Lebih banyak faedah yang tidak dijangka daripada betik

Betik bukan sahaja hidangan yang menyegarkan tetapi juga membawa beberapa siri manfaat kepada tubuh, daripada meningkatkan penglihatan kepada membantu penghadaman dan melindungi jantung.

Julia Zumpano, pakar pemakanan yang bekerja di AS, berkata: "Betik mengandungi banyak nutrien seperti beta-karotena dan vitamin C. Malah biji betik boleh dimakan dan membawa banyak manfaat."

Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan betik, menurut Klinik Cleveland (AS).

Betik mengandungi banyak nutrien seperti beta-karotena dan vitamin C.

Foto: AI

Mata cerah dan sihat

Warna oren betik berasal dari pigmen semula jadi yang dipanggil karotenoid, terutamanya beta-karotena, yang ditukar oleh badan kepada vitamin A, yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan penglihatan.

Menurut Cik Zumpano, 145 gram betik yang dihiris menyediakan kira-kira 68 mikrogram vitamin A, iaitu hampir 33% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Meningkatkan daya tahan, menyokong pencegahan kanser

Sebiji betik kecil mempunyai berat kira-kira 157g tetapi mengandungi sehingga 95.6mg vitamin C. Dengan kandungan vitamin C yang tinggi, betik membantu badan meningkatkan daya tahan, menyokong badan untuk melawan banyak penyakit.

Menurut kajian, vitamin C boleh mengurangkan risiko kanser paru-paru dan kanser payudara, malah membantu dalam rawatan kanser pankreas.

Selain itu, betik mengandungi likopena, fitonutrien dengan sifat antioksidan yang membantu mencegah kerosakan sel.

Mengurangkan keradangan

Enzim papain dalam betik mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tekanan oksidatif. Menurut Cik Zumpano, keradangan kronik merupakan faktor kepada banyak penyakit berbahaya seperti diabetes, kanser, Alzheimer dan penyakit gusi.

Betik boleh membantu menurunkan paras gula dalam darah secara semulajadi.

Foto: AI

Menyokong kawalan gula dalam darah

Bagi mereka yang pra-diabetes, betik boleh membantu menurunkan paras gula dalam darah secara semulajadi.

Walau bagaimanapun, pakar memberi amaran bahawa orang yang menggunakan insulin atau ubat hipoglikemik harus berhati-hati, kerana makan terlalu banyak betik boleh menyebabkan hipoglikemia.

Betik membantu melindungi jantung

Satu betik kecil boleh membekalkan sehingga 286 mg kalium, bersamaan dengan kira-kira 6% daripada keperluan harian. Potassium membantu melegakan saluran darah, melancarkan peredaran darah dan mengurangkan tekanan darah.

Seiring dengan itu, vitamin C dan likopena dalam betik juga memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit kardiovaskular dan strok.

Selain itu, menurut Cik Zumpano, biji betik mempunyai rasa pedas, pedas dan boleh dimakan secara sederhana. Mereka tinggi serat, yang membantu melegakan sembelit. Namun, jika dimakan secara berlebihan, biji betik boleh menyebabkan kembung perut atau cirit-birit.

Untuk memilih betik yang lazat, anda harus mengutamakan mereka yang mempunyai kulit kuning sekata. Jika anda membeli betik hijau, anda boleh memasukkannya ke dalam beg kertas bertutup selama beberapa hari untuk masak secara semula jadi. Namun, jangan biarkan terlalu lama, kerana betik yang terlalu masak akan menjadi lembut, hambar dan tidak menyelerakan.

Sumber: https://thanhnien.vn/them-nhieu-loi-ich-khong-ngo-tu-du-du-185250622162442817.htm