Adakah Tet semakin hambar?

Ramai orang kata 'Tet zaman sekarang hambar, tak macam dulu', betul ke Tet zaman sekarang lebih hambar berbanding zaman dulu - bila semuanya susah dan serba kekurangan?

Tet dalam keluarga "empat generasi".

Pada hari-hari Tahun Baru Imlek ini, keluarga Cik Le Thi Chau Minh, yang tinggal di Daerah 12, Bandar Ho Chi Minh, sibuk dan teruja. Sebelum Tet, dia, suaminya, dan anak perempuan mereka membersihkan dan menghias rumah, membeli-belah, dan memasak hidangan yang lazat. Khususnya, seluruh keluarga berkumpul untuk membungkus kek Chung dan berjaga sepanjang malam untuk menonton periuk kek Chung memasak.

Keluarga Chau Minh meraikan Tet

Keluarga Chau Minh mempunyai dua orang anak. Yang lebih muda ialah Tran Hoang Thai Binh , seorang pelajar darjah 9 di Sekolah Menengah An Nhon, Daerah Go Vap. Yang lebih tua ialah Tran Hoang Minh An, seorang pelajar darjah 11 di Sekolah Menengah Tran Cao Van, Daerah Go Vap. "Saya ingin membantu anak-anak saya memahami Tet dan adat resam orang Vietnam melalui aktiviti membungkus banh chung ini. Walaupun tiada kekurangan barangan sekarang, barangan sudah sedia ada di pasar raya dan pasar tradisional, perasaan seisi keluarga gembira membalut banh chung, menunggu periuk banh chung masak, sambil makan dan berbual-bual gembira akan menjadi kenangan bersama anak-anak Minh," kata Minh.

Kedua-dua keluarga bapa dan ibu tinggal di Bandar Ho Chi Minh. Semasa hari-hari pertama tahun baru, seluruh keluarga Chau Minh berkumpul untuk memasak, mengucapkan selamat tahun baru antara satu sama lain, dan melawat kedua-dua belah keluarganya. Pada hari pertama tahun baru, seluruh keluarga pergi ke rumah datuk dan nenek sebelah ibunya untuk mengucapkan selamat tahun baru antara satu sama lain, kemudian berpindah ke rumah datuk dan nenek sebelah bapanya. Keluarga sebelah ibu Chau Minh adalah "empat generasi di bawah satu bumbung", empat generasi tinggal bersama dalam satu rumah: datuk dan nenek sebelah ibu, ibu bapa, adik lelakinya dan isterinya, dan adik lelakinya serta anak isterinya. Datuk dan nenek sebelah ibunya berusia lebih 90 tahun tahun ini tetapi masih jelas, boleh berjalan sendiri dan makan dengan sederhana. Mereka hidup sangat mesra, menyayangi antara satu sama lain, dan masih mesra memanggil satu sama lain "abang - kakak".

Cik Chau Minh membalut Tet banh chung bersama anak dan cucunya.

Adik lelaki Chau Minh mengajar anak perempuannya cara membuat kek Tet banh chung.

"Awal pagi hari pertama, semua anak dan cucu telah hadir di rumah datuk dan nenek saya. Suasana yang sibuk dan paling gembira tahun ini. Kanak-kanak memberi wang bertuah kepada datuk dan nenek mereka, orang dewasa memberi wang bertuah kepada anak-anak mereka, semua orang melawat satu sama lain selepas tahun yang sukar. Suasana Tet benar-benar istimewa," kata Chau Minh.

"Keluarga besar kami mempunyai tradisi bahawa semasa Tet, setiap keluarga akan membuat beberapa hidangan yang lazat. Pada hari pertama Tet, saya membawa beberapa hidangan lazat ke rumah saudara-mara sebelah ibu saya untuk dimasak bersama-sama, dan seluruh keluarga berkumpul untuk makan. Kami sentiasa berasa bersyukur kerana keluarga kami masih mempunyai datuk dan nenek dan ibu bapa. Tet adalah peluang untuk anak-anak kami memahami tradisi keluarga, untuk menghayati dan memelihara nilai-nilai tradisi yang terkandung di dalamnya," katanya. Atas sebab itu, bagi wanita generasi 8X, Tet tidak pernah bosan. Setiap tahun baru akan membawa emosi baru, meninggalkan kenangan indah di hati setiap anak dalam keluarga.

Berganding bahu untuk menjadikan Tet lebih istimewa

Pensyarah, Master Bui Thi Minh Thuy, ahli Pusat Penyelidikan, Pemeliharaan dan Pembangunan Seni Kulinari Bandaraya Ho Chi Minh, percaya bahawa setiap ahli keluarga boleh menyumbang untuk menjadikan percutian Tet keluarga lebih hangat, daripada perkara kecil seperti memasak bersama, menyumbang untuk membuat hidangan perjumpaan keluarga.

Di bawah bunga pic yang mekar, keluarga sibuk membuat kek untuk meraikan Tet.

Pelajar sibuk sepanjang tahun dengan belajar dan mengambil peperiksaan di sekolah, cuti adalah masa yang sesuai untuk memasak bersama. Pada zaman perkembangan teknologi seperti sekarang, tidak sukar untuk anda pergi ke dalam talian untuk belajar, meneroka masakan tradisional, mencipta, menukar hidangan, menyediakan hidangan biasa dengan cara yang lebih moden tetapi masih mengekalkan rasa lama.

Anda boleh bertanya kepada datuk dan nenek dan ibu bapa anda tentang maksud setiap hidangan, cara penyediaannya, kemudian pergi ke pasar bersama-sama, pilih bahan-bahan segar, belajar tentang jenis sayur-sayuran dan buah-buahan untuk Tet. Ahli keluarga mengambil bahagian dalam penyediaan, mencuci sayur, memotong daging, mencampur rempah ... dan kemudian belajar kemahiran memasak bersama-sama. Contohnya, seisi keluarga membalut banh chung, memerap daging dengan telur, membuat banh xeo... Bermula dengan tugasan mudah seperti pukul telur, bancuh tepung, perap daging, secara beransur-ansur anak-anak akan dapat menyediakan sendiri masakan yang biasa mereka makan...

Tet penuh dengan rasa apabila ahli keluarga berkumpul untuk membuat hidangan.

Khususnya, cuti Tet adalah masa untuk mengabadikan momen indah. Seluruh keluarga memasak bersama, mengambil gambar, merekodkan proses penyediaan hidangan dan berkongsinya di rangkaian sosial. Kanak-kanak juga boleh menulis diari, merakam perasaan dan fikiran mereka tentang percutian Tet...

Saya menulis baris-baris ini di tengah-tengah aroma tradisional kemenyan, bau harum masakan, bunyi cucu-cucu saya bermain ketika mereka bersiap untuk membungkus banh chung dan di sebelah bunga pic merah jambu pucat. Perasaan itu sukar digambarkan, masih lagi nostalgia seperti ketika saya berumur 10 tahun, menunggu Tet makan gula-gula yang lazat dan menerima wang bertuah.

Sama ada Tet kuat atau lemah bergantung pada perspektif setiap orang. Tahun Baru Imlek masih kembali setahun sekali. Masih ada Malam Tahun Baru, tiga hari Tet. Tetapi mungkin orang yang duduk di sebelah kami menikmati teh dan bunga Tet ini berbeza dengan Tet sebelum ini. Bagaimana kita melihat Tet, apa yang kita lakukan, bagaimana kita benar-benar hidup pada saat-saat itu akan menjadikan Tet lemah atau kuat di hati kita.

Sumber: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm