Tuyen Quang: Memelihara kebakaran Shan Tuyet, membuka laluan pelancongan Cao Bo.

Festival "Wilayah Teh Warisan" bukan sekadar tentang detik-detik meriah; ia juga secara halus menyebarkan nilai teh Cao Bo Shan Snow, "emas hijau", dalam kehidupan kontemporari.

Dalam cuaca sejuk di tanah tinggi Tay Con Linh, dengan kabus pagi yang masih berlarutan di lereng gunung, pada 20 April, penduduk komune Cao Bo (wilayah Tuyen Quang ) dengan penuh semangat menyertai Festival "Wilayah Teh Warisan" ke-3 pada tahun 2026. Ruang yang kaya dengan identiti budaya, bersama-sama dengan api merah yang menyala semasa memanggang teh, menjadi tarikan yang menawan, menarik ramai penduduk tempatan dan pelancong.

Dari awal pagi, dengan berpakaian tradisional yang semarak, penduduk etnik Dao berpusu-pusu ke kawasan perayaan, mewujudkan suasana yang meriah dan berwarna-warni. Ketawa, sorakan, dan bunyi-bunyian perayaan yang meriah bercampur gaul, menonjolkan suasana riang dan identiti budaya tanah tinggi yang kaya.

Cao Bo merupakan sebuah kawasan di mana lebih 95% penduduknya adalah etnik Dao, yang telah lama dikaitkan dengan teh Shan Tuyet. Dengan hampir 1,000 hektar ladang teh, termasuk banyak pokok purba yang berusia puluhan atau ratusan tahun, pokok teh bukan sahaja menyediakan mata pencarian tetapi juga merupakan bahagian penting dalam budaya tempatan.

Encik Nguyen Van Duong, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Cao Bo, menekankan: Festival "Wilayah Teh Warisan" bukan sahaja merupakan peluang untuk menghormati pokok teh Shan Tuyet - produk yang menjadi ciri khas dan kebanggaan Cao Bo - tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan dan penyebaran kraf pemprosesan teh buatan tangan tradisional yang telah dikaitkan dengan penduduk selama beberapa generasi. Ia juga merupakan peluang untuk mempromosikan imej wilayah teh Shan Tuyet purba dengan rasa uniknya, mengesahkan jenama teh Cao Bo di pasaran; dan pada masa yang sama, membuka peluang untuk menarik pelancong , menghubungkan perniagaan, secara beransur-ansur membangunkan pelancongan yang berkaitan dengan pengalaman budaya tempatan, meningkatkan nilai produk, dan mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk penduduk.

Di bawah unggun api yang stabil, para tukang dengan sabar mengacau setiap kelompok teh di dalam periuk besi tuang yang telah usang. Dengan api yang stabil, segenggam daun teh Shan Tuyet hijau yang lembut, yang baru dipetik dari pokok-pokok purba, mula berubah menjadi hidangan istimewa dengan rasa pergunungan.

Tangan para tukang dengan tangkas mengacau daun teh, kadangkala perlahan-lahan, kadangkala tegas. Setiap pergerakan adalah kemuncak pengalaman terkumpul selama bertahun-tahun. Gemersik daun teh bercampur dengan bunyi kayu api yang menyala, menghasilkan bunyi desa namun menawan. Aroma teh tersebar, secara beransur-ansur beralih daripada bau daun segar yang sedikit menyengat kepada aroma yang halus dan tulen – rasa khas teh Cao Bo Shan Tuyet yang tidak dapat disangkal lagi.

Dengan kemahiran dan pengalaman mereka dalam pemprosesan teh tradisional, para tukang mencipta ciri-ciri unik rantau teh Cao Bo. (Foto: Duc Tho/VNA)

Artis Trang Van Nhui, dari kampung Tham Ve, komune Cao Bo, berkongsi sambil mengacau daun teh: "Teh mesti dikacau sekata, dengan haba yang konsisten. Terlalu banyak atau terlalu sedikit haba dan teh akan kehilangan aromanya. Kraftangan ini bukan sekadar tentang teknik, tetapi juga tentang perasaan." Baginya, setiap kelompok teh bukan sekadar produk, tetapi juga kemuncak pengalaman, ketekunan, dan kecintaan terhadap kraftangan tradisional.

Menurut para tukang, membuat teh Shan Tuyet bukan sekadar cara mencari rezeki, tetapi juga merupakan perjalanan mengumpul pengalaman dan kecanggihan selama bertahun-tahun. Di tepi api yang menyala, para pembuat teh dengan senyap dan penuh perhatian menjaga teko teh, meresapi setiap pergerakan dengan pemahaman dan kecintaan mereka terhadap kraf tersebut. Tunas teh hijau yang lembut, melalui tangan yang mahir, secara beransur-ansur melengkung, berubah warna, dan melepaskan aroma yang lembut – aroma gunung dan hutan, ketenangan masa.

Proses buatan tangan yang teliti inilah yang mencipta nilai unik teh Cao Bo Shan Tuyet—aroma desa namun halus, ringkas namun mendalam yang tidak dapat digantikan oleh jentera. Setiap kelompok teh adalah kemuncak kerja keras, pengalaman, dan kebanggaan; dan setiap tukang umpama "penjaga api," memelihara dan menyampaikan intipati kraf tradisional secara senyap di tengah-tengah kehidupan moden yang sentiasa berubah.

Tidak dapat menyembunyikan kegembiraannya, Cik Vu Thi Hoa, seorang pelancong dari Hung Yen, berkongsi: “Saya pernah minum teh Shan Tuyet sebelum ini, tetapi ini kali pertama saya melihatnya dibuat dengan mata kepala saya sendiri. Ia satu perasaan yang sangat istimewa; daripada aroma hinggalah kaedah pemprosesan, semuanya sangat memikat.”

Selain teh wangi, festival ini juga meriah dengan permainan rakyat seperti tarik tali dan tolak kayu, yang menarik ramai peserta. Ketawa, perbualan, dan sorakan bergema tanpa henti, mewujudkan suasana yang meriah, mesra, dan mengeratkan hubungan komuniti, menyumbang kepada daya tarikan unik festival kebudayaan tanah tinggi Tuyen Quang.

Festival "Wilayah Teh Warisan" bukan sekadar tentang detik-detik meriah; ia juga secara halus menyebarkan nilai teh Cao Bo Shan Snow, "emas hijau", dalam kehidupan kontemporari.

Daripada api merah yang menyala dari unggun api membuat teh, intipati kraf tradisional dipelihara dan diturunkan dari generasi ke generasi, sekali gus menyumbang kepada penegasan jenama teh Cao Bo Shan Tuyet, secara beransur-ansur membawa rasa tersendiri tanah tinggi itu lebih jauh, menjadi tumpuan dalam pembangunan ekonomi dan pelancongan di kawasan tersebut.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/tuyen-quang-giu-lua-shan-tuyet-mo-duong-du-lich-cao-bo-post1105929.vnp