Adakah Tet semakin hambar?

Ramai orang berkata, "Tet (Tahun Baru Cina) kurang meriah sekarang, tidak seperti dahulu." Adakah benar bahawa Tet pada zaman moden kurang mengujakan berbanding dahulu – ketika keadaan sukar dan terhad?

Tet (Tahun Baru Vietnam) dalam sebuah keluarga dengan empat generasi yang tinggal bersama.

Semasa hari-hari Tahun Baru Cina ini, keluarga Cik Le Thi Chau Minh, yang menetap di Daerah 12, Bandar Raya Ho Chi Minh, sibuk dengan kegembiraan. Sebelum Tet, beliau bersama suami dan anak-anak perempuannya membersihkan dan menghias rumah, membeli-belah barangan runcit, dan memasak hidangan yang lazat. Secara khususnya, seluruh keluarga memberi tumpuan kepada membungkus banh chung (kuih beras tradisional Vietnam), berjaga sepanjang malam untuk memerhatikan periuk semasa kuih-kuih dimasak.

Keluarga Cik Chau Minh meraikan Tet.

Keluarga Cik Chau Minh mempunyai dua orang anak. Yang bongsu ialah Tran Hoang Thai Binh , seorang pelajar darjah 9 di Sekolah Menengah An Nhon di Daerah Go Vap. Yang sulung ialah Tran Hoang Minh An, seorang pelajar darjah 11 di Sekolah Menengah Tran Cao Van di Daerah Go Vap. "Saya ingin menggunakan aktiviti membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam) ini untuk membantu anak-anak saya memahami Tet (Tahun Baru Vietnam) dan adat resam serta tradisi rakyat Vietnam. Walaupun kita tidak kekurangan apa-apa sekarang, dan barangan mudah didapati di pasar raya dan pasar tradisional, perasaan seluruh keluarga bersama-sama membungkus kek, menunggu mereka memasak, dan kemudian makan, minum, dan berbual dengan gembira akan menjadi pengalaman yang tidak dapat dilupakan bagi anak-anak saya," kongsi Cik Chau Minh.

Kedua-dua keluarga sebelah bapa dan sebelah ibu beliau tinggal di Bandar Raya Ho Chi Minh. Pada hari-hari pertama tahun baru, seluruh keluarga Chau Minh berkumpul untuk memasak, bertukar ucapan Tahun Baru, dan melawat kedua-dua belah keluarga. Pada hari pertama Tet, keluarganya melawat rumah datuk nenek sebelah ibu beliau untuk mengucapkan selamat Tahun Baru, kemudian berpindah ke rumah datuk nenek sebelah bapa beliau. Keluarga sebelah ibu Chau Minh terdiri daripada empat generasi: datuk nenek sebelah ibu beliau, ibu bapanya, adik lelaki dan isterinya, serta anak-anak mereka. Datuk nenek sebelah ibu beliau kedua-duanya berumur lebih 90 tahun tetapi masih cergas secara mental, boleh bergerak dan makan secara teratur. Mereka sangat penyayang dan penyayang antara satu sama lain, masih memanggil satu sama lain "abang" dan "kakak".

Cik Chau Minh sedang membuat banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) untuk Tet (Tahun Baru Vietnam) bersama adik-beradik dan anak saudara perempuannya.

Adik lelaki Chau Minh mengajar anak perempuannya cara membuat kuih beras Tet tradisional (Banh Chung).

"Awal hari pertama Tahun Baru Cina, semua anak dan cucu hadir di rumah datuk dan nenek sebelah ibu saya. Suasananya meriah dan riang, paling gembira sepanjang tahun. Anak-anak dan cucu memberi wang bertuah kepada datuk dan nenek mereka, orang dewasa memberi wang bertuah kepada yang lebih muda, dan semua orang saling bertegur sapa selepas setahun bekerja keras. Suasana Tet benar-benar istimewa," kata Cik Chau Minh.

"Keluarga besar kami mempunyai tradisi: semasa Tet (Tahun Baru Cina), setiap isi rumah menyediakan beberapa hidangan yang lazat. Pada hari pertama Tet, saya membawa beberapa hidangan yang lazat ke rumah datuk dan nenek sebelah ibu saya untuk dimasak bersama, dan seluruh keluarga berkumpul untuk makan. Kami sentiasa bersyukur kerana keluarga kami masih mempunyai datuk dan nenek serta ibu bapa. Tet adalah peluang untuk anak-anak kami memahami tradisi keluarga, menghargai dan memelihara nilai-nilai tradisional negara kita," Cik Chau Minh bercerita. Atas sebab ini, bagi wanita generasi 80-an, Tet tidak pernah pudar. Setiap tahun baharu membawa emosi baharu, meninggalkan kenangan indah di hati setiap anak dalam keluarga.

Marilah kita bekerjasama untuk menjadikan Hari Raya lebih bermakna.

Pensyarah dan pemegang ijazah Sarjana, Bui Thi Minh Thuy, ahli Pusat Penyelidikan, Pemeliharaan dan Pembangunan Masakan Bandar Raya Ho Chi Minh, percaya bahawa setiap ahli keluarga boleh menyumbang untuk menjadikan cuti Tet lebih hangat, bermula dengan perkara-perkara kecil seperti memasak bersama dan membantu menyediakan hidangan keluarga yang menyelerakan.

Di bawah bunga pic yang baru mekar, keluarga itu sibuk membuat kek untuk meraikan Tet.

Para pelajar telah melalui tahun yang sibuk dengan pembelajaran dan peperiksaan, jadi cuti Tahun Baru Cina adalah masa yang sesuai untuk memasak bersama. Dalam era teknologi yang maju pada masa kini, mudah untuk mencari dan menemui hidangan tradisional dalam talian, menyesuaikan dan menyediakan makanan yang biasa secara kreatif dengan cara yang lebih moden sambil mengekalkan rasa aslinya.

Anda boleh bertanya kepada datuk dan nenek anda tentang maksud setiap hidangan dan cara menyediakannya, kemudian pergi ke pasar bersama-sama untuk memilih bahan-bahan segar dan mempelajari tentang pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang terdapat semasa Tet. Ahli keluarga boleh mengambil bahagian dalam proses penyediaan, membasuh sayur-sayuran, menghiris daging, mencampur rempah ratus, dan sebagainya, dan mempelajari kemahiran memasak bersama-sama. Contohnya, seisi keluarga boleh membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam), merebus daging dengan telur, membuat banh xeo (lempeng Vietnam)... Bermula dengan tugas mudah seperti memukul telur, mencampur tepung, dan memperap daging, kanak-kanak secara beransur-ansur akan dapat menyediakan hidangan yang biasa sendiri...

Tet sememangnya istimewa apabila ahli keluarga berkumpul untuk menyediakan hidangan yang lazat.

Terutamanya semasa Tet (Tahun Baru Cina), ia adalah masa untuk merakam detik-detik indah. Seluruh keluarga memasak bersama, mengambil gambar, merakam proses memasak, dan berkongsinya di media sosial. Kanak-kanak juga boleh menulis diari, merekodkan perasaan dan pemikiran mereka tentang Tet...

Saya menulis baris-baris ini di tengah-tengah aroma kemenyan tradisional semasa Tet, aroma masakan yang harum, celoteh ceria cucu-cucu saya ketika mereka bersiap untuk membungkus banh chung (kek beras tradisional), dan bunga-bunga merah jambu yang halus pada pokok pic. Perasaan ini sukar untuk digambarkan; ia masih nostalgia seperti ketika saya berumur 10 tahun, dengan penuh semangat menunggu Tet untuk makan gula-gula yang lazat dan menerima wang bertuah.

Sama ada Tet (Tahun Baru Cina Vietnam) terasa kuat atau lemah adalah soal perspektif peribadi. Tahun Baru Cina masih tiba setiap tahun. Masih ada Malam Tahun Baru dan tiga hari Tet. Tetapi mungkin orang yang duduk di sebelah kita menikmati teh dan mengagumi bunga Tet ini berbeza daripada tahun-tahun sebelumnya. Bagaimana kita melihat Tet, apa yang kita lakukan, dan bagaimana kita benar-benar menjalani saat-saat tersebut akan menentukan sama ada Tet terasa kuat atau lemah di hati kita.

Sumber: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm