Udang dahagakan air bersih.

STO - Berdepan dengan masalah pencemaran alam sekitar yang semakin serius di kawasan penternakan udang, isu perancangan dan pelaburan dalam sistem pengairan dan saliran untuk kawasan-kawasan ini menjadi lebih mendesak. Ini juga merupakan topik utama bengkel "Penyelesaian Alam Sekitar untuk Pembangunan Mampan Industri Udang" yang dianjurkan oleh Akhbar Tuoi Tre dengan kerjasama Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu pada 21 Julai.

Berucap di bengkel tersebut, Encik Nguyen Van Huu, Timbalan Ketua Jabatan Akuakultur (Jabatan Perikanan), menyatakan bahawa kawasan untuk penternakan udang air payau telah mencapai sasaran yang ditetapkan dalam Keputusan No. 79/QD-TTg Perdana Menteri mengenai Pelan Tindakan Kebangsaan untuk Pembangunan Industri Udang Vietnam sehingga 2025, tetapi nilai pengeluaran dan eksport hanya mencapai hampir 50%. Sebabnya ialah kekurangan sumber air bersih, yang membawa kepada wabak penyakit dan kadar kejayaan yang rendah untuk penternakan udang. Encik Huu menekankan situasi semasa: “Enap cemar, sisa makanan, ubat-ubatan, bahan kimia, air sisa… daripada aktiviti akuakultur; infrastruktur pengairan yang tidak mencukupi untuk akuakultur, terutamanya berkongsi sistem pengairan yang sama dengan pertanian … ini adalah batasan dan cabaran utama bagi industri udang hari ini, yang menjejaskan nilainya.”

Semasa perbincangan, satu perkara yang sama dibangkitkan oleh para perwakilan ialah hampir semua kawasan penternakan udang air payau di Delta Mekong secara amnya dan Semenanjung Ca Mau khususnya kekurangan sistem bekalan air dan saluran saliran yang berasingan, yang mana ramai perwakilan secara bergurau menyebutnya sebagai "berkongsi satu sungai." Tambahan pula, sesetengah kawasan berkongsi sistem terusan pengairan yang sama yang sebelum ini dilaburkan semata-mata untuk penanaman padi. Ini, ditambah pula dengan perkembangan pesat penternakan udang dan kurangnya kesedaran alam sekitar dalam kalangan sesetengah petani, telah menyebabkan beban daya tampung alam sekitar yang berlebihan di kebanyakan kawasan pertanian, mengakibatkan pencemaran yang semakin serius, wabak penyakit, dan kerugian bagi penternak udang.

Memandangkan situasi semasa, banyak pendapat mencadangkan peningkatan pelaburan dalam infrastruktur pengairan untuk Delta Mekong , terutamanya semenanjung Ca Mau. Walau bagaimanapun, pembinaan sistem pengairan yang lengkap memerlukan banyak masa dan dana. Oleh itu, isu segera adalah mencari penyelesaian untuk menangani masalah beban alam sekitar yang sedia ada yang disebabkan oleh perkembangan pesat industri udang; teknologi pengurusan dan rawatan alam sekitar yang canggih dalam penternakan udang super intensif; dan model dan kaedah yang berkesan untuk merawat air sisa dan sisa daripada model penternakan udang. Menurut Encik Le Van Su, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau, sementara menunggu sistem pengairan yang lengkap, orang ramai dan perniagaan boleh menggunakan rawatan air secara menyeluruh di premis pertanian mereka untuk menyelesaikan masalah pencemaran segera, dan pada masa yang sama membantu kerajaan dalam konteks sumber yang terhad.

Mesin penekan baja udang, salah satu penyelesaian yang digunakan di Bac Lieu untuk mengurangkan pencemaran alam sekitar dalam penternakan udang. Foto: TICH CHU

Berkenaan penyelesaian untuk mengehadkan pencemaran alam sekitar, Encik Vo Quan Huy - Pengerusi Persatuan Udang My Thanh (Soc Trang) mencadangkan keperluan untuk mewujudkan piawaian bagi penternakan udang berteknologi tinggi yang sangat intensif, yang merangkumi sistem untuk mengumpul dan merawat sisa dan air sisa bagi melindungi alam sekitar. Sementara itu, menurut Encik Ho Quoc Luc - Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Makanan Sao Ta (Soc Trang), penyelesaian yang sedang diguna pakai oleh syarikat itu ialah menggunakan mikroorganisma untuk merawat sisa dan air sisa dan memperuntukkan kawasan yang luas dalam jumlah kawasan penternakan untuk pemendapan bagi mengehadkan sisa yang dilepaskan ke alam sekitar. Dengan kawasan penternakan udang lebih 500 hektar, Syarikat Sao Ta sedang berusaha untuk mencari penyelesaian yang lebih baik bagi memastikan air terawat memenuhi peraturan umum. Dalam jangka masa panjang, Encik Su mencadangkan: "Melabur dalam infrastruktur pengairan adalah penting dalam konteks semasa. Pada mulanya, perlu ada projek perintis yang menggunakan model perkongsian awam-swasta (PPP) untuk melabur dalam sistem infrastruktur pengairan yang disegerakkan dan tertumpu, yang membolehkan mereka yang ingin terlibat dalam penternakan udang yang sangat intensif mendaftar."

Berucap di bengkel dalam talian itu, Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Le Minh Hoan menyatakan bahawa walaupun pasaran udang merupakan satu isu, bekalan dan kawasan pertanian adalah sama pentingnya. Pencemaran air, pencemaran benih, dan pencemaran makanan telah memberi kesan yang ketara kepada persekitaran pertanian. Menurut Menteri, kedua-dua isu alam sekitar dan kos penternakan udang memerlukan kerjasama dan jalinan untuk mengembangkan kawasan pertanian, memperkenalkan sains dan teknologi canggih, atau melabur dalam sistem pengairan baharu bagi memudahkan operasi dan meminimumkan konflik kepentingan antara pihak berkepentingan. Oleh itu, Menteri mencadangkan: “Agar industri udang berkembang secara mampan, adalah penting untuk bekerjasama dan berhubung secara substantif dan berkesan. Saya mencadangkan agar perniagaan beralih daripada minda jual beli kepada minda kerjasama jangka panjang untuk saling menyokong dan melangkah lebih jauh bersama. Saya juga mencadangkan penubuhan persatuan industri penternakan udang di Delta Mekong. Kerana apabila kita mempunyai persatuan, keadaan akan berbeza. Kita perlu menstruktur semula industri yang bertanggungjawab, bertujuan untuk pengeluaran yang telus, mampan dan bertanggungjawab.”

PROTEIN

Sumber