Makanan berkanji yang sihat

Makanan berkanji adalah salah satu daripada tiga kumpulan karbohidrat, bersama dengan serat dan gula.

Kanji terdapat dalam banyak makanan, dari nasi hingga mee hingga kentang. Walau bagaimanapun, cara badan kita memproses kanji ini berbeza.

Kanji semulajadi yang terdapat dalam bijirin penuh dan ubi keledek umumnya lebih sihat daripada kanji yang diproses, menurut laman web kesihatan Verywell Health .

Cik Lauren Panoff, pakar pemakanan di AS, telah menunjukkan beberapa makanan berkanji yang sihat.

Ubi keledek mengandungi beta-karotena yang tinggi, antioksidan yang membantu melindungi mata.

Kentang

Kedua-dua kentang dan keledek adalah sumber tenaga yang hebat kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi.

Kentang kaya dengan kalium, vitamin C dan serat, terutamanya apabila dimakan bersama kulit. Nutrien ini penting untuk kesihatan jantung, sistem imun dan penghadaman.

Sementara itu, ubi keledek mengandungi tahap beta-karotena yang tinggi, antioksidan yang membantu melindungi mata dan meningkatkan sistem imun.

jagung

Jagung kaya dengan serat, yang membantu penghadaman dan menstabilkan gula dalam darah. Ia juga menyediakan vitamin penting untuk fungsi imun dan metabolisme tenaga.

bijirin

Bijirin penuh seperti oat dan gandum sangat baik untuk kesihatan anda. Ia mengandungi banyak serat yang membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik, melindungi jantung dan menstabilkan gula dalam darah.

Banyak bijirin juga ditambah dengan vitamin dan mineral, memberikan nutrisi lengkap untuk tubuh.

Oatmeal

Oat kaya dengan serat larut, yang membantu mengurangkan kolesterol darah dan melindungi jantung. Selain itu, oat juga membekalkan vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, zat besi dan magnesium.

Khususnya, oat mempunyai indeks glisemik yang rendah, membantu menstabilkan gula dalam darah dan mengurangkan keinginan.

gagak pisang

Pisang pisang adalah sumber serat yang baik, yang membantu penghadaman dan mengawal paras gula dalam darah. Mereka juga kaya dengan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin A, dan kalium.

Sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm