Prospek baru untuk akuakultur air tawar

Perubahan iklim, pencemaran alam sekitar di kawasan pertanian, dan turun naik pasaran telah menyebabkan kesukaran kepada banyak isi rumah penternak udang di Hoa Hiep, wad Dong Hoa dan komune Hoa Xuan. Baru-baru ini, model penternakan tilapia monoseks dengan hasil yang stabil telah membuka hala tuju baharu kepada penternak di sini.

Wad Hoa Hiep mempunyai 347 hektar kawasan akuakultur, dengan pengeluaran tahunan sebanyak 440 tan, tertumpu di kawasan hilir Sungai Ban Thach, terutamanya menumpukan pada penternakan udang kaki putih. Sejak 2010, akuakultur telah menghadapi pelbagai cabaran seperti wabak penyakit, pencemaran air, perubahan iklim, stok induk yang tidak berkualiti dan kenaikan harga makanan.

“Untuk menangani isu ini, dari 2024 hingga sekarang, lokaliti telah merancang kawasan akuakultur di sungai Ngọn dan Bàn Thạch dan menukar daripada penternakan udang kepada produk akuatik lain seperti: menternak abalon di kolam berpasir; menternak kerapu dan tilapia monoseks; ketam dan udang selingan, ikan dan ketam, ikan dan ketam, monoseks, dan ketam pada masa ini. model penternakan adalah yang paling menjanjikan kerana teknik penternakan adalah mudah, terdapat sumber benih dan makanan ternakan yang terjamin, dan terutamanya terdapat syarikat eksport yang sedia untuk membeli daripada petani,” kata Encik Nguyen Cong Dung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Hoa Hiep.

Pekerja di Hung Bang Co., Ltd. sedang memproses tilapia untuk pesanan eksport. Foto: Penyumbang.

Hung Bang Co., Ltd., yang terletak di Taman Perindustrian Hoa Hiep, mengeksport produk tilapia yang diproses ke EU, Rusia dan Timur Tengah. Bagi memastikan bekalan bahan mentah, syarikat bekerjasama dengan 100 isi rumah di wilayah itu untuk menternak ikan tilapia mengikut prosedur teknikal syarikat dan menjamin pembelian semua keluaran. Menurut Cik Pham Thi Thu Lieu, pengarah syarikat itu, kapasiti pemprosesan semasa ialah 35-50 tan ikan mentah setiap hari. Produk tilapia yang diproses diterima baik oleh pasaran, jadi syarikat merancang untuk meningkatkan kapasiti kepada 100-150 tan bahan mentah sehari menjelang 2026. Pada masa ini, Hung Bang Co., Ltd. sedang berusaha untuk bekerjasama dengan lebih banyak isi rumah petani untuk mengembangkan kawasan bekalan bahan mentahnya dan komited untuk membeli 100% daripada hasil.

Boleh dikatakan menternak ikan tilapia monoseks sememangnya satu hala tuju baharu bagi kebanyakan isi rumah di kawasan pesisir pantai dan tepi sungai. Peralihan model pertanian ini bukan sahaja membantu menambah baik kawasan pertanian dan alam sekitar tetapi juga mewujudkan mata pencarian baharu. Petani Nguyen Trong Co (komun Hoa Xuan) berkongsi: "Kami menerima sokongan daripada syarikat dari segi anak benih, makanan dan pembelian terjamin semua produk; kakitangan teknikal membimbing kami tentang proses, cara menjaga ikan, membersihkan kolam dan mencampurkan nisbah makanan yang sesuai. Ini membantu kami berasa yakin untuk beralih kepada meningkatkan jenis produk akuatik baharu ini." Encik Tran Van Phong (wad Hoa Hiep) berkata bahawa dia baru-baru ini menukar keseluruhan kawasan ternakan udang yang tidak produktif kepada ternakan tilapia dua bulan lalu. Ikan itu membesar dengan baik, kurang terdedah kepada penyakit, dan bukan pemilih makanan. Syarikat telah komited untuk membeli 100% daripada output, jadi dia berasa sangat selamat.

Ramai petani dan koperasi telah menandatangani perjanjian kerjasama untuk membekalkan tilapia komersial kepada Hung Bang Co., Ltd.

Melihat kepada pasaran nasional dan global , pasaran tilapia mengalami pertumbuhan yang kukuh. Menurut Cik Vo Ngoc Tram (Institut Penyelidikan Akuakultur III), pengeluaran tilapia global dijangka mencecah kira-kira 6.8 juta tan pada 2024 dan boleh mencapai 7.3 juta tan pada 2025. Amerika Syarikat, Jepun, Eropah dan Amerika Latin merupakan pasaran pengimport utama di seluruh dunia. Di Vietnam, hasil eksport tilapia melebihi $70 juta, dan pada suku pertama 2025, eksport tilapia ke AS meningkat sebanyak 5% tahun ke tahun, mencecah hampir $3 juta.

"Untuk mengurangkan tekanan penternakan udang monokultur, membangunkan model untuk menternak ikan tilapia monoseks adalah penyelesaian yang boleh dilaksanakan, sesuai untuk iklim tempatan dan persekitaran air. Model ini boleh menggunakan infrastruktur sedia ada seperti terusan bekalan air, kolam, pam, dan lain-lain. Seiring dengan itu, pengalaman praktikal petani mengenai paras air dan pasang surut air, digabungkan dengan model permintaan yang boleh dipindahkan untuk membangunkan ladang yang baharu," katanya. dikongsi.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/