Sungai Cau - destinasi pelancongan

Sungai Cau mempunyai semua elemen landskap semula jadi, tradisi sejarah, dan identiti budaya yang pelbagai, menjadikannya menarik untuk pembangunan pelancongan . Pada masa ini, pelancongan di Sungai Cau secara beransur-ansur dibangkitkan oleh pelabur dan penduduk yang tinggal di sepanjang sungai, terutamanya dengan pembukaan laluan pengangkutan utama seperti Lebuhraya Kebangsaan 3b dan jalan yang baru dirasmikan dari bandar Bac Kan ke Tasik Ba Be.

Alami kehidupan di perkampungan hulu Sungai Cau.

Sebaik sahaja sampai di hulu Sungai Cau (komune Phuong Vien, daerah Cho Don), pengunjung boleh meneroka hutan purba dengan pokok-pokok purba berusia ratusan tahun dan menyaksikan sendiri mata air yang jernih mengalir dari tengah-tengah gunung.

Kawasan ini bukan sahaja merupakan sumber Sungai Cau tetapi juga merupakan tanah yang memelihara identiti budaya kumpulan etnik Tay dan Dao. Pelancong boleh merasai kehidupan tempatan dan menikmati hidangan tradisional yang diperbuat daripada air bersih, seperti salmon dan sturgeon yang diternak di lokasi oleh koperasi tempatan. Khususnya, sayur-sayuran liar seperti bayam liar, selada air, dan selada air mempunyai rasa yang tersendiri; dan nasi Bao Thai dari Cho Don juga terkenal dengan aromanya yang lazat, menyumbang kepada ciri unik masakan kawasan hulu.

Di Bang Phuc, pengunjung boleh merasai pengalaman memetik daun teh Shan Tuyet.

Dengan mengembara ke hulu di sepanjang Sungai Cau, pengunjung ke komune Bang Phuc (daerah Cho Don) boleh merasai pengalaman memetik teh Shan Tuyet purba – sejenis teh yang tumbuh secara semula jadi, dengan tunas muda tinggi di atas pokok, yang memerlukan pendakian atau menggunakan tangga untuk memetiknya. Teh di sini terkenal dengan rasanya yang menyegarkan dan tersendiri.

Bang Phuc juga mempunyai sebuah perkampungan tradisional yang mengkhususkan diri dalam membancuh wain beras menggunakan yis daun; yis ini diperbuat daripada berpuluh-puluh jenis daun hutan mengikut resipi rahsia penduduk tempatan. Pada musim sejuk, menikmati secawan wain beras yang harum dan baru disuling di tepi unggun api yang hangat atau menghirup secawan teh Shan Tuyet yang dibancuh dengan air jernih yang mengalir dari tengah-tengah gunung merupakan pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Pelancong boleh bermalam di rumah-rumah panggung bersama penduduk tempatan dan meneruskan perjalanan mereka untuk meneroka Tasik Ba Be pada keesokan paginya.

Alami pelancongan berasaskan komuniti di sepanjang bahagian Sungai Cau yang melalui komune Quang Thuan.

Meneruskan perjalanan di sepanjang Sungai Cau, kira-kira 8-10 km dari bandar Bac Kan di Lebuhraya Nasional 3C, pengunjung akan tiba di komune Quang Thuan – kawasan penanaman buah-buahan terbesar di wilayah ini. Tempat ini dianggap sebagai "ibu kota buah-buahan" dengan oren, tangerin, jambu batu, epal, dan sebagainya, yang tumbuh subur sepanjang tahun, menawarkan buah-buahan yang berbeza pada setiap musim.

Tepat di tebing Sungai Cau, Koperasi Lan Nhi telah membangunkan destinasi pelancongan berasaskan pengalaman yang berkaitan dengan pertanian. Pengunjung boleh mendaki bukit untuk memetik buah oren, tangerin, jambu batu, dan epal tempatan; dan mempelajari tentang proses pembuatan wain beras tradisional kumpulan etnik Red Dao. Selepas perjalanan, pengunjung kembali ke Koperasi Lan Nhi untuk menikmati hidangan dengan rasa tempatan yang asli seperti ikan sungai, rebung, dan daging babi tempatan yang direbus; berehat di atas buaian yang berayun di tepi sungai, dan menikmati angin sepoi-sepoi yang sejuk dan segar dari Sungai Cau yang lembut.

Jalan pejalan kaki Bac Kan merupakan pusat penganjuran acara-acara utama di wilayah itu.

Kembali ke bandar Bac Kan untuk bermalam, pengunjung boleh menikmati suasana meriah di jalan pejalan kaki, menikmati secawan teh panas atau segelas wain pedas di restoran malam dengan hidangan istimewa seperti telur panggang, ikan sungai panggang, dan thang co (stim tradisional)... Suasana yang kaya dengan identiti budaya ini dipertingkatkan lagi dengan melodi nyanyian Then, bunyi-bunyian kecapi Tinh yang bergema, dan tarian mangkuk tradisional orang Tay di Bac Kan.

Tran Tuyen

Sumber: https://baobackan.vn/song-cau-diem-den-du-lich-post70449.html