Dunia membazirkan satu bilion makanan setiap hari.

Laporan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu terkini menunjukkan bahawa pada tahun 2022, dunia telah membazirkan 1.05 bilion tan makanan, bersamaan dengan satu perlima daripada semua makanan, manakala 800 juta orang mengalami kebuluran.

Peratusan ini lebih tinggi jika kita memasukkan 13% makanan yang hilang semasa pengangkutan dari ladang ke meja makan.

Laporan Indeks Pembaziran Makanan 2024 Program Alam Sekitar Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNEP) mengetengahkan isu pengagihan makanan, dengan menyatakan bahawa pembaziran merupakan penyumbang utama kepada perubahan iklim. "Pembaziran makanan merupakan tragedi global manakala berjuta-juta orang kebuluran," kata Inger Andersen, pengarah UNEP.

Pembaziran makanan di London, United Kingdom. Foto: CNN

Laporan itu membezakan antara "makanan yang hilang", yang merangkumi makanan seperti sayur-sayuran busuk dan daging rosak yang dibuang lebih awal dalam rantaian bekalan, dan sisa makanan yang dibuang oleh isi rumah, restoran dan kedai.

Isi rumah membazirkan 631 juta tan makanan pada tahun 2022, menyumbang 60% daripada jumlah keseluruhan, manakala industri perkhidmatan makanan menyumbang 28% daripada sisa dan runcit 12%.

Secara purata, setiap orang membazirkan 79 kg makanan setahun, bermakna sekurang-kurangnya satu bilion hidangan dibazirkan dalam isi rumah setiap hari. Ini menyumbang 8-10% daripada pelepasan pemanasan global, lima kali ganda jumlah pelepasan daripada industri penerbangan.

Pengeluaran makanan memerlukan bahan mentah dan bahan api untuk mencapai produk siap, termasuk tanah, air dan sistem pemprosesan. Kebanyakan sisa makanan berakhir di tapak pelupusan sampah, di mana penguraian menghasilkan metana (CH4), gas rumah hijau.

Laporan itu menyatakan bahawa pembaziran makanan lebih serius di negara-negara tropika kerana suhu tinggi menyukarkan pengawetan dan pengangkutan makanan, dan makanan lebih mudah rosak.

Bertentangan dengan salah tanggapan umum bahawa pembaziran makanan terutamanya berlaku di negara kaya, satu laporan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menunjukkan bahawa jumlah makanan yang dibazirkan di negara berpendapatan tinggi dan sederhana hanya berbeza sebanyak 7 kg setiap orang.

Ngoc Ngan (Menurut CNN )

Sumber: https://vnexpress.net/the-gioi-lang-phi-mot-ty-bua-an-moi-ngay-4727677.html