Prospek baharu untuk akuakultur air tawar

Perubahan iklim, pencemaran alam sekitar di kawasan pertanian, dan pasaran yang tidak menentu telah menyebabkan kesukaran bagi ramai penternak udang di wad Hoa Hiep dan Dong Hoa serta komune Hoa Xuan. Baru-baru ini, model penternakan tilapia monoseks dengan permintaan pasaran yang stabil telah membuka hala tuju baharu untuk penternak di kawasan ini.

Wad Hoa Hiep mempunyai kawasan akuakultur seluas 347 hektar, dengan pengeluaran tahunan sebanyak 440 tan, tertumpu di kawasan hilir Sungai Ban Thach, terutamanya tertumpu pada penternakan udang kaki putih. Sejak tahun 2010, akuakultur telah menghadapi pelbagai cabaran seperti wabak penyakit, pencemaran air, perubahan iklim, induk yang berkualiti rendah, dan kenaikan harga makanan ternakan.

“Bagi menangani isu ini, dari tahun 2024 hingga kini, pihak tempatan telah merancang kawasan akuakultur di sungai Ngọn dan Bàn Thạch dan menukar daripada penternakan udang kepada produk akuatik lain seperti: menternak abalon di kolam berpasir; menternak kerapu dan tilapia monoseks; tanaman selang ketam dan udang, dan polikultur ikan, ketam, dan abalon… Pada masa ini, model penternakan tilapia monoseks adalah yang paling menjanjikan kerana teknik penternakannya mudah, terdapat sumber benih dan makanan yang terjamin, dan terutamanya terdapat syarikat eksport yang sedia membeli daripada petani,” kata Encik Nguyen Cong Dung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Hoa Hiep.

Pekerja di Hung Bang Co., Ltd. sedang memproses ikan tilapia untuk pesanan eksport. Foto: Penyumbang.

Hung Bang Co., Ltd., yang terletak di Taman Perindustrian Hoa Hiep, mengeksport produk tilapia yang diproses ke EU, Rusia dan Timur Tengah. Bagi memastikan bekalan bahan mentah, syarikat itu bekerjasama dengan 100 isi rumah di wilayah itu untuk menternak tilapia mengikut prosedur teknikal syarikat dan menjamin pembelian semua output. Menurut Cik Pham Thi Thu Lieu, pengarah syarikat, kapasiti pemprosesan semasa ialah 35-50 tan ikan mentah sehari. Produk tilapia yang diproses diterima baik oleh pasaran, jadi syarikat itu merancang untuk meningkatkan kapasiti kepada 100-150 tan bahan mentah sehari menjelang 2026. Pada masa ini, Hung Bang Co., Ltd. sedang berusaha untuk bekerjasama dengan lebih banyak isi rumah petani bagi mengembangkan kawasan bekalan bahan mentahnya dan komited untuk membeli 100% hasil.

Boleh dikatakan bahawa menternak tilapia monoseks benar-benar merupakan hala tuju baharu bagi banyak isi rumah di kawasan pesisir pantai dan tebing sungai. Perubahan dalam model penternakan ini bukan sahaja membantu menambah baik kawasan penternakan dan alam sekitar tetapi juga mewujudkan mata pencarian baharu. Petani Nguyen Trong Co (komune Hoa Xuan) berkongsi: “Kami menerima sokongan daripada syarikat dari segi anak ikan, makanan, dan pembelian semua produk yang dijamin; kakitangan teknikal membimbing kami tentang proses, cara menjaga ikan, membersihkan kolam, dan mencampurkan nisbah makanan yang sesuai. Ini membantu kami berasa yakin untuk beralih kepada menternak jenis produk akuatik baharu ini.” Encik Tran Van Phong (wad Hoa Hiep) berkata bahawa beliau baru-baru ini menukar seluruh kawasan penternakan udangnya yang tidak produktif kepada penternakan tilapia dua bulan lalu. Ikan-ikan ini membesar dengan baik, kurang terdedah kepada penyakit, dan tidak cerewet. Syarikat itu telah komited untuk membeli 100% daripada output, jadi beliau berasa sangat selamat.

Banyak petani dan koperasi telah menandatangani perjanjian kerjasama untuk membekalkan ikan tilapia komersial kepada Hung Bang Co., Ltd.

Melihat pasaran nasional dan global , pasaran tilapia sedang mengalami pertumbuhan yang kukuh. Menurut Cik Vo Ngoc Tram (Institut Penyelidikan Akuakultur III), pengeluaran tilapia global dijangka mencecah kira-kira 6.8 juta tan pada tahun 2024 dan boleh mencecah 7.3 juta tan pada tahun 2025. Amerika Syarikat, Jepun, Eropah dan Amerika Latin merupakan pasaran pengimport utama di seluruh dunia. Di Vietnam, hasil eksport tilapia melebihi $70 juta, dan pada suku pertama tahun 2025, eksport tilapia ke AS meningkat sebanyak 5% tahun ke tahun, mencecah hampir $3 juta.

“Bagi mengurangkan tekanan penternakan udang kaki putih monokultur, membangunkan model untuk penternakan tilapia monoseks merupakan penyelesaian yang boleh dilaksanakan, sesuai untuk iklim dan persekitaran air tempatan. Model ini boleh menggunakan infrastruktur sedia ada seperti terusan bekalan air, kolam, pam, dan sebagainya. Selain itu, pengalaman praktikal petani mengenai paras air dan pasang surut, digabungkan dengan teknik yang dipindahkan, akan menggalakkan untuk membangunkan model penternakan baharu mengikut permintaan pasaran,” Cik Tram berkongsi selanjutnya.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/