Daripada seorang pelajar perempuan yang melanjutkan pelajaran ke peringkat ijazah berganda kepada seorang pengurus restoran.

Kisah pelajar Le Thi Huong Ly – daripada kohort ke-20 program penghubung peringkat Kolej dalam Pengurusan Restoran dan Perkhidmatan Makanan – merupakan contoh yang jelas tentang perkara ini.

Sebelum menjadi pelajar dalam program penyambungan peringkat kolej, Huong Ly merupakan pelajar dwi-ijazah, yang belajar dalam Pengurusan Hotel dan Restoran Pertengahan kelas 3 – K38 di Kolej Pembinaan Bandar.

Sejak awal kerjayanya, beliau menunjukkan minat khusus terhadap industri perkhidmatan dan keinginan untuk mengembangkan kerjaya jangka panjang dalam sektor restoran dan hotel. Semasa pengajiannya di sekolah itu, Huong Ly menyedari bahawa ia bukan sahaja tempat untuk latihan vokasional tetapi juga persekitaran yang membantu pelajar berkembang secara komprehensif dari segi kemahiran profesional, etika kerja dan kemahiran insaniah.

Hasil dedikasi tenaga pengajar yang berpengalaman, yang membimbing pelajar dengan teliti dalam setiap pelajaran praktikal, saya telah memutuskan untuk melanjutkan pengajian saya dalam program bridging peringkat Kolej dalam Pengurusan Restoran dan Perkhidmatan Makanan untuk meningkatkan kemahiran profesional saya dan mengejar minat saya.

Sepanjang pengajiannya, Huong Ly telah menyertai pelbagai aktiviti praktikal, sesi latihan intensif, dan terutamanya pertandingan kemahiran vokasional. Melalui usaha berterusan dan kemahiran yang diasah dengan baik, beliau cemerlang, memenangi Hadiah Ketiga dalam Pertandingan Kemahiran Vokasional yang dianjurkan oleh Bandar Hanoi , dan menerima sijil dan pujian atas pencapaian cemerlangnya. Selain pertandingan, Huong Ly juga berpeluang menjalani latihan amali dalam pelbagai persekitaran profesional seperti Restoran Hue dan Hotel Melia yang bertaraf 5 bintang.

Semasa latihan amalinya, Ly sentiasa menerima pujian daripada pengurus jabatan atas rasa tanggungjawabnya, etika kerja yang serius, dan kemahiran profesional yang mahir. Pengalaman praktikal ini membantunya matang, menjadi lebih yakin, dan mengumpul pengalaman berharga untuk kerjaya masa depannya.

Huong Ly menyertai pertandingan kemahiran vokasional yang dianjurkan oleh Jabatan Buruh, Orang Kurang Upaya Perang dan Hal Ehwal Sosial pada tahun 2023.

Kualiti latihan berkait rapat dengan aplikasi praktikal.

Selain kemahiran profesionalnya, Huong Ly juga sangat dihormati kerana kebolehan komunikasi, kemahiran menyelesaikan masalah, sikap profesional dan kemahiran kerja berpasukannya – semuanya elemen penting dalam industri perkhidmatan moden.

Pada masa ini, Huong Ly bekerja sebagai Ketua Pelayan di sebuah restoran Eropah yang mengkhusus dalam masakan dan wain Eropah – jawatan yang sangat sejajar dengan bidang pengajian dan minatnya yang dipilih.

Perjalanan Huong Ly merupakan bukti latihan praktikal dan berkualiti tinggi dalam Pengurusan Restoran dan Perkhidmatan Makanan di Kolej Pembinaan Bandar. Dengan persekitaran pembelajaran yang dinamik dan praktikal, pensyarah yang berdedikasi, dan peluang untuk berhubung dengan perniagaan walaupun masih di sekolah, pelajar boleh mengembangkan kerjaya mereka dengan yakin dan mencapai kejayaan.