Namanya kedengaran "wow," tetapi bagaimana pula dengan rasanya?

Sebagai seseorang yang biasanya setia dengan produk yang telah saya beli ratusan kali, saya memutuskan untuk melanggar peraturan itu sekali dan mencuba sosej Koktel TH true FOOD untuk melihat sama ada rasanya sesuai dengan namanya.

Ibu-ibu yang mempunyai anak yang sedang membesar mungkin akan bersimpati dengan tabiat saya: Setiap kali saya pergi ke pasar raya, saya sentiasa perlu membeli beberapa pek sosej untuk dibawa pulang; sebahagiannya kerana semua kanak-kanak menyukainya; dan sebahagiannya kerana ia mudah untuk saya menyediakan sarapan pagi atau snek petang untuk anak-anak saya.

Kali ini, saya memutuskan untuk mencuba sosej koktel TH true FOOD kerana namanya kedengaran menarik dan baharu. Tambahan pula, seluruh keluarga saya sudah biasa dan mempercayai banyak produk jenama TH seperti susu segar, yogurt dan mentega, jadi kami mempunyai jangkaan yang tinggi bahawa sosej koktel akan sebaik produk mereka yang lain.

Kesan awal

Setiap pek sosej Koktel TH true FOOD seberat 250g dan mempunyai jangka hayat selama 61 hari dari tarikh pembuatan.

Menurut maklumat yang tertera di bahagian hadapan pembungkusan: Sosej Koktel TH true FOOD tidak menggunakan bahan pengawet atau boraks, disalai dengan perisa semula jadi dan dihasilkan menggunakan teknologi moden, bagi memastikan keselamatan makanan.

Maklumat di belakang pembungkusan menyatakan: Bahan-bahan TH true FOOD Cocktail Sausage mengandungi 75.6% daging babi dan ayam. Secara khususnya, ia juga mengandungi bawang merah, ketumbar, dan serbuk cuka saderi. Inilah yang menjadikannya Sosej Koktel sebenar – dengan banyak protein dan serat. Di samping itu, bahan-bahannya juga termasuk air, pemekat (1412), protein gandum, perisa sintetik, minyak bawang, gula dekstrosa, salutan kolagen, penambah perisa (621), lada sulah, sos ikan, penstabil (450(iii), 451(i), 450(i)), garam, udang laut, pengatur keasidan (327), pewarna semula jadi (120), dan serbuk cili.

Pembungkusan produk ini agak mengagumkan, ditutup rapat dengan vakum. Sebaik sahaja membuka pek sosej TH true FOOD Cocktail, tanggapan pertama yang terlintas di fikiran ialah aroma berasap yang tersendiri dan menyenangkan. Pek 250g mengandungi 12 sosej yang dicantumkan, setiap satu sepanjang kira-kira dua jari.

Semasa menyelidik proses pengeluaran sosej, saya mempelajari bahawa untuk menghasilkan sosej dengan rasa yang kaya dan lazat, TH true FOOD menerapkan proses pengeluaran yang ketat daripada pemilihan bahan hinggalah pemprosesan dan pembungkusan di TH Clean Food Processing Factory, yang mempunyai sistem 12 barisan pengeluaran moden daripada pengeluar terkemuka di Eropah, Jepun dan Korea.

Kilang ini diketahui telah mencapai pensijilan sistem pengurusan keselamatan makanan FSSC 22000. Barisan pengeluaran berteknologi tingginya membantu mengekalkan rasa semula jadi, kesegaran dan nilai pemakanan makanan yang maksimum.

Sebelum diproses, sosej Koktel TH true FOOD mempunyai warna oren terang semula jadi, tekstur berkilat dan aroma produk salai yang tersendiri.

Apakah rasa sosej koktel TH true FOOD?

Untuk mendapatkan penilaian yang paling autentik dan tepat tentang rasa sosej Koktel TH true FOOD, saya cuba menyediakan sosej ini dalam tiga cara, daripada yang mudah hingga yang kompleks.

Kaedah 1: Mengukus atau menggoreng sosej menggunakan penggoreng udara.

Saya mengukus sosej dengan api sederhana selama 3 minit; dan menggorengnya dalam penggoreng udara pada suhu 180 darjah selama 5 minit.

Keputusan: Walaupun dikukus pada suhu tinggi tanpa potongan, lapisan kolagen tidak pecah. Sosej mengekalkan tekstur lembap, lembut dan kenyal, dan rasa berasap kekal kaya selepas dimasak. Khususnya, sosej mempunyai rasa yang seimbang sepenuhnya, langsung tidak masin. Dengan rasa masin yang sederhana, kanak-kanak boleh menikmatinya tanpa memerlukan sebarang hidangan lain.

Dengan pengukus dan penggorengan udara pada suhu dan masa yang sesuai, sosej Koktel TH true FOOD mengekalkan lapisan kolagennya, tidak kering dan mempunyai rasa semula jadi yang sangat menyenangkan tanpa terlalu masin.

Kaedah 2: Sosej digoreng dengan mentega dan bawang putih

Dengan kaedah memasak ini, jangan lupa untuk memarkir sosej supaya ia menyerap mentega dan rasa bawang putih dengan lebih baik. Masukkan mentega ke dalam kuali dan cairkannya. Kemudian, masukkan bawang putih cincang dan tumis sehingga wangi. Apabila bawang putih keperangan dan wangi, masukkan sosej dan kecilkan api untuk membolehkannya masak sepenuhnya dan menyerap mentega dan rasa bawang putih.

Gunakan sosej Koktel TH true FOOD untuk membuat sosej mentega bawang putih.

Dengan kaedah penyediaan ini, saya dapati sosej Koktel TH true FOOD mempunyai dua kelebihan:

Pertama, patty sosej kecil ini masak dengan cepat, menyerap perasa lebih cepat dan memendekkan masa memasak.

Kedua, rasa berasap semula jadi yang digabungkan dengan kekayaan mentega bawang putih menjadikan rasa keseluruhan hidangan ini—menurut anak saya—unik dan jauh lebih sedap daripada hidangan serupa yang dibuat dengan sosej yang tidak diasap.

Kaedah 3: Dadu nasi dan gorengkannya.

Resipi nasi goreng saya ini bukanlah sesuatu yang istimewa; ia hanyalah lebihan nasi, telur, sosej Koktel TH true FOOD, jagung manis dan kacang pis. Untuk memastikan butiran nasi gebu dan lazat selepas digoreng, saya gaulkan lebihan nasi dengan telur sebelum memasukkannya ke dalam kuali, kacau rata dengan sosej dadu, jagung manis dan kacang pis.

Hidangan nasi goreng dengan sosej koktel TH true FOOD.

Sebelum mematikan api dan menghidangkan nasi, saya menambah 1 sudu teh sos ikan dan dikacau rata. Selain itu, saya tidak menambah sebarang perasa lain, kerana keluarga saya lebih suka makanan yang kurang masin. Walaupun saya menambah sos ikan, rasa berasap sosej Koktel TH true FOOD masih agak ketara. Sosej itu kekal lembut, dan lapisan kolagennya masih kenyal, walaupun selepas dipotong dadu dan digoreng selama kira-kira 7-8 minit.

Ringkasan

Selepas mencuba tiga cara berbeza untuk menyediakan sosej Koktel TH true FOOD, tanggapan keseluruhan saya sebagai cef ialah bukan sahaja aroma berasap semula jadinya sangat ketara, malah penyediaannya juga sangat cepat dan mudah, tidak mengambil banyak masa kerana sosej tersebut telah pun bersaiz kecil dan boleh digigit.

Anak-anak saya – "pakar masakan sosej" – semuanya memujinya dengan sangat, sama ada sosej kukus, sosej goreng udara, sosej goreng mentega bawang putih, atau nasi goreng sosej. Mereka benar-benar menyukai dan kagum dengan rasa berasap semula jadi sosej Koktel TH true FOOD.

Sudah tentu, pada masa hadapan, saya akan menambah sosej Koktel TH true FOOD ke dalam senarai sosej wajib beli saya, kerana rasanya yang lazat, dan terutamanya kerana sosej kecil ini sesuai untuk tukang masak dan pengunjung dalam pelbagai majlis, daripada snek petang yang disediakan oleh ibu hinggalah berkelah dan aktiviti sekolah.

Sumber: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm