Thai Nguyen membangunkan produk OCOP.

Dengan bimbingan dan sokongan daripada wilayah tersebut, usaha dan keazaman pihak berkuasa tempatan, serta dinamisme dan kreativiti penduduk, beratus-ratus produk OCOP di Thai Nguyen telah mengukuhkan jenama dan nilai mereka. Dari kawasan tengah hingga ke kawasan tanah tinggi, pembangunan produk OCOP telah mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk penduduk.

Kawasan penanaman oren dan tangerin khusus, yang diberikan petunjuk geografi di komune Bach Thong (Foto oleh TUNG VAN)

Con Minh merupakan sebuah komune pergunungan yang terletak lebih 110 km dari pusat wilayah Thai Nguyen . Keadaan tanah dan iklim di kawasan ini sangat sesuai untuk membangunkan tanaman endemik seperti: halia, kesemak tanpa biji, kayu manis, bunga lawang, dan herba perubatan di bawah kanopi hutan. Potensi ini telah "dibangunkan" oleh kerajaan dan penduduk Con Minh, terutamanya dalam penanaman dan pemprosesan bihun halia... Produk bihun halia Koperasi Tai Hoan telah mencapai pensijilan OCOP kebangsaan 5 bintang dan dieksport ke beberapa pasaran di Eropah, mengesahkan kualiti unggul dan reputasi jenama bihun halia dari rantau ini.

Menurut Nguyen Ngoc Cuong, Setiausaha Jawatankuasa Parti komune Con Minh, komune tersebut telah mengenal pasti pembangunan produk OCOP sebagai penyelesaian strategik untuk memanfaatkan kelebihan dan meningkatkan nilai produk pertanian. Hasilnya, kawasan tersebut kini mempunyai 6 produk pertanian yang telah mencapai piawaian OCOP 3 bintang atau lebih tinggi, seperti madu beraroma hutan, bihun buatan tangan Bay Hoa, dan bihun ubi kayu Quy Tam. Pembangunan produk OCOP bukan sahaja meningkatkan nilai ekonomi , mewujudkan pekerjaan, dan meningkatkan pendapatan untuk penduduk, tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan dan promosi nilai-nilai tradisional kampung kraf tempatan.

Walaupun terdapat cabaran di kawasan pergunungan Thai Nguyen, terutamanya dari segi infrastruktur untuk pembangunan komersial, komuniti etnik minoriti di sini telah melakukan banyak usaha dan pendekatan inovatif untuk membangunkan produk OCOP dengan citarasa tempatan, bertekad untuk "menjadi kaya di tanah air mereka sendiri."

Menyedari potensi pokok teh Shan Tuyet purba di kampungnya, Cik Dang Thi Dat (di dusun Phieng Phung, komune Dong Phuc) dengan berani meminjam modal daripada bank untuk melabur dalam membuka kilang pemprosesan dan menubuhkan Koperasi Pertanian Hijau Binh An, yang menyatukan ramai penduduk kampung untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran dan pemprosesan. Cik Dat telah menyelidik dan mencipta kaedah pembuatan teh yang unik: memasukkan teh Shan Tuyet ke dalam tiub buluh segar dan kemudian menggantungnya di atas unggun dapur untuk penapaian, menghasilkan produk "Teh bakar buluh". Hasil daripada proses penapaian semula jadi, rasanya lebih kaya, dengan rasa manis dan aroma yang halus. Yang penting, produk ini mempunyai jangka hayat yang panjang dan rasanya lebih sedap jika disimpan lebih lama. Setiap tiub teh buluh kecil, yang mengandungi 250-300 gram teh, dijual dengan harga 120,000-150,000 VND.

Menurut Trieu Quang Hung, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Dong Phuc, Dong Phuc mempunyai ratusan hektar tanaman teh Shan Tuyet, termasuk lebih daripada 700 pokok purba, yang mewakili potensi besar untuk membangunkan produk OCOP. Pendekatan inovatif seperti yang dilakukan oleh Cik Dang Thi Dat mencerminkan dinamisme penduduk etnik tempatan dalam mempromosikan nilai produk pertanian mereka.

Pembangunan produk OCOP di kawasan tanah tinggi Thai Nguyen telah menunjukkan keberkesanan yang tinggi, sebahagian besarnya hasil daripada peranan koperasi. Menurut Cik Trieu Thi Tam dari kampung Phieng Phang, komune Thuong Minh, pada masa lalu, penduduk kampung menghasilkan beras pulut secara spontan, mengakibatkan pendapatan yang rendah. Sejak menjalin kerjasama dengan Koperasi Yen Duong, para petani bukan sahaja menerima sokongan dan panduan tentang teknik pertanian organik tetapi juga produk mereka dijamin untuk dijual, yang membawa kepada pendapatan yang lebih tinggi dan stabil, dan varieti beras pulut tempatan telah mendapat jenama yang terkenal.

Komune pergunungan Thuong Minh juga merupakan contoh cemerlang pembangunan produk OCOP. Sehingga kini, komune ini mempunyai 10 produk yang diiktiraf, termasuk 3 produk yang mencapai 4 bintang: labu wangi, pulut Tai, dan teh labu wangi; dan 7 produk yang mencapai 3 bintang: bihun Yen Duong, bihun Trieu Thi Ta, teh Le Ha, bihun Hoang Muoi, dan uncang teh bijan hitam… Produk-produk ini bukan sahaja dimakan di wilayah ini tetapi juga telah sampai ke wilayah jiran dan mula mengakses pasaran eksport.

Thai Nguyen merupakan salah satu lokaliti yang telah melaksanakan program OCOP secara sistematik, komprehensif, dan mencapai hasil yang tinggi di seluruh negara. Wilayah ini kini mempunyai 598 produk OCOP yang diberi penarafan 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk banyak produk 4 bintang dan 10 produk 5 bintang di peringkat kebangsaan (kedudukan ke-3 di seluruh negara). Wilayah ini merupakan salah satu daripada dua lokaliti pertama di negara ini yang mempunyai produk OCOP 5 bintang dalam sektor pelancongan.

Program OCOP telah memberi impak yang positif dan meluas, "melepaskan potensi dan kekuatan" ekonomi luar bandar. Nilai produk pertanian telah meningkat dengan ketara hasil daripada penyeragaman proses pengeluaran, penekanan terhadap kualiti, keselamatan makanan, pembungkusan, pelabelan dan penceritaan produk. Banyak produk, selepas diiktiraf di bawah program OCOP, telah menyaksikan peningkatan pendapatan daripada 1.3 kali ganda berbanding sebelum ini, menyumbang kepada peningkatan pendapatan orang ramai, mewujudkan pekerjaan yang stabil di peringkat tempatan, terutamanya di kawasan luar bandar, pergunungan dan etnik minoriti.

Hasil daripada pembangunan produk OCOP, komune tanah tinggi telah meningkatkan nilai tambah produk dan perkhidmatan pertanian mereka yang tersendiri. Melalui penyeragaman proses pengeluaran, penerapan piawaian kualiti yang canggih, penambahbaikan reka bentuk dan pembungkusan, serta pembinaan jenama, produk OCOP berpeluang untuk mengakses pasaran yang lebih luas pada harga yang lebih kompetitif dan stabil, sekali gus meningkatkan pendapatan petani dan koperasi secara langsung.

Bagi menyokong pengembangan produk OCOP, wilayah ini telah menganjurkan program promosi perdagangan dan pengiklanan produk secara berkesan. Pada masa yang sama, pihak tempatan telah membina laman web untuk mendigitalkan pengurusan, penilaian, kedudukan dan promosi produk OCOP wilayah; menyediakan dana untuk pembinaan laman web bagi mempromosikan, memperkenalkan dan menjual produk untuk perniagaan; menyokong papan tanda untuk lebih 360 kedai di peringkat daerah dan komun untuk memperkenalkan dan menjual produk OCOP; membina gerai realiti maya untuk produk OCOP; dan menganjurkan Pameran Produk OCOP Wilayah Thai Nguyen.

Menurut seorang wakil dari Jabatan Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Luar Bandar Thai Nguyen, dalam tempoh akan datang, unit ini akan memperkukuh sokongan untuk menambah baik dan mempertingkatkan kualiti produk, daripada memberi nasihat tentang kriteria dan dokumentasi OCOP, menaik taraf penarafan bintang kepada membimbing penambahbaikan dalam pembungkusan, pelabelan dan piawaian teknikal; serentak mempromosikan hubungan pasaran dan promosi perdagangan, membawa produk OCOP untuk menyertai pameran, dan minggu promosi di dalam dan di luar wilayah; berhubung dengan pasar raya, pusat membeli-belah, platform e-dagang dan saluran pengedaran moden; dan memberi tumpuan kepada latihan dan pembinaan kapasiti untuk pengeluar OCOP.

Thai Nguyen menyasarkan untuk membangunkan 100 produk tambahan yang diperakui memenuhi piawaian OCOP 3 bintang atau lebih tinggi menjelang 2030, dan sekurang-kurangnya 5 lagi produk yang diperakui sebagai produk OCOP kebangsaan 5 bintang. Tumpuan utama adalah untuk memastikan 250 produk teh diperakui memenuhi piawaian OCOP 3-5 bintang, dan sekurang-kurangnya 6 produk teh mencapai pensijilan OCOP 5 bintang.

THE BINH

Sumber: https://nhandan.vn/thai-nguyen-phat-develop-ocop-products-post956517.html