Kegunaan dan petua daripada kulit lemon

SKĐS - Kulit lemon sering dibuang selepas digunakan, tetapi bahagian ini mengandungi tahap antioksidan, serat dan sebatian bioaktif yang tinggi. Penggunaan yang betul boleh membawa banyak manfaat kesihatan.

1. Kulit lemon – 'harta karun pemakanan' yang dilupakan

Kandungan

• 1. Kulit lemon – 'harta karun pemakanan' yang dilupakan
• 2. Manfaat kulit lemon
• 2.1. Kulit lemon kaya dengan antioksidan yang kuat, menyokong imuniti.
• 2.2. Membekalkan serat dan mikronutrien penting
• 2.3. Menyokong kesihatan mulut
• 2.4. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular
• 2.5. Ciri-ciri antibakteria dan antikulat semula jadi
• 2.6. Potensi untuk menyokong pencegahan kanser
• 3. Beberapa petua menggunakan kulit lemon
• 3.1 Ubat daripada kulit lemon untuk merawat batuk
• 3.2 Ubat untuk sakit gigi dan kaviti menggunakan kulit lemon
• 3.3 Ubat untuk sakit kepala dan selsema
• 3.4 Kulit lemon membantu merawat artritis.
• 4. Cara yang selamat dan berkesan untuk memasukkan kulit lemon ke dalam diet anda.

Dalam perubatan Timur tradisional, kulit buah sitrus (kulit jeruk keprok kering) telah lama digunakan untuk membantu penghadaman, melonggarkan kahak, melancarkan peredaran qi, dan mengawal limpa dan perut. Hari ini, perubatan moden juga secara beransur-ansur mengesahkan bahawa kulit lemon bukan sahaja selamat digunakan tetapi juga lebih kaya dengan nutrien daripada pulpa buah.

Lemon kaya dengan vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan yang sangat bioaktif. Khususnya, kulit luarnya mengumpul sejumlah besar antioksidan. Apabila dibersihkan dan digunakan dengan betul, kulit lemon boleh menjadi bahagian berguna dalam diet yang sihat.

2. Manfaat kulit lemon

2.1. Kulit lemon kaya dengan antioksidan yang kuat, menyokong imuniti.

Menurut laman web Toi, kulit lemon merupakan sumber antioksidan penting yang kaya seperti vitamin C, D-limonena dan flavonoid hesperidin. Sebatian ini membantu meneutralkan radikal bebas, sekali gus melambatkan penuaan sel dan meningkatkan imuniti.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kulit sitrus mengandungi tahap antioksidan yang jauh lebih tinggi berbanding isi atau jusnya. Terutamanya, aktiviti antioksidan kulit lemon didapati lebih kuat daripada kulit tangerin atau limau gedang, membantu badan melawan tekanan oksidatif – faktor yang dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, keradangan kronik dan imuniti yang lemah.

Kulit lemon mengandungi tahap antioksidan, serat dan sebatian bioaktif yang tinggi...

2.2. Membekalkan serat dan mikronutrien penting

Satu sudu besar kulit lemon hanya mengandungi kira-kira 3 kkal, tetapi mengandungi 1 gram pektin, sejenis serat larut yang bermanfaat untuk sistem penghadaman. Pektin membantu melancarkan pergerakan usus, menyokong kawalan gula dalam darah, dan mewujudkan rasa kenyang.

Selain itu, kulit lemon juga menyediakan:

• Kalsium (kira-kira 8 mg)
• Sedikit kalium dan magnesium
• Kira-kira 9% daripada keperluan vitamin C harian.

Bukti menunjukkan bahawa pengambilan kulit lemon menawarkan manfaat pemakanan yang lebih komprehensif berbanding hanya menggunakan jus atau pulpa.

2.3. Menyokong kesihatan mulut

Menurut beberapa kajian, ekstrak kulit lemon mempunyai keupayaan untuk menghalang pertumbuhan bakteria dalam rongga mulut, terutamanya Streptococcus mutans – punca utama kerosakan gigi.

Minyak pati dalam kulit lemon mempunyai sifat antiseptik ringan, membantu membersihkan rongga mulut dan mengurangkan radang gusi. Penggunaan kulit lemon yang betul (contohnya, mencampurkannya dengan air suam dan parutan kulit lemon) boleh menyumbang kepada kebersihan mulut, di samping kaedah penjagaan tradisional.

2.4. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Banyak sebatian dalam kulit lemon dikaitkan dengan mengawal tekanan darah, menurunkan kolesterol jahat (LDL), dan menyokong pengurusan berat badan – faktor utama dalam mencegah penyakit kardiovaskular. Kajian telah menunjukkan:

• Remaja yang berlebihan berat badan yang menggunakan suplemen kulit lemon cenderung mempunyai tekanan darah dan tahap LDL yang lebih rendah.
• Ekstrak kulit lemon membantu meningkatkan tekanan darah pada orang dewasa.
• Serat dan antioksidan dalam kulit lemon menyokong metabolisme lipid dan melindungi dinding saluran darah.

Walaupun ujian klinikal lanjut ke atas manusia masih diperlukan, keputusan awal menunjukkan bahawa kulit lemon merupakan komponen yang berpotensi dalam diet yang sihat untuk jantung.

Kulit lemon merupakan komponen berpotensi dalam diet yang sihat untuk jantung.

2.5. Ciri-ciri antibakteria dan antikulat semula jadi

Kajian makmal telah menunjukkan bahawa kulit lemon mengandungi sebatian yang mampu menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat berbahaya, termasuk beberapa strain yang cenderung kebal terhadap ubat.

Dalam perubatan tradisional, minyak pati daripada kulit lemon sering digunakan untuk membersihkan persekitaran dan memberikan kesan antiseptik ringan pada kulit. Walau bagaimanapun, pakar menekankan bahawa kajian manusia selanjutnya diperlukan untuk mengesahkan sepenuhnya keberkesanan dan keselamatannya untuk kegunaan jangka panjang.

2.6. Potensi untuk menyokong pencegahan kanser

D-limonena, vitamin C, dan hesperidin dalam kulit lemon adalah antioksidan yang telah dikaji kerana keupayaannya untuk melindungi sel yang sihat dan menghalang perubahan selular yang buruk.

Beberapa kajian epidemiologi menunjukkan bahawa orang yang mengambil banyak buah sitrus – termasuk kulitnya – mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap jenis kanser tertentu. Walau bagaimanapun, komuniti saintifik bersetuju bahawa kulit lemon bukanlah penawar, tetapi hanya boleh dianggap sebagai elemen sokongan dalam gaya hidup sihat.

3. Beberapa petua menggunakan kulit lemon

Berikut adalah beberapa petua menggunakan kulit lemon, seperti yang disyorkan oleh Dr. Huynh Tan Vu, Pakar Tahap 2, Pusat Perubatan Universiti Bandar Raya Ho Chi Minh:

3.1 Ubat daripada kulit lemon untuk merawat batuk

Bahan-bahan dan cara penggunaan: 12g kulit lemon, 10g daun sorrel berbunga kuning, 8g daun kucai, 8g daun Polygonum, 5g biji peria, 2g tawas; rebus dan minum cecairnya. Sebelum diminum, anda boleh menambah 1-2 sudu teh gula untuk memudahkan minum.

Secara alternatif, ambil 10g akar dan kulit pokok lemon, 10g kulit akar mulberi, dan 8g daun cypress, cincang halus, kemudian panggang sehingga perang keemasan. Rebus campuran ini dengan 200ml air sehingga air berkurangan kepada 50ml, kemudian tapis dan minum cecair tersebut sepanjang hari.

3.2 Ubat untuk sakit gigi dan kaviti menggunakan kulit lemon

Bahan-bahan dan kaedah penggunaan: 12g kulit lemon segar, 10g kulit kayu Ligustrum lucidum, 10g akar terung liar, 0g kulit kayu Terminalia chebula. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan reneh sehingga larutan pekat. Untuk setiap penggunaan, tahan sesuap di dalam mulut anda selama kira-kira 5-10 minit, kemudian ludahkannya untuk merawat sakit gigi.

3.3 Ubat untuk sakit kepala dan selsema

Bahan-bahan: 50g daun limau purut, 50g kulit limau purut, 50g daun buluh, 50g daun limau purut, 50g selasih, 50g kekwa, 20g pudina, 3 ulas bawang putih, 2 tangkai serai. Rebus campuran sehingga wangi, kemudian gunakan wap untuk mengeluarkan peluh dan melegakan simptom selsema.

3.4 Kulit lemon membantu merawat artritis.

+ Resipi 1: Masukkan sedikit kulit lemon ke dalam cawan bersama sedikit daun kayu putih dan minyak zaitun; tutup cawan dengan ketat dan biarkan selama kira-kira 2 minggu; gunakan kain bersih untuk menyerap campuran dan sapukan pada sendi yang sakit; biarkan kain itu semalaman untuk melihat kesan mengurangkan sakit sendi.

+ Resipi 2: Masukkan kulit lemon ke dalam air bersih dan rebus selama beberapa minit, kemudian kacau rata. Jika anda tidak tahan dengan rasa pahitnya, anda boleh menambah sedikit madu dan minum semasa suam.

+ Kaedah 3: Ambil beberapa biji lemon, basuh sehingga bersih, dan parut nipis kulitnya. Sapukan keseluruhan serbuk kulit lemon yang diparut pada kawasan sendi yang sakit dan ketatkannya dengan pembalut. Pastikan campuran tersebut pada sendi yang sakit selama 2-3 jam untuk mengurangkan sakit sendi.

4. Cara yang selamat dan berkesan untuk memasukkan kulit lemon ke dalam diet anda.

Untuk mendapatkan manfaat kulit lemon, penting untuk menggunakannya dengan betul:

• Basuh lemon dengan teliti sebelum digunakan untuk membuang sisa racun perosak dan bakteria.
• Parut kulit lemon dan gunakannya sebagai hiasan untuk minuman atau pencuci mulut.
• Tambahkan parutan kulit lemon ke dalam hidangan, sos, perapan atau sos pencicah yang lazat.
• Gunakan kulit lemon untuk hiasan ikan bakar dan makanan laut.
• Tambahkan kulit lemon ke dalam kuahnya semasa memasak nasi, bubur, quinoa atau sup.
• Simpan kulit lemon dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan gunakannya dalam masa beberapa hari.

Kulit lemon bukanlah sesuatu yang boleh dibazirkan; ia merupakan sumber nutrien yang berharga jika digunakan dengan betul. Penggunaan kulit lemon bukan sahaja meningkatkan nilai pemakanan makanan tetapi juga menyumbang kepada gaya hidup yang hijau, menjimatkan dan sihat dalam jangka masa panjang.

Sila tonton video untuk maklumat lanjut:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-va-bai-thuoc-tu-vo-chanh-169251223163225897.htm