Durian merupakan buah yang tersendiri dengan aroma yang kuat dan rasa yang kaya dan berkrim yang disukai ramai orang, tetapi jika dimakan secara salah, buah "raja" ini boleh memudaratkan kesihatan, terutamanya bagi mereka yang mempunyai masalah kesihatan asas.
Menurut Dr. Huynh Tan Vu, pakar Perubatan Dalaman di Unit Rawatan Siang Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi di Bandar Raya Ho Chi Minh - Cawangan 3, durian bukan sahaja mengagumkan kerana aromanya yang kuat dan rasanya yang berkrim, tetapi juga mengandungi jumlah nutrien yang tinggi.
"Durian merupakan buah yang kaya dengan tenaga, vitamin (kumpulan A, C, B), mineral seperti kalium, zat besi, magnesium dan sejumlah besar serat. Bahan-bahan ini membantu menyokong imuniti, melawan pengoksidaan, meningkatkan penghadaman dan tidur. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak atau memakannya secara salah boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan," kongsi Dr. Vu.

Durian sangat mengagumkan kerana aromanya yang kuat dan rasanya yang berkrim yang tersendiri.
FOTO: LE CAM
Siapakah yang patut mengelak daripada makan durian?
Bagi orang yang obes : Durian tinggi kalori, jadi orang yang berlebihan berat badan atau mereka yang sedang berdiet harus mengehadkan pengambilannya.
Orang yang menghidap penyakit buah pinggang, penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi : Durian mempunyai kandungan kalium yang tinggi, jadi orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan penyakit jantung harus mengehadkan pengambilannya. Pengumpulan kalium dalam badan apabila kegagalan buah pinggang berlaku adalah sangat berbahaya kerana ia boleh menyebabkan aritmia jantung, dan juga boleh menyebabkan serangan jantung secara tiba-tiba, yang mengancam nyawa.
Wanita hamil dan warga emas : Walaupun durian mengandungi folat, yang baik untuk kehamilan, sifat "pemanasan" dan kecenderungannya untuk menyebabkan kembung perut mendorong ramai pakar obstetrik menasihati wanita hamil untuk mengehadkan pengambilannya. Warga emas, terutamanya mereka yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah, mungkin mengalami kembung perut dan sembelit jika mereka makan banyak durian.
Orang yang mengalami masalah haba dalaman, bisul, atau jangkitan : Durian sememangnya merupakan makanan yang "memanaskan". Oleh itu, orang yang mengalami bisul, demam, batuk kering, laringitis, sembelit, buasir, dan sebagainya, harus mengelakkan memakannya.
Berapa banyak durian yang cukup untuk dimakan?
Pakar mengesyorkan hanya makan 2-3 ketul durian pada satu masa (bersamaan dengan kira-kira 150-300 kalori) dan maksimum 1-2 kali seminggu . Elakkan makan durian semasa perut kosong, sebelum tidur, atau sejurus selepas hidangan utama. Khususnya, hadkan pengambilan durian sejuk atau beku jika anda mempunyai sistem penghadaman yang sensitif.
Makanan yang perlu dielakkan semasa makan durian
Alkohol dan kopi. Menggabungkan durian dengan alkohol boleh menyebabkan kejutan haba dan gangguan kardiovaskular. Minum kopi selepas makan durian boleh menyebabkan keracunan akibat interaksi antara sebatian sulfur dan kafein.
Daging merah, makanan laut dan makanan pedas. Makan makanan ini dengan durian meningkatkan risiko kembung perut, pedih ulu hati, kolesterol jahat yang tinggi dan senak.
Perkara yang perlu diberi perhatian semasa makan durian beku
Menurut Dr. Vu, hasil daripada teknologi pembekuan pantas, durian kini boleh diawet untuk jangka masa yang lama sambil mengekalkan rasanya. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memastikan ia tidak dibekukan semula beberapa kali bagi mengelakkan kerosakan. Gunakan dalam tempoh tamat tempoh ; jangan simpan terlalu lama.
"Durian merupakan buah yang berkhasiat, tetapi ia mempunyai kesan 'pemanasan' dan boleh menyebabkan banyak kesan sampingan jika dimakan secara tidak betul. Orang yang mempunyai masalah kesihatan sedia ada atau mereka yang berada dalam kumpulan berisiko tinggi harus berunding dengan doktor sebelum memakannya," nasihat Dr. Vu.
Sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm










