka. Sebaliknya, proses penanaman dan penjagaan pokok keladi akan menggalakkan penduduk tempatan untuk mengurus dan melindungi hutan dengan lebih baik dan bertanggungjawab.

*Kawasan di mana model sedang dilaksanakan.*

Walaupun terdapat kejayaan awal, menurut pemimpin Lembaga Pengurusan Rizab Alam Semula Jadi Ta Cu, membangunkan model penanaman ubi keledek di bawah kanopi hutan masih menghadapi banyak kesukaran, terutamanya mengenai kos permulaan. Unit ini berharap untuk memperluas kawasan penanaman ubi keledek, ia perlu diperluaskan kepada 45-50 isi rumah etnik minoriti yang telah berkontrak untuk melindungi hutan di kawasan tersebut, dan kemudian diperluaskan lagi kepada isi rumah lain.

Jabatan Perlindungan Hutan Wilayah menyatakan bahawa ia akan menjalankan kajian awal dan mencadangkan kepada Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Wilayah mekanisme serta dasar untuk penggunaan dan sokongan produk ini. Pada masa hadapan, mereka merancang untuk memperluas penanaman herba perubatan di gunung Ta Cu, membangunkan ekonomi untuk penduduk yang tinggal berhampiran hutan...

Menurut perubatan tradisional, keladi (Dioscorea opposita) mempunyai rasa manis dan sifat neutral. Antara kesan utamanya termasuk: menyuburkan limpa dan perut, meningkatkan fungsi pencernaan; menguatkan buah pinggang; menyuburkan paru-paru, merawat batuk dan asma; dan merawat diabetes…

Sumber