Prospek baru untuk akuakultur air tawar

Perubahan iklim, pencemaran alam sekitar di kawasan pertanian, dan turun naik pasaran telah menyebabkan kesukaran kepada banyak isi rumah penternak udang di Hoa Hiep, wad Dong Hoa dan komune Hoa Xuan. Baru-baru ini, model penternakan tilapia monoseks dengan hasil yang stabil telah membuka hala tuju baharu kepada penternak di sini.

Wad Hoa Hiep mempunyai kawasan akuakultur seluas 347 hektar, dengan pengeluaran 440 tan/tahun, tertumpu di kawasan hilir Sungai Ban Thach, terutamanya menternak udang kaki putih. Sejak 2010, akuakultur telah menghadapi banyak kesukaran seperti: penyakit, pencemaran air, perubahan iklim, sumber benih yang tidak berkualiti dan harga makanan yang tinggi.

“Bagi menyelesaikan masalah ini, dari tahun 2024 sehingga kini, lokaliti telah merancang kawasan pertanian di kawasan Sungai Ngon dan Sungai Ban Thach dan menukar daripada ternakan udang kepada jenis produk akuatik lain seperti: menternak siput di kolam pasir; menternak kerapu monoseks dan tilapia; menanam selingan ketam dan udang, menternak ikan, ketam dan model ternakan pada masa ini. menjanjikan kerana teknik pertaniannya yang mudah, benih dan sumber makanan yang terjamin, dan terutamanya terdapat syarikat eksport yang sedia membeli untuk orang ramai", kata Encik Nguyen Cong Dung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Hoa Hiep.

Pekerja di Hung Bang Company Limited memproses tilapia untuk tempahan eksport. Foto: Penyumbang

Syarikat Hung Bang Limited di Taman Perindustrian Hoa Hiep ialah sebuah perusahaan yang mengeksport produk tilapia yang diproses ke pasaran EU, Rusia dan Timur Tengah. Bagi memastikan bahan mentah, syarikat telah bekerjasama dengan 100 isi rumah di wilayah itu untuk menternak ikan tilapia mengikut proses teknikal syarikat dan membeli semua keluaran. Menurut Cik Pham Thi Thu Lieu, Pengarah syarikat, kapasiti pemprosesan semasa syarikat ialah 35 - 50 tan ikan mentah/hari. Produk yang diproses ikan tilapia diterima baik oleh pasaran, jadi perusahaan merancang untuk meningkatkan kapasiti kepada 100 - 150 tan bahan mentah/hari menjelang 2026. Pada masa ini, Hung Bang Company Limited ingin bekerjasama dengan banyak isi rumah untuk mengembangkan kawasan bahan mentah dan komited untuk membeli 100%.

Boleh dikatakan menternak ikan tilapia monoseks sememangnya satu hala tuju baharu bagi kebanyakan isi rumah di kawasan pesisir pantai dan sungai. Penukaran model pertanian bukan sahaja membantu menambah baik kawasan pertanian dan persekitaran tetapi juga mewujudkan mata pencarian baharu. Petani Nguyen Trong Co (komune Hoa Xuan) berkongsi: "Syarikat menyokong kami dengan benih, sumber makanan dan menjamin penggunaan semua produk; kakitangan teknikal membimbing kami mengenai proses, cara menjaga ikan, membersihkan kolam serta mencampurkan nisbah makanan yang sesuai. Ini membantu kami berasa selamat dalam beralih kepada meningkatkan produk akuatik baharu". Encik Tran Van Phong (wad Hoa Hiep) berkata, beliau baru sahaja menukar keseluruhan kawasan ternakan udang yang tidak berkesan kepada ternakan tilapia selama 2 bulan. Ikan itu membesar dengan baik, mempunyai sedikit penyakit dan tidak memilih makanan. Syarikat telah komited untuk membeli 100% daripada output, jadi kami sangat selamat.

Ramai petani dan koperasi menandatangani perjanjian kerjasama untuk membekalkan tilapia komersial kepada Hung Bang Company Limited.

Melihat kepada negara dan dunia , pasaran tilapia berkembang dengan pesat. Menurut Master Vo Ngoc Tram (Institut Penyelidikan Akuakultur III), pada tahun 2024, pengeluaran tilapia global akan menjadi kira-kira 6.8 juta tan dan boleh mencapai 7.3 juta tan pada tahun 2025. Amerika Syarikat, Jepun, Eropah, dan Amerika Latin merupakan pasaran import utama di dunia. Di Vietnam, perolehan eksport tilapia mencecah lebih 70 juta USD dan pada suku pertama 2025, eksport tilapia ke AS meningkat sebanyak 5% dalam tempoh yang sama, mencecah hampir 3 juta USD.

"Untuk mengurangkan tekanan monokultur udang putih, membangunkan model penternakan tilapia monoseks adalah penyelesaian yang boleh dilaksanakan, sesuai untuk iklim tempatan dan keadaan persekitaran air. Model ini boleh mengambil kesempatan daripada sistem infrastruktur sedia ada seperti saluran bekalan air, kolam, pam, dan lain-lain. Seiring dengan itu, pengalaman praktikal petani pada paras air dan pasang surut digabungkan dengan teknik pemindahan yang dipindahkan akan menjadi kelebihan tambahan kepada model permintaan pasaran T. ".

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/