Udang air tawar gergasi membantu sawah padi menjadi lebih menguntungkan.

Selepas lebih 3 tahun pelaksanaan, model penternakan udang air tawar gergasi yang digabungkan dengan penanaman padi di wad Quang Trung (wilayah Thanh Hoa) telah membuktikan kecekapan ekonominya yang luar biasa, membuka hala tuju yang sesuai untuk transformasi dalam kawasan pengeluaran pertanian yang tidak cekap, dengan potensi untuk replikasi.

Sebelum ini, sejak tahun 2013, komune Quang Trung (kini wad Quang Trung) telah melaksanakan penyatuan tanah dan membangunkan model pertanian ikan-padi. ​​Walau bagaimanapun, lama-kelamaan, model ini menghasilkan kecekapan ekonomi yang rendah dan bergelut untuk memenuhi permintaan untuk peningkatan pendapatan rakyat. Berhadapan dengan realiti ini, pada tahun 2022, Persatuan Peladang bandar Bim Son (sebelum pelaksanaan sistem kerajaan tempatan dua peringkat) telah bekerjasama dengan Pusat Peluasan Pertanian dan Persatuan Peladang Wilayah untuk merintis model penternakan udang air tawar gergasi yang digabungkan dengan penanaman padi.

Keputusan menunjukkan bahawa model baharu ini menghasilkan nilai ekonomi 4-5 kali ganda lebih tinggi daripada model penternakan ikan-padi sebelumnya. Keluarga Encik Tran Xuan Hanh (Kumpulan Kediaman 1, Wad Quang Trung) adalah salah satu isi rumah yang mengambil bahagian dalam projek perintis di kawasan seluas 5,300 ^m² . Encik Hanh berkata bahawa pada tahun 2022, keluarganya telah bereksperimen dengan menternak 12,000 anak udang di kawasan seluas 0.5 hektar dan memperoleh keuntungan sebanyak 50 juta VND pada musim pertama. Berdasarkan keputusan ini, keluarga tersebut mengembangkan pengeluaran, menubuhkan koperasi, dan mengaplikasikan teknologi digital dalam mengurus dan menjual produk mereka.

Menurut Encik Hanh, model penternakan ikan-padi sebelum ini hanya menghasilkan kira-kira 30 juta VND setahun. Sejak beralih kepada penternakan udang air tawar yang digabungkan dengan penanaman padi, keluarganya kini menjual kira-kira 800 kg udang setiap tahun pada harga purata 320,000 VND/kg, memperoleh keuntungan kira-kira 150 juta VND selepas ditolak perbelanjaan.

Menurut penternak tempatan, pasaran udang air tawar gergasi pada masa ini agak stabil. Makanan utama terdiri daripada tilapia dan sisa makanan tempatan yang lain, mengakibatkan kos yang rendah. Walau bagaimanapun, model ini juga menghadapi beberapa cabaran, seperti saluran pengairan sempit yang digunakan untuk penanaman padi, yang tidak memenuhi keperluan bekalan air dan saliran dengan secukupnya. Tambahan pula, bekalan larva udang masih bergantung kepada wilayah selatan, yang kekurangan sumber sara diri tempatan.

Makanan utama udang air tawar gergasi ialah tilapia dan ikan tempatan lain, yang dimasak dan dicampurkan oleh Encik Hanh dengan tepung jagung.

Di kawasan yang sama, keluarga Encik Mai Van Sy (55 tahun) menternak udang air tawar di kawasan seluas 2,000 ^meter persegi, memperoleh keuntungan hampir 100 juta VND setiap tahun.

Menurut Encik Sy, kunci kejayaan adalah dengan mengawal bekalan makanan. Keluarganya mendedikasikan 0.5 hektar untuk menternak tilapia; ikan yang boleh dipasarkan dijual, manakala ikan yang lebih kecil dan pelbagai digunakan sebagai makanan udang, sekali gus mengurangkan kos input dengan ketara.

Dengan membekukan ikan baja sebagai makanan, Encik Mai Van Sy secara proaktif menguruskan sumber nutrisi untuk udang air tawar, menyumbang kepada peningkatan kecekapan dalam model penternakan udang dan padi bersepadu.

Pada masa ini, Encik Tran Xuan Hanh juga merupakan ketua Koperasi Penternakan Udang Air Tawar Gergasi Wad Quang Trung dengan 3 ahli, jumlah kawasan pertanian kira-kira 20,000 ^m² , dan pengeluaran tahunan hampir 3 tan. Kawasan Perumahan 1 sahaja mempunyai kira-kira 50 hektar tanah untuk akuakultur, mewujudkan potensi yang besar untuk mengembangkan model tersebut. Pada masa hadapan, Koperasi akan terus menggalakkan isi rumah untuk beralih daripada model penternakan ikan-padi kepada penternakan udang air tawar gergasi, secara beransur-ansur mengembangkan skala, mewujudkan pengeluaran berskala besar, dan menyasarkan untuk mengambil bahagian dalam rantaian bekalan selepas mencapai pensijilan VietGAP.

Menurut petani yang berpengalaman, adalah mungkin untuk menanam dua tanaman udang setahun, dengan tanaman utama pada musim panas apabila udang tumbuh dengan baik hasil daripada sumber makanan semula jadi daripada padi. ​​Udang air tawar gergasi mencari makan di dasar laut, jadi menentukan jumlah makanan yang sesuai adalah penting. Pemberian makan yang berlebihan boleh mencemarkan persekitaran air dengan mudah, manakala pemberian makan yang kurang boleh menyebabkan kanibalisme. Pada peringkat awal, petani harus memberi makan udang menggunakan penapis untuk memudahkan pemantauan dan penyesuaian. Kepadatan stok yang sesuai ialah kira-kira 5 ekor udang/ ^m² .

Semasa musim hujan, persekitaran air sering berasid, jadi petani perlu memeriksa tahap pH secara berkala, mengekalkannya pada 7.5 - 8.5; jika pH melebihi had yang dibenarkan, ia harus dirawat dengan air kapur cair. Di samping itu, semasa tempoh molting, udang perlu memantau kekerasan cangkerang, keseragaman molting, dan menambah mineral dengan segera apabila perlu.

Model penternakan udang air tawar gergasi yang digabungkan dengan penanaman padi mewujudkan hubungan simbiotik yang berkesan: udang memakan alga dan mengacau lumpur, membantu memperbaiki persekitaran untuk pertumbuhan padi; sebaliknya, sawah padi menyediakan tempat perlindungan yang selamat untuk udang semasa proses ganti kulit, dan padi itu sendiri merupakan sumber makanan semula jadi yang penting.

Cik Tong Thi Hong Lien, Naib Presiden Persatuan Peladang Wad Quang Trung, berkata bahawa selepas lebih 3 tahun pelaksanaan, model ini telah membuktikan keberkesanan ekonominya yang jelas. Isi rumah yang mengambil bahagian telah menguasai proses teknikal, mewujudkan asas yang baik untuk mengembangkan pengeluaran. Mempunyai pensijilan VietGAP akan membuka peluang untuk membawa produk ke pasar raya dan sistem pengedaran yang besar. Berdasarkan ini, kawasan tersebut merancang untuk meluaskan kawasan tersebut dan menggalakkan isi rumah yang mempunyai tanah akuakultur yang kurang cekap untuk beralih kepada penternakan, menyumbang kepada pembangunan pertanian yang mampan.

Hoang Dong

Sumber: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm