Quang Ngai, ibu kota penanaman bawang merah.

Dengan 180 hektar tanaman bawang merah di sepanjang pantai yang dikelilingi oleh gunung berapi dan terumbu karang, komune Binh Hai dikenali sebagai ibu kota pedalaman bawang merah.

Pada akhir April, ladang bawang ungu di komune Binh Hai, daerah Binh Son, wilayah Quang Ngai , memasuki musim menuai kedua mereka tahun ini. Komune ini terletak di pesisir pantai dengan batuan gunung berapi dan terumbu karang, dan mempunyai tanah yang serupa dengan pulau Ly Son, hampir 30 km dari tanah besar, menjadikannya sesuai untuk menanam bawang.

Penduduk tempatan mengusahakan tanaman ini tiga kali setahun, dari Tet (Tahun Baru Cina) hingga sekitar bulan Ogos, menghasilkan kira-kira 1,800 tan setahun. Jenama bawang ungu Binh Hai telah diiktiraf oleh Pejabat Harta Intelek, dan kawasan tersebut sedang membangunkan zon penanaman khusus mengikut piawaian VietGAP yang meliputi lebih 20 hektar.

Encik Pham Van Xuyen, Naib Pengerusi komune Binh Hai, berkata bahawa varieti bawang ungu berasal dari Ly Son dan dibawa ke sini untuk diuji lebih 30 tahun yang lalu, membuka hala tuju baharu untuk penduduk. Sehingga kini, bawang ungu telah menjadi pekerjaan tradisional di komune tersebut dengan kira-kira 400 isi rumah yang menanamnya.

Petani bawang memuatkan bawang merah yang baru dituai ke atas kereta sorong dan menolaknya ke tempat pengumpulan berhampiran jalan untuk dibawa pulang untuk dikeringkan.

Selepas menuai 4 sao (setiap sao ialah 500 m2) bawang, Encik Huynh Trung Thu di kampung Thanh Thuy telah menimbun bawang ungu di hadapan rumahnya. Dia juga membina sebuah bangsal tambahan untuk menyimpan bawang kerana halaman itu tidak cukup besar untuk tiga tan yang dituainya. Dengan harga bawang sekitar 30,000 VND sekilogram, keluarga Encik Thu memperoleh kira-kira 90 juta VND setiap tuaian, dan selepas ditolak perbelanjaan, mereka memperoleh keuntungan lebih 50 juta VND.

Bawang merah dibeli dan dijual oleh pedagang ke Da Nang, Bandar Raya Ho Chi Minh, Hanoi , dan banyak wilayah serta bandar lain di seluruh negara. Sementara menunggu pedagang datang dan membelinya, ramai orang menggantung tandan bawang pada rangka besi yang didirikan di sekitar halaman mereka dan di hadapan rumah mereka, mewujudkan deretan pagar bawang merah.

Encik Nguyen Vien, 70 tahun, dari kampung Thanh Thuy, menjelaskan bahawa menggantung bawang pada tali atau penyangga mempunyai dua tujuan: untuk memanfaatkan sepenuhnya ruang dan membantu bawang kering lebih cepat.

Puan Nguyen Thi Be, 78 tahun, membuat rangka besi di hadapan rumahnya untuk menggantung bawang merah. Dia berkata bahawa sebelum dia mula menanam bawang merah, dia hanya menanam tanaman lain seperti kacang dan jagung, yang membawa kepada pendapatan yang lebih rendah. Selepas tuaian bawang merah, dia dan isi rumah lain beralih kepada penanaman ketumbar pada bulan-bulan terakhir tahun ini.

Selepas proses pengeringan, petani mengupah atau meminjam ramai orang dari kampung yang sama untuk memotong bawang dari batang dan akarnya. Setiap pekerja dibayar kira-kira 150,000-200,000 VND sehari.

Puan Nguyen Thi Y, 75 tahun, menggunakan pisau untuk memotong akar dan batang bawang merah daripada kelapa yang telah dibelah dua. Bawang merah mempunyai bau yang sedikit menyengat apabila dipotong, jadi selain memakai cermin mata, beliau terpaksa membalut dirinya dengan plastik untuk mengelakkan asap daripada masuk ke dalam matanya.

Banyak ladang bawang masih belum dituai kerana petani menanam tanaman mereka pada hari yang berbeza. Encik Pham Luu, 59, berkata bahawa tanaman bawang ungu bertahan kira-kira 50 hari. Ladang bawang dilengkapi dengan sistem pengairan automatik yang berharga kira-kira 2 juta VND setiap sao (satu unit ukuran tanah). Petani berhenti mengairi kira-kira empat hari sebelum musim menuai.

Lazimnya, setiap plot bawang merah memerlukan 100 kg benih (berharga lebih 4 juta VND). Jika hasil tuaian baik, setiap plot boleh menghasilkan hampir 1,000 kg (satu tan), namun begitu, tanaman juga mudah terdedah kepada perosak dan penyakit seperti ulat hijau dan ulat daun, yang boleh menjejaskan hasil.

Dengan tiga kali tuaian setahun, keluarga di komune Binh Hai boleh memperoleh purata keuntungan ratusan juta dong.

Pham Linh

sumber