Pasaran koko terbuka luas

Dengan sokongan daripada projek antarabangsa dan model pengeluaran pekeliling, koko sedang bangkit semula di wilayah Lam Dong, membuka peluang untuk pembangunan mampan untuk petani dan integrasi yang mendalam ke dalam rantaian nilai global.

Kegembiraan orang ramai di komune Krong No, wilayah Lam Dong apabila koko mempunyai hasil tuaian yang baik dan harga yang berpatutan

Lam Dong mempelopori penerapan model ekonomi bulat dalam pengeluaran koko. Projek "Daripada biji koko kepada bar coklat" yang dibiayai oleh Kesatuan Eropah (EU) untuk tempoh 2022 - 2026, menyumbang kepada perubahan wajah industri koko di wilayah Central Highlands, termasuk Lam Dong. Lebih daripada 1,160 petani, pegawai koperasi dan perniagaan di wilayah itu telah dilatih dalam teknik pertanian bulat. Ini membantu mereka meningkatkan produktiviti, kualiti tanaman dan terutamanya meningkatkan pendapatan.

Harga koko global telah meningkat secara mendadak dalam tempoh dua tahun yang lalu, pada satu ketika mencapai rekod 260,000 VND/kg biji, 2-3 kali lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya, menyebabkan orang Lam Dong kembali melabur dalam tanaman ini. Adalah dikira bahawa setiap hektar penanam memperoleh kira-kira 200 juta VND/tahun.

Koperasi Pertanian Krong No, Krong No Commune, Lam Dong, mengeringkan koko di rumah hijau

Encik Cam Ba Bien, sebuah isi rumah yang menanam lebih daripada 700 pokok koko di komune Dak Wil, pernah berhasrat untuk menebang kebunnya kerana harga koko yang rendah, tetapi kini dia telah memutuskan untuk menyimpannya dan melabur lebih banyak berkat keberkesanan model pekeliling itu. "Perosak dan penyakit diurus dengan baik, harga jualan stabil pada 15,000 VND/kg buah segar, malah kacang kering mencecah 180,000 VND/kg. Tahun ini, saya menjangkakan keuntungan kira-kira 300 juta VND dari kebun koko saya," kongsi Encik Bien.

Keluarga Puan Nguyen Thi Hoa di komune Thuan An (Lam Dong) juga mencapai kecekapan tinggi berkat pengeluaran selamat dan bulat di kawasan seluas 1.3 hektar. “Bukan sahaja terhenti pada pengeluaran biji, biji koko segar juga diproses menjadi minuman, coklat buatan tangan kelas tinggi, mencipta nilai tambah tinggi dan mempelbagaikan produk, jadi kami lebih yakin untuk melabur dan menjaga tanaman,” kongsi Puan Hoa.

Menurut Encik Bach Thanh Tuan, Pengarah Pusat Pembangunan Komuniti, unit pelaksanaan projek EU, projek itu setakat ini telah membina 6 model demonstrasi dan mengeluarkan satu set garis panduan standard mengenai pengeluaran koko bulat. Projek ini menyediakan sokongan teknikal kepada perniagaan dan koperasi untuk menukar model pengeluaran tradisional kepada model bulat.

Model ekonomi bulat membolehkan keseluruhan pokok koko digunakan, daripada buah, daun, batang hingga ke kacang. Produk sampingan yang sebelum ini dianggap sebagai sisa kini dikitar semula menjadi baja organik, makanan haiwan, atau bahkan biochar untuk membantu memperbaiki tanah, menyimpan karbon dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.

Encik Vu Van Nghia, Pengarah Koperasi Pertanian Krong No, Krong No Commune, berkata: "Pada masa ini, kami mempunyai sistem pengeluaran tertutup daripada penanaman kepada pemprosesan awal, pemprosesan serbuk koko, coklat dan membekalkan bahan mentah kepada syarikat-syarikat besar. Sebelum ini, petani hanya menuai kacang, menyumbang kurang daripada 10% daripada berat aplikasi, menyebabkan selebihnya adalah pencemaran buah-buahan. pendekatan bulat, kami bukan sahaja memaksimumkan nilai tanaman tetapi juga mengurangkan kos dan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar”. Pasaran koko dibuka tidak seperti sebelum ini, peluang "keemasan" untuk petani di seluruh negara, termasuk Lam Dong, untuk pulih dan membangun secara mampan.

Permintaan dunia terhadap koko semakin meningkat manakala pengeluaran adalah sederhana. Menurut Pertubuhan Koko Antarabangsa (ICCO), pengeluaran koko global pada 2024 hanya akan melebihi 4.3 juta tan. Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar berkata, walaupun kawasan penanaman koko di Vietnam hanya melebihi 3,000 hektar dengan pengeluaran kacang kering kira-kira 3,500 tan/tahun, namun kualitinya adalah tinggi. Khususnya, varieti Trinitario yang jarang ditemui telah mencipta rasa yang unik, menarik pengimport antarabangsa.

Lam Dong ialah kawasan penanaman koko utama di Vietnam, dengan anggaran keluasan 800 hektar. Wilayah ini mempunyai keadaan iklim yang sesuai untuk koko tumbuh dengan baik. Kawasan penanaman koko kini semakin berkembang. Orang ramai menanam koko di kawasan pekat atau bersilang dengan tanaman lain.

Sumber: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html