Tet (Tahun Baru Cina) bagi kumpulan etnik San Diu

Việt Nam•11/02/2024

Menjelang akhir tahun dan Tet (Tahun Baru Lunar) menjelang tiba, orang San Diu di komune Dao Tru, daerah Tam Dao, berusaha untuk menyelesaikan kerja-kerja pengeluaran mereka sebagai persediaan untuk menyambut Tet dan menyambut Musim Bunga. Adat dan tradisi cuti tradisional Tet masih dipelihara dan dikekalkan oleh orang-orang di sini.

Tradisi menampal kertas merah semasa Tahun Baru Cina bagi kumpulan etnik San Diu masih dikekalkan oleh keluarga-keluarga di komune Dao Tru. Foto: Kim Ly

Komune Dao Tru merupakan salah satu kawasan yang mempunyai populasi etnik minoriti San Diu yang ramai. Pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Cina), selepas selesai kerja ladang mereka, keluarga-keluarga akan membersihkan dan menghias rumah mereka dengan teliti. Pada hari ke-23 bulan ke-12, keluarga-keluarga akan memasak sup manis yang diperbuat daripada kacang hijau, pulut, dan molase.

Hidangan ini mempunyai warna kuning daripada molase dan tekstur kenyal yang harum daripada beras pulut. Orang etnik San Diu memasak hidangan ini untuk dipersembahkan kepada altar nenek moyang mereka. Pada hari terakhir tahun lama, keluarga melawat kubur nenek moyang mereka, menjemput mereka untuk meraikan Tet (Tahun Baru Lunar) bersama keturunan mereka.

Orang San Diu mempunyai adat menampal kertas merah semasa Tahun Baru Cina tradisional mereka. Encik Luu Van Sinh, dari kampung Tan Lap, komune Dao Tru, berkata: “Pada hari ke-29 Tahun Baru Cina, keluarga-keluarga akan menampal kertas merah di atas altar, di hadapan rumah, di pintu masuk, dan di atas pokok-pokok di dalam rumah. Maksud menampal kertas merah adalah untuk menandakan ketibaan musim bunga dan menandakan barang-barang keluarga. Merah juga merupakan warna tuah, menyatakan harapan untuk tahun baru yang bahagia, makmur, dan memuaskan.”

Di samping itu, altar leluhur orang San Diu tidak boleh tanpa dua bait syair yang ditulis dalam aksara Cina, yang bermaksud ucapan selamat tahun baru yang bahagia dan bertuah.

Masakan Tet (Tahun Baru Cina) kumpulan etnik San Diu agak pelbagai. Menurut Cik Tran Thi Hang dari kampung Tan Lap, jamuan Tet disediakan dengan teliti oleh keluarga, termasuk kepala babi, ayam, wain putih, dan terutamanya kuih-muih tradisional yang sangat diperlukan oleh orang San Diu seperti kuih pulut bongkok, kuih pulut, dan kuih pulut kecil.

Ketiga-tiga jenis kek diperbuat daripada beras pulut sebagai bahan utama. Kek kecil diperbuat daripada tepung beras pulut, digolek menjadi bebola kecil, dan kemudian direbus sehingga terapung ke permukaan sebelum dikeluarkan. Kek pulut bongkok diperbuat daripada beras pulut, kacang hijau, daging babi, dan lada sulah, dibalut dengan daun buluh atau daun pisang. Kek gio mempunyai warna ambar yang cantik; beras yang digunakan direndam dalam air abu dari pokok hutan, dan ia dimakan bersama molase untuk menambah rasa.

Orang etnik San Diu di kampung Tan Lap, komune Dao Tru, membungkus kuih pulut dan kuih pulut untuk Tet (Tahun Baru Cina). Foto: Kim Ly

Pada Malam Tahun Baru, keluarga-keluarga menyediakan persembahan kepada nenek moyang mereka. Selepas upacara tersebut, ahli keluarga berkumpul bersama, minum wain dan menikmati kenduri untuk meraikan tahun baru. Pemuda dan pemudi keluar memetik dahan bertuah pada musim bunga untuk berdoa agar tahun ini dilimpahi kemakmuran. Ibu dan nenek pergi ke kuil untuk berdoa bagi keamanan dan keselamatan keluarga mereka. Orang San Diu mempunyai adat untuk memastikan api tetap menyala pada Malam Tahun Baru. Wanita-wanita dalam keluarga menyediakan sebatang kayu besar untuk dibakar di dapur dan memastikan bara api menyala sehingga pagi hari pertama Tet (Tahun Baru Lunar), melambangkan harapan untuk nasib baik dan kebahagiaan berterusan dari tahun ke tahun.

Tidak seperti orang Kinh, keluarga etnik San Diu tidak mempersembahkan korban kepada nenek moyang mereka pada pagi hari pertama Tet, tetapi pada pagi hari kedua. Selepas makan dan minum, semua orang keluar untuk berkunjung dan bertukar ucapan Tahun Baru. Setiap orang yang berkunjung biasanya membawa kek, gula-gula, jem Tet, kuih pulut, dan sebagainya, untuk diberikan sebagai hadiah kepada ibu bapa dan saudara-mara.

Pada hari ini, ahli keluarga berkumpul bersama. Menjelang jamuan Tahun Baru, semua orang makan, berbual, dan mengucapkan selamat tahun baru antara satu sama lain. Tua dan muda, lelaki dan wanita, duduk di tepi unggun api yang hangat, mendendangkan lagu-lagu rakyat yang ringkas, desa, dan lirik yang memuji musim bunga, cinta untuk tanah air mereka, dan kasih sayang keluarga…; lelaki dan wanita muda bertukar-tukar perasaan yang tulus melalui lagu-lagu yang merdu dan memikat.

Dari hari ketiga dan seterusnya, keluarga memilih hari yang bertuah untuk melakukan ritual kesyukuran, membakar kertas nazar, dan membuang persembahan kertas merah, menandakan berakhirnya Tet dan kembalinya aktiviti pengeluaran biasa.

Walau bagaimanapun, suasana meriah musim bunga baru masih meresap ke dalam kampung-kampung. Orang ramai menganjurkan banyak permainan rakyat dan aktiviti kebudayaan dan sukan seperti nyanyian Soọng cô dan bermain xèng... Adat Tet ini masih dipelihara dan dipromosikan oleh kumpulan etnik San Diu dalam kehidupan moden, menyumbang kepada memperkayakan lagi identiti budaya etnik mereka.

Rusia Putih

Sumber