3 hidangan teratas di Melbourne yang membuatkan pelancong gila

Melbourne - bandar budaya, seni dan masakan Australia - sentiasa dikenali sebagai "tanah suci" untuk penggemar makanan. Tempat ini menyatukan semua warna budaya, terutamanya gabungan halus antara masakan Barat moden dan tradisi Asia yang unik. Jika anda merancang untuk datang ke bandar ini, jangan lepaskan peluang untuk menemui 3 hidangan teratas di Melbourne yang membuat ombak bukan sahaja di hati pelancong tetapi juga menakluki penduduk tempatan yang paling cerewet.

1. Burger Daging Wagyu

Burger daging lembu wagyu ialah simbol masakan mewah Melbourne (Sumber foto: Dikumpul)

Burger daging lembu Wagyu adalah simbol masakan mewah Melbourne. Apabila bercakap tentang makanan di Melbourne, tidak mustahil untuk tidak menyebut burger daging lembu Wagyu - simbol kemewahan tetapi masakan tidak kurang biasa. Berasal daripada gaya gabungan - gabungan tradisi dan kemodenan - sandwic ini menggunakan bahan utama daging lembu Wagyu yang terkenal di dunia dengan kualiti premium, lembut dan cair di mulut anda.
Melbourne adalah rumah kepada beberapa tukang masak yang paling terkenal di dunia, dan mereka tahu cara menukar bahan-bahan yang kelihatan biasa seperti roti dan daging lembu kepada pengalaman rasa yang baharu. Burger daging wagyu sering dihidangkan dengan sos istimewa yang diperbuat daripada miso, mayonis truffle atau sos teriyaki Jepun. Sayur-sayuran segar, lobak acar masam manis dan kadang-kadang telur rebus lembut adalah satu kemestian, semuanya dibungkus dalam roti lembut atau roti brioche panggang yang rangup.
Apa yang menjadikan hidangan ini antara hidangan paling popular di Melbourne adalah kecanggihan dalam setiap lapisan bahan. Daripada memilih jumlah lemak yang sesuai hinggalah ke perap dan memanggang supaya bahagian luar hangus tetapi dalam masih berair. Beberapa restoran seperti "Easey's" atau "Huxtaburger" adalah tempat yang anda tidak boleh ketinggalan jika anda ingin mencuba hidangan ini dengan rasa asli Melbourne.

2. Pai Daging Australia

Pai daging lembu Australia ialah ikon makanan jalanan yang tipikal (Sumber foto: Dikumpul)

Hidangan yang sangat diperlukan dalam perjalanan untuk menemui masakan Melbourne ialah pai daging lembu Australia - juga dikenali sebagai "Australian Meat Pie". Ini adalah simbol makanan jalanan yang tipikal bukan sahaja di Melbourne tetapi juga di seluruh Australia, tetapi di Melbourne, rasanya lebih halus dan berbeza berkat kreativiti berterusan chef tempatan.
Pai daging lembu Australia dibuat dengan kerak pastri puff rangup yang mengandungi isi daging lembu yang kaya. Daging sering dimasak dalam kuah licin, bawang dan herba, memberikan rasa yang kaya dan ketagihan. Di Melbourne, kedai roti telah mencipta banyak inti yang berbeza, seperti kambing wain merah, daging lembu keju, atau juga cendawan untuk vegan.
Salah satu perkara yang menjadikan hidangan ini istimewa di Melbourne ialah sifat "grab and go" - anda boleh menemui gerobak atau kedai kecil yang menjual pai daging lembu di setiap sudut jalan, dari stesen kereta api Flinders Street ke Queen Victoria Market. Hidangan ini sering dihidangkan dengan sos tomato dan bir sejuk – resipi yang sesuai untuk menikmati petang yang sejuk di bandar ini.
Antara hidangan di Melbourne, pai daging lembu bukan sahaja menarik kerana rasanya tetapi juga kerana simbolismenya. Orang di sini menganggap pai ini sebagai bahagian penting dalam acara sukan, festival muzik atau perkelahan keluarga. Anda boleh pergi ke rangkaian "The Pie Tin", "Bourke Street Bakery" atau "Pie Face" untuk menikmati pai terkenal ini.

3. Dim Sum Moden

Dim Sum ialah bahagian penting dalam senarai hidangan yang mesti dicuba di Melbourne (Sumber foto: Dikumpulkan)

Melbourne bukan sahaja terkenal dengan hidangan Barat tetapi juga dikenali sebagai "miniatur Asia" di tengah-tengah Australia, terutamanya dengan masyarakat Cina, Vietnam dan Malaysia yang besar. Oleh itu, Dim Sum, juga dikenali sebagai dim sum Hong Kong, adalah bahagian yang tidak boleh diketepikan dalam senarai hidangan yang mesti dicuba di Melbourne.
Walau bagaimanapun, apa yang menjadikan Dim Sum di Melbourne istimewa ialah "transformasi" dalam gaya dan persembahan. Bukan lagi pengukus tradisional dan perkhidmatan ringkas, Dim Sum di Melbourne telah ditingkatkan kepada pengalaman kulinari yang canggih dengan gabungan tradisi dan kemodenan. Anda akan mudah menjumpai hidangan seperti ladu telur salmon, ladu kuning telur masin kukus arang, siu mai berperisa truffle atau kek lobak goreng rangup yang dihidangkan bersama sos mangga pedas.
Restoran seperti "Tim Ho Wan", "Din Tai Fung" atau "Restoran Shu" semuanya adalah tempat terkemuka yang membawa Dim Sum ke kemuncak masakan. Ruang di sini sering direka dalam gaya moden, canggih dengan pencahayaan lembut dan disajikan dalam gaya santapan yang baik. Ini juga sebab mengapa Dim Sum menjadi salah satu hidangan di Melbourne yang disukai oleh golongan muda untuk mendaftar masuk dan berkongsi di rangkaian sosial.
Apa yang lebih menarik ialah walaupun dicipta dalam gaya moden, Dim Sum di Melbourne masih mengekalkan semangat "yum cha" yang asli - iaitu makan sambil menghirup teh dan berbual. Gabungan masakan dan budaya menjadikan setiap hidangan sebagai perjalanan keseronokan yang lengkap dan penuh emosi.
Perjalanan untuk menemui 3 hidangan teratas di Melbourne bukan sahaja pengalaman rasa tetapi juga peluang untuk anda memahami lebih lanjut tentang budaya, orang dan kreativiti dalam setiap hidangan. Daripada burger daging lembu Wagyu gabungan, pai daging lembu tradisional yang penuh kasih sayang, kepada Dim Sum moden dengan pengaruh Asia - setiap hidangan adalah cerita menarik yang menunggu untuk anda temui.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-melbourne-v16997.aspx