Penstrukturan semula penternakan ternakan besar

Dalam gambaran pertumbuhan pertanian baru-baru ini di wilayah Son La, penternakan ternakan berskala besar telah muncul sebagai titik terang. Daripada pengeluaran berskala kecil yang berselerak di kawasan pergunungan tinggi, wilayah ini secara beransur-ansur membentuk sistem ladang tertumpu dan ladang keluarga, mengaplikasikan teknologi baharu dan dikaitkan dengan pasaran pengguna yang stabil.

Báo Nhân dân•05/12/2025

Model penternakan lembu kacukan 3B di komune Chieng Mai, wilayah Son La, sedang membuka hala tuju baharu untuk pengeluaran.

Model penternakan lembu kacukan 3B di komune Chieng Mai, wilayah Son La , sedang membuka hala tuju baharu untuk pengeluaran.

Perubahan strategik ini telah membantu wilayah ini membentuk semula industri ternakannya ke arah amalan yang lebih selamat, lebih cekap dan mampan.

Pada masa ini, wilayah Son La mempunyai hampir 720 ladang ternakan berskala besar, sederhana dan kecil, berserta lebih daripada 181,000 isi rumah penternakan, yang membekalkan sejumlah besar makanan ke pasaran di dalam dan di luar wilayah.

Pembentukan 17 rantaian bekalan telah meletakkan asas bagi penternakan untuk bergerak lebih dekat kepada model pengeluaran komoditi moden.

Struktur penternakan juga telah diselaraskan mengikut permintaan pasaran dan keadaan pengeluaran. Secara khususnya, kawanan lembu, babi dan ayam telah meningkat dengan stabil, mencerminkan keberkesanan model penternakan tertumpu dan bioselamat. Di banyak kemudahan, piawaian VietGAP telah menjadi keperluan mandatori, terutamanya untuk ayam yang dibekalkan ke pasar raya, restoran dan pasaran wilayah.
Tambahan pula, ternakan tenusu di Moc Chau telah dikekalkan stabil, sekali gus meluaskan peluang untuk menghasilkan bahan mentah untuk industri pemprosesan tenusu berteknologi tinggi, satu kelebihan tersendiri bagi kawasan tersebut. Seiring dengan pengembangan skala, kemajuan teknologi telah mewujudkan pengaruh yang ketara untuk industri ini.

Teknologi pemindahan embrio, pemilihan jantina lembu tenusu dan permanian beradas membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti ternakan. Perusahaan besar di Son La telah melabur dalam kandang tertutup dan mengautomasikan banyak proses, secara beransur-ansur membentuk sistem penternakan ternakan perindustrian betul-betul di tanah tinggi.

Antara model pertanian isi rumah yang biasa, model penternakan lembu kacukan BBB (3B) membuka hala tuju pengeluaran baharu. Di komune Chieng Mai, ladang Cik Pham Thi Hang merupakan salah satu model berskala besar dengan pelaburan sistematik. Di kawasan seluas lebih daripada 2 hektar, beliau telah merancang setiap kawasan dengan jelas. Pada masa ini, ladang tersebut menyelenggara 140 hingga 150 ekor lembu, menjual 50 hingga 60 ekor lembu setiap tahun, dengan berat kira-kira 500-600 kg/lembu. Harga jualan adalah dari 85,000 hingga 95,000 VND/kg berat hidup, memberikan pendapatan yang stabil.

Cik Hang berkata: “Baka lembu 3B mudah diternak, membesar dengan cepat, mempunyai kualiti daging yang lazat, dan pasaran yang stabil, jadi saya berani melabur dalam mengembangkan skala. Apa yang menyumbang kepada kejayaan model ini ialah pendekatan proaktif dan gelung tertutup dengan semua makanan ternakan ditapai secara biologi daripada rumput gajah, batang jagung, dedak padi, tepung kacang soya… memastikan ternakan tidak kekurangan makanan semasa musim kemarau.”

Penternakan ternakan bukan sahaja berkembang di kawasan yang menguntungkan, tetapi juga di komune dan kampung yang terpencil dan kurang bernasib baik, hasil daripada dasar sokongan yang diarahkan dengan baik. Dalam tempoh 2021-2025, sokongan komprehensif telah dilaksanakan, bermula daripada penanaman rumput dan pembelian benih hinggalah penambahbaikan kandang dan panduan tentang teknik penternakan ternakan yang selamat. Pada tahun 2024, wilayah ini memperuntukkan hampir 5.7 bilion VND untuk menyokong penanaman rumput, pengubahsuaian kandang, pembelian benih dan pemprosesan makanan ternakan. Pada tahun 2025, tambahan 1.2 bilion VND akan disediakan, membantu orang ramai menanam lebih 66 hektar rumput dan memproses lebih 300 tan makanan ternakan.

Hasilnya, lebih daripada 200 isi rumah di kawasan yang kurang bernasib baik telah mendapat manfaat, dengan saiz ternakan besar meningkat sebanyak 5 hingga 7% berbanding tahun 2021, menyumbang kepada mata pencarian yang lebih lestari. Nguyen Ngoc Toan, Ketua Jabatan Ternakan, Veterinar dan Perikanan, berkata: “Pembangunan rantaian bekalan ini telah membantu petani meningkatkan kesedaran, mengaplikasikan proses pertanian biokeselamatan, mengurangkan risiko dan meningkatkan kualiti produk.”

Pelaburan dalam pengurusan alam sekitar penternakan tertumpu pada pengurangan pelepasan dan mengitar semula sisa. Bilangan ladang yang menggunakan biogas, mesin penekan baja dan kawasan pembasmian kuman telah meningkat kira-kira 20% berbanding sebelum 2021. Banyak perusahaan besar telah menerima pakai teknologi rawatan canggih, menyumbang kepada pengurangan pencemaran di kawasan perumahan.”

Dengan visi jangka panjang, Son La telah menetapkan matlamat untuk industri ternakannya sehingga tahun 2030; termasuk terus mengekalkan model penternakan 3B lembu, kambing, dan ayam tempatan di tanah tinggi. Ini kerana baka ini sesuai untuk kawasan kecil dan sumber yang terhad tetapi menghasilkan hasil ekonomi yang baik.

Sehubungan itu, visi untuk tahun 2035 bukan sahaja untuk meningkatkan bilangan ternakan tetapi juga untuk membina sistem pertanian kitaran, menggunakan hasil sampingan pertanian , menggunakan semula sisa, mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan nilai tambah. Wilayah ini merancang untuk memperluaskan hubungan antara pengeluaran bahan mentah, penyembelihan, pemprosesan dan penggunaan untuk membentuk rantaian nilai tertutup, dengan jangkaan untuk mengintegrasikan produk ternakan ke dalam rantaian bekalan yang lebih besar dan menyasarkan eksport.

Teks dan foto: QUOC TUAN

Sumber: https://nhandan.vn/tai-cau-truc-chan-nuoi-dai-gia-suc-post928328.html