Makanan berkanji adalah baik untuk kesihatan anda.

Makanan berkanji adalah salah satu daripada tiga kumpulan karbohidrat, bersama serat dan gula.

Kanji terdapat dalam pelbagai makanan, daripada nasi dan mi hinggalah kentang. Walau bagaimanapun, cara badan kita memproses kanji ini berbeza-beza.

Kanji semula jadi yang terdapat dalam bijirin penuh dan ubi keledek pada amnya lebih sihat daripada kanji yang diproses, menurut laman web kesihatan Verywell Health .

Lauren Panoff, pakar pemakanan di AS, telah menunjukkan beberapa makanan berkanji yang baik untuk kesihatan.

Ubi keledek tinggi beta-karotena, sejenis antioksidan yang membantu melindungi mata.

Kentang

Kedua-dua kentang dan ubi keledek merupakan sumber tenaga yang sangat baik kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi.

Kentang kaya dengan kalium, vitamin C dan serat, terutamanya apabila dimakan bersama kulitnya. Nutrien ini penting untuk kesihatan kardiovaskular, sistem imun dan sistem penghadaman.

Sementara itu, ubi keledek tinggi beta-karotena, sejenis antioksidan yang membantu melindungi mata dan meningkatkan sistem imun.

Jagung

Jagung kaya dengan serat, yang membantu penghadaman dan menstabilkan gula dalam darah. Ia juga membekalkan vitamin penting untuk fungsi imun dan metabolisme tenaga.

Bijirin

Bijirin penuh seperti oat dan gandum sangat baik untuk kesihatan anda. Ia mengandungi banyak serat, yang membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik, melindungi kesihatan kardiovaskular dan menstabilkan gula dalam darah.

Banyak jenis bijirin juga diperkaya dengan vitamin dan mineral, memberikan tubuh badan nutrisi yang lengkap.

Oat

Oat kaya dengan serat larut, yang membantu menurunkan kolesterol darah dan melindungi kesihatan kardiovaskular. Selain itu, oat menyediakan vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, zat besi dan magnesium.

Khususnya, oat mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang membantu menstabilkan gula dalam darah dan mengurangkan keinginan untuk makan.

Pisang paruh gagak

Pisang merupakan sumber serat yang baik, yang membantu menyokong penghadaman dan mengawal gula dalam darah. Ia juga mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin A dan kalium.

Sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm